18巧妙的方式吃更多的奶酪

这种蛋白质包装的产品比你想象的更通用!这是证明奶酪不只是与水果很好。


奶酪是“奶酪过道的无名英雄”,厨师Palak Patel说烹饪教育研究所

“你可以用它做很多事情,无论是甜蜜还是美味的东西,”她说,参考温和的味道和多功能性干酪。 “而且,它比许多其他奶酪更健康。”

奶酪的卡路里含量低,蛋白质高,含有钙的营养物质。对于运动员,Malina Malkani,注册营养师营养师,发言人,它对运动员和keto等高蛋白质饮食的主干道是有吸引力的营养和营养学院,和创造者Wholitanian Lifestyle.。奶酪可以帮助调节血压,对骨骼健康至关重要。

尽管其健康状况,但近年来酸奶奶酪已被酸奶黯然失色,许多人仍然将奶酪仍然直接从20世纪70年代开始作为饮食食品。但是,由于酸奶销量畅销,奶酪(由乳清乳氏凝块的凝固乳汁)正在复出。

虽然它是最常见的果实配对,但有这么多种方式可以享受它。这里有18种创意方式,可以直接从专家享用奶酪。

1

创造光滑,甜蜜的差价

Cottage cheese crackers
Shutterstock.

Lisa Richards,Lisa Richards,营养师和创造者说,块状纹理或奶酪可以脱掉一些。念珠菌饮食。如果您正在寻求避免那些令人愉快的肿块,她建议我们通过食品处理器或搅拌机嗖嗖地嗖嗖地吹灭它。

理查兹喜欢将6盎司的奶酪与茶匙混合在一起,每次香草提取物和蜂蜜散装吐司。她经常在冰箱里储存。

2

香蕉煎饼

banana pancake with cottage cheese blueberries and syrup
由Palak Patel提供

奶酪常用于早餐餐厅,喜欢薄煎饼帕塔尔说,特别是随着人们正在切割白粉或拥抱古粉或无麸质饮食。

Patel的香蕉煎饼配方包括1/2杯荞麦面粉,1汤匙发酵粉,1汤匙苹果醋,1/2杯奶酪纯汁汁,1个香蕉,1鸡蛋,1茶匙香草和1杯杏仁牛奶。将干燥和湿成分分开混合,然后结合并让它静置10分钟。使用1/2杯子舀入一个非克拉锅。

3

回收碗

cottage cheese breakfast bowl with blueberries raspberries and nuts
Shutterstock.

Erin Kaese,管理编辑思维旅行者,她的“康复碗”发誓,她说她在过去的15年里几乎每天都在吃饭。

她通过结合浆果,切成一块苹果,两勺啤酒和酸奶,高纤维谷物和杏仁牛奶来制造碗。她通常喜欢这个碗里有一杯咖啡 在下午傍晚。

“我喜欢它有蛋白质,抗氧化剂和纤维,“她说。”最重要的是,我喜欢品味。这对我来说是幸福的。“

4

柠檬蓝莓漩涡

cottage cheese lemon blueberry swirl
礼貌的劳伦奥康诺

作为经典的“桃子和奶油”的旋转,Lauren O'Connor,一个注册的营养师和所有者Nutri Savvy Health.,她的柠檬蓝莓漩涡对奶酪,用新鲜或冷冻的蓝莓,柠檬和蜂蜜。 “甜点值得享受”可以作为一面,一个健康的小吃,或者吐司。得到完整的食谱Nutri Savvy Health.

5

甜菜和浆果蘸

beet and cottage cheese dip with cracker
礼貌的劳伦奥康诺

蘸酱,甜美和咸味,是奶酪的另一个自然适合。 O'Connor甜菜 浆果蘸合结合了两种口味,使用奶酪和酸性奶油的“双重奶油”底座与香醋甜菜和黑莓。得到完整的食谱Nutri Savvy Health.

6

烟熏三文鱼蘸

smoked salmon dip with cottage cheese
由Palak Patel提供

Patel说,她喜欢制作各种蘸酱奶酪的蘸水。最喜欢的是吸烟三文鱼 蘸,用1杯奶酪塑造搅拌机或食品加工机,12盎司切碎的烟熏三文鱼,1/4杯新鲜莳萝,1茶匙第戎芥末,2汤匙夹,半柠檬汁,犹太盐味和新鲜的黑胡椒。将所有成分中的所有成分结合在一起,并用黄瓜服务。

“这些是超级简单的东西,人们可以互换草药,互换你的东西,无论你想做素食主义者还是希望它把鱼子,烟熏鱼,蛤蜊,无论是适合你的花哨吗,”Patel说。

7

罗勒和松果喜悦

cottage cheese pinenut basil bowl
礼貌的劳伦奥康诺

O'Connor说,奶酪与咸味味道齐全,加入罗勒,松果和橄榄油,提供蛋白质密集的香蒜味味道菜。得到完整的食谱Nutri Savvy Health.

有关的: 容易,健康,350-卡路里食谱想法 你可以在家里做。

8

奶油dijon土豆沙拉

creamy dijon sweet potato salad with cottage cheese
礼貌的劳伦奥康诺

小型凝乳或碎奶酪为许多不同的菜肴增加了额外的奶油,包括土豆沙拉。 O'Connor说,添加了奶酪促进了蛋白质水平,并将典型的蛋黄酱浓重马铃薯沙拉减轻。

她还建议加入第戎芥末,葱,芹菜,奶酪,以及香料,制作一个唐野野餐装饰有很多纹理。得到完整的食谱Nutri Savvy Health.

9

打火机鸡肉沙拉

chicken salad sandwich on whole wheat bread with side salad
Shutterstock.

Suara Licona,Executive Chef说,为Mayo俯冲奶酪使鸡肉沙拉变得一点更健康航道市场。奶酪还增加了更多蛋白质。将鸡肉沙拉添加到全麦面包中,享用美味且轻松的午餐。

10

打火机Mac和奶酪

forkful of creamy whole wheat mac and cheese
礼貌的Foodie发现

Patel说,在Mac-and Cheese Recipes中的奶酪加入了奶油,质地和丰富性,同时切割其他奶酪的一些脂肪和卡路里。

对于奶酪Mac和奶酪的全谱,看看我们爱的人Fit Foodie发现

11

奶油烤宽面条

cottage cheese vegetable lasagna slice
礼貌的饼干+凯特

帕特尔说,奶酪可以用作许多不同的菜肴,如烤宽面条或任何奶油地食酱。

对于使用山雀奶酪的烤宽面条配方,看看我们爱的食谱cookie +凯特

12

黄瓜酸奶汤

cucumber yogurt soup on beautiful marble counter top
礼貌马那玛尔坦尼

Malkani说,奶油乳酪为汤添加了奶油纹理。此外,奶酪的玩货可以用作辣椒和炖菜的顶部。 Malkani的黄瓜酸奶汤配方 提供鸡蛋奶酪,酸奶和奶油咖啡咖啡,享用轻盈鲜美。

13

番茄与奶酪混淆吐司

tomato confit toast with cottage cheese on a plate with flowers
礼貌的朱迪金

奶酪和番茄组成的分层烤面包制作了一个很棒的乡村小吃或快餐,说朱迪金,一个配方的配方开发者引擎盖奶酪。甚至更快的版本使用可能已经在手头的任何准备好的番茄酱。在这里得到完整的食谱。

14

她的奶酪叮咬

herbed cheese bites with cottage cheese on a pink table with fruit
礼貌的朱迪金

金说,用奶酪制作的奶酪叮咬,是完美的,是娱乐,并“充满质地的风味炸弹”。

“我喜欢奶酪与其他成分相结合,就像芝麻种子一样杏仁,创造一个可爱的牙齿纹理,“她说。在这里得到完整的食谱。

15

覆盆子和奶酪馅饼

raspberry and cottage cheese tart on a pink table with flowers
礼貌的朱迪金

甜点是奶酪的自然适合,因为它经常与水果配对,奶油味道与覆盆子蜜饯顺利,金说。

“如果你提前制作饼干基础,请甜点很快就会迅速地结合在一起,非常适合娱乐或周末的娱乐。”在这里得到完整的食谱。

16

巧克力慕斯

chocolate mousse made with cottage cheese topped with blackberries
由Palak Patel提供

帕尔说,配对巧克力和奶酪制造一款轻松的毫无烘烤的慕斯。

对于她的食谱,她使用1/2杯碎奶酪,1/2杯黑暗巧克力碎片,1汤匙椰子油,海盐和肉桂(可选)。为了制作慕斯,将巧克力与油混合在微波炉安全的菜肴中融化,将巧克力加入奶酪和寒冷。冷,配上浆果,肉桂和海盐。

17

奶酪果仁饼干

paneer tikka masala recipe with tofu on a skillet with bread and herbs
礼貌地镀金

帕特尔专门从事印度美食,说奶酪可以代替Paneer,常用于印度烹饪的新鲜奶酪。然而,奶酪需要穿过奶酪,以摆脱额外的水分。得到的干奶酪可以配上炒洋葱,大蒜和香料,如孜然和辣椒,新鲜的香菜。

“这实际上是一个非常棒的早餐,我们用炒鸡蛋或煎蛋卷在印度吃饭,”她说。

您可以尝试制作此Tikka Masala食谱镀金 通过简单地交换Paneer为奶酪。

18

制作自己的奶酪

虽然有大量的奶酪产品,但吉隆尔说自己的奶酪产品可以成为一个有趣的家庭科学项目。她建议这个食谱食品网络的奥尔顿布朗

“这就像在你眼前的化学项目和理解童年的凝乳和乳清幼儿园押韵的酷派,我们都长大了,”Licona说。

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