如何像厨师那样砍洋葱
这是一种安全有效的骰子洋葱，所以你充分利用根蔬菜。
很多食谱要求切碎的洋葱，如翻炒， 咖喱，辣椒，甚至炸玉米饼汤（更不用说它是一个伟大的汉堡三明治 Topper）。你可能从来没有考虑过砍洋葱的权利或错误的方式，从技术上讲，没有人对 方式 - 每个人都有自己的技术和不同的方法。例如，也许你使用一个蔬菜斩波器 完成工作，或者可能是优越的刀技巧 是你的去方法。如果这两者不适用于你，那么没有必要烦恼，因为有一种方法可以成功地砍掉一个关于任何人可以做的洋葱。我们咨询了Hello Fresh的Head Chef，Claudia Sidoti.，有关如何安全地和最少的工具在家中砍洋葱的洞察力。你将在任何时候都在切割！
砍洋葱的最佳方式是什么？
以下是Sidoti建议切碎根蔬菜的方式。
1.切断茎干和根部的薄部分。
2.一直通过根部的中间切割到灯泡。
3.从洋葱上剥掉皮肤。如有必要，如果您似乎无法从其他方式脱离皮肤，可以从外层剥离。
4.一旦去皮，花了一半并将其放在切菜板上。制作垂直切割，确保留下根完整。
5.使用水平切割（约1/4英寸厚）骰子芯片。
6.用另一半的洋葱重复。
不是太难，对吗？
有关的： 制作更健康的舒适食物的简单方法。
切割洋葱时，其他提示可能会有所帮助？
刺穿洋葱不可避免地邀请烧伤到你的眼睛，然后是稳定的泪水流。幸运的是，这是完全可能的在没有哭泣的情况下砍掉洋葱。 Sidoti建议在冰箱中冷却洋葱，然后击出刀具并开始骰子。
“这减少了释放到空气中的酸性酶的量，”她解释说。然后，她建议浸泡水中的洋葱，最重要的是，她说最好用锋利的刀片砍掉洋葱。
“锋利的刀会对细胞壁造成较小的损害，允许释放较少的刺激性，”Sidoti说。
在那里，你有它，有关如何切割洋葱的说明 - 而且如何在没有整体路上通过整体方式。你不能只是闻到洋葱烹饪吗？
