你需要做些什么来容易从煮沸的鸡蛋剥离贝壳
如果你每次剥落煮沸的鸡蛋时都会厌倦了蛋清，那么这个易于解决这个问题。
随着阳光升起和早餐时间滚动，早餐爱好者往往有一些去食物。有一块容易的谷物，蒸堆煎饼，当然，鲜榨煎锅蛋。但是，在忙碌的平日早晨来，花时间在跑出门前煮一盘鸡蛋，可能不完全是你的议程。这就是为什么在冰箱里藏起煮沸的鸡蛋藏，可以提前做好准备的早餐。
你如何制作硬煮沸的鸡蛋？
现在制作完全煮熟的蛋 很容易。为了烹饪煮熟的鸡蛋，将所需量的鸡蛋放入锅中，并用冷水覆盖它们。一旦鸡蛋完全淹没（锅不需要充分，只需足够覆盖鸡蛋），将锅煮沸在炉子上，让鸡蛋在滚动沸腾九分钟。
你如何让他们轻松剥离？
一旦九分钟起来，立即将鸡蛋从水中脱离。让他们轻松剥离，你将想立即淹没在冷水中的鸡蛋。在他们煮沸的同时，您可以为您的鸡蛋提供一碗冷水，或者只是将鸡蛋放在一个新碗中，然后在它们上露出冷水，直到它们很酷。
一旦鸡蛋凉爽，轻轻敲击它们并开始剥落！如果有的话，蛋壳应该真正容易地脱落，如果有的话，那么极少的问题。
要记住的另一个诀窍是在煮沸鸡蛋时向水中添加小苏打。这实际上会增加蛋清的pH水平在你在冷水中扣篮后，让它更容易剥皮。蛋白通常是7.6 pH值，但随着年龄的增长，pH值将增加。令人惊讶的是，这也使煮沸的鸡蛋更容易剥离，这就是为什么与新批次相比，用较老的煮沸的鸡蛋实际上更容易剥离。然而，您也可以通过简单地将小苏打添加到水中并增加蛋白的pH水平而不是等待鸡蛋来变老，使新批量易剥离。
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煮熟的鸡蛋持续多久？
根据美国食品和药物管理局 （FDA），煮熟的鸡蛋 - 两者剥皮和未剥皮的鸡蛋 - 烹饪后将持续一周。一旦去皮，将它们放入容器中，存放在冰箱里，以便在您的一周内轻松早餐。
