当你吃养殖三文鱼时,你的身体会发生什么

农业过程?这是一点点腥。


鱼是,通过所有账户,奇迹食物。一个很好的来源瘦蛋白质 和其他重要的营养素,它经常被强调为餐厅菜单上的“健康意识”替代品。粉红色的粉红色三文鱼,特别是,是转向“更轻的票价”。但在您订购内部的内部之前,请考虑 - 鱼来自哪里?而且,也许更重要的是,它是否重要?简而言之:是和否。鲑鱼可以是养殖或野生捕获的,在营养界的专家之间存在争论,关于哪种方法是优越的,当你吃养殖三文鱼时,你的身体会发生什么。

“养殖和野生鲑鱼都被证明积累了各种有毒的污染物,”Rashmi Byakodi博士说,健康和健康作家和编辑最好的营养。然而,她注意到,与其野生捕获的同行相比,养殖鱼类确实包括更高数量的污染物。

此外,还有环境问题需要考虑。克里斯艾利,MD解释说,鲑鱼争议继续存在:“在某些地区,可以更好地在设施中农场鲑鱼并使自然人口生长,而在某些地方,养殖三文鱼进入自然栖息地并吓坏了。“

虽然在选择吃养殖三文鱼或野生鲑鱼时,这两个方面都需要考虑,但我们最有意回答一个问题。尽管鱼类农场得到了一个糟糕的说唱了“繁殖的喧嚣”,因为一个营养师把它放在那里,当你吃养殖三文鱼时,你的身体实际上发生了什么?这是专家要说的,以及更健康的提示,请务必查看我们的列表现在吃7个最健康的食物

1

你整体感觉更好。

wild salmon
Shutterstock.

这是几乎所有专家都达成的事实:吃多种三文鱼比不吃它更好。

“定期吃鱼的好处超过了风险,”Morton Tavel,MD表示,健康提示,神话和技巧:医生的建议。 而且,事实证明,农业鲑鱼甚至有一些独特的好处。

“农林三文鱼往往有更高的水平Omega-3 [脂肪酸],因为他们经常喂养,并且可能补充,而不是觅食和狩猎,“Airey说。”有一些证据 欧米茄-3在减少炎症方面发挥着重要作用,甚至可能减少抑郁症的症状。需要更多的研究,但这些结果是有前途的。“

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2

但你的免疫系统可能会受到损害。

salmon filet
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在过大流行后,免疫系统 健康比曾经 - 但显然不是一件好事,对于养殖的鲑鱼行业而言更为倾向。

“根据学习,养殖鲑鱼的消费导致海羰和二恶英样化合物的升高,升高了您的健康风险,“拜达迪博士解释道。”二恶英有一种免疫抑制性质,增加了您发育感染的机会。“

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3

你还在得到一些营养,但却错过了别人。

seasoned salmon filets
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鲑鱼是营养素的:B族维生素,钾和高质量的蛋白质都可以在鱼中找到。它也存在与鳄梨等其他时尚的食物存在椰子油 在“健康脂肪”类别中。

健康脂肪 对于我们的身体和思想至关重要,但并非所有脂肪都是平等的,“Shannon Henry,Rd解释道。”野生鲑鱼比养殖比养殖比鲑鱼更好的良好脂肪比例。“

斯蒂夫·连德德博士,首席执行官/创始人健康2格,详细说明:“在欧米茄6的养殖鲑鱼很高饱和脂肪,它提高了你的胆固醇并产生炎症。“

20个常见的脂肪食品不会让你脂肪

4

而且你正在摄取你可能不那么多的东西。

grilled seared salmon
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养殖鲑鱼的问题在他们提出的地方较少,以及如何在如何。

“养殖鲑鱼没有自然饮食,”Reda Elmardi,Reda Elmardi营养师说。 “他们的饮食包括由石化制造的补充剂。”

什么是石油化学物质?它们是一种添加剂,使养殖鲑鱼粉红色。没有它,由于缺乏,他们会是灰色的抗氧化剂 在农场水域。

“当我们食用含有石化的养殖鲑鱼时,这些化学物质成为我们组织的一部分,对人脑,神经和肝脏造成损害,”Elmardi说。 “石油化学物质也会导致哮喘,出生缺陷,皮肤刺激和溃疡。”

“养殖鲑鱼的化学毒性比野生鲑鱼多10倍,”连帽博士说。 “这包括汞和PCB,其在高水平可能会损害我们的大脑和神经系统。”他的修复?当您购买养殖三文鱼时,只需取下皮肤即可。他参考的大多数有毒化学品可以在那里找到。

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您可以提高患癌症的风险。

grilled salmon on a bed of spinach topped with a lemon
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不要是危徒主义者,但有一些人类癌症风险与吃养殖鲑鱼相关。根据Byakodi博士的说法,这些危险来自于PCB,Toxaphene和Dieldrin的浓度,在农场饲养的鲑鱼中比野生太平洋鲑鱼高得多。

“养殖鲑鱼被污染,因为它在净钢笔和海上笼等拥挤的条件下被引发,”埃尔马特迪说。 “这些条件增加了养殖鲑鱼中的污染物水平。多氯联苯,导致人类和其他几种危险疾病,因为它们不是可生物降解的。”

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