关于可持续食品挑战所需的一切
随着世界上不断增加的世界人口，对可持续农业实践的需求即将来临。
可持续发展是一个热门话题，这些天。越来越多的美国人跳在船上，以保护地球资源，为子孙后代使用可重复使用的材料和限制浪费的概念。可持续发展的努力能够在生活的许多方面，如购买二手衣来实现，购买环保袋代替塑料的，并限制食物浪费。虽然我们可以积极地迈大步每个每天这些部门，有什么一般人可能不会考虑的，但是，是什么样的未来可以保持我们的食品供应，如果农业的做法没有改善。而这正是可持续的食物激发用武之地。
得益于新的564页的报告“创建一个可持续发展的未来粮食“最近由全球研究非营利组织公布世界资源研究所，你可以得到正是需要在系统级发生，使农业能够满足快速增长的世界人口的需求感。虽然这不是一个传统的挑战，你可以做你自己，这是很好的关于什么需要在更深的层次发生予以通报。也许你甚至可以在你的家乡这些问题的主张了。
什么是可持续粮食挑战？
该报告项目7十亿，2010年全球人口到2050年提高到9.8十亿随着越来越多人要供养，总的粮食需求预计增长50％以上增长。更令人担忧的是需要更多的资源来生产，如肉类和奶制品，这是预计大约有70％，以增加食品的需求。
随着这是说，世界将不得不走到一起，不仅有意识的努力，以维持农业，但是也增加了产量。
“数以百万计的农民，企业，消费者和每一个政府在这个星球上的将不得不做出改变，以满足全球粮食挑战，”安德鲁·斯蒂尔，总裁兼首席执行官设在华盛顿的世界资源研究所的告诉食品商业新闻。 “一级抓一级，粮食系统必须与气候战略，以及生态保护和经济繁荣。”
我们面临的挑战是支持生产更多的粮食却也延迟了需求的增长，尤其是像牛肉的食物，需要的资源，包括土地，水和干草的大幅金额的系统。
该报告探讨的机会和政策，以防止加剧对粮食，土地利用的预计需求，培养这样的食品，并导致温室气体的排放，提出了以实现可持续的粮食系统关闭三个间隙。
- 的粮食缺口。 食品在2010年产生量而这需要满足2050年预计需求数量之间的差异是56％。
- 土地差距。在2010年的，将被要求种植作物以满足食品需求的土地面积相比，全球农业用地面积的差是5.93亿公顷。对于角度来看，这是印度的两倍。
- 温室气体减排差距。2010年至2050年，同时尊重年度温室气体（温室）从农业生产的排放水平之间的差巴黎协定 是11个gitagons （GT）。
该报告提出了22项菜单来实现可持续的粮食未来，每一个在五个独立的课程划分。
减少对粮食和其他农产品的需求增长。
又称第一当然，这份报告提供的洞察力对我们如何能够共同合作，以减少对食品和其他农产品的需求这部分。减少每天浪费的食物量是本课程的核心。据报道，约56共食的损失和浪费的百分比在世界上，其中包括北美，欧洲，大洋洲，甚至在中国，日本工业化国家，以及韩国的发达地区的部分发生。
在美国，美国国家资源保护委员会 说食物的高达40％的去吃掉的还4200万名美国人 保持食品不安全 或无法获得新鲜水果和蔬菜。
全球范围内，对生产的所有食品的33％人食用要么损失或浪费。
有很多方法来恢复食物，防止它被抛出包括餐馆减少份量。
“平均而言，美国食客不完成他们在餐馆购买和保留这些剩菜后面的55％的食物的17％，”在报告中指出。
消除混乱背后“卖者“，‘使用的，’和日期也将减少食品垃圾‘之前最好的’。有多少次你扔的那杯酸奶在垃圾桶里，因为你看到它已经过了卖出日期？但实际上，很可能吃得很好。
增加食品生产而不扩大农业用地。
当然2是棘手的 - 我们如何在没有投入更多土地空间到农业的情况下加上生产的食物量？其中四种拟议的机会之一是遗传修饰，这是指将特定基因（通常是从不同的物种）插入植物的基因组，以改善作物育种，而不是扩大土地的不必增加产量。遗传修饰已经用于培养食物系统 - 大豆和玉米中最广泛使用的两种最广泛使用的作物。
但是，这里的辩论是在何处基因改造 可能对人类健康构成威胁环境。报告称，“此时，没有证据表明转基因作物受到伤害的人类健康”，并补充说，由于对其风险的研究不足，因此遗传修改的批评者对其进行了危害。
保护和恢复自然生态系统并限制农业陆地。
在全球范围内，农业从南北转向南方，而1961年至2013年之间的欧洲和北美减少的农田在亚洲，亚洲，非洲，拉丁美洲和大洋洲的耕地增加。
本课程呼吁恢复废弃或未使用的土地以及由于对在该特定地区种植的特定食物的需求增加而导致森林森林风险的保护。
增加鱼类供应。
过度捕捞仍然是一个全球问题，自20世纪90年代峰值以来，全球野生鱼类捕获停滞不前。鱼是食品系统的重要组成部分，主要是在缺乏营养营养的欠发达国家。如我们所知，鱼含有各种维生素，矿物质和健康的脂肪，包括Omega-3脂肪酸，锌，铁和维生素A.
根据该报告，“世界银行认为，世界捕捞效果每年需要在10年内下降5％，这将允许渔业重建到三十年的理想水平。”
虽然这种方法在短期内呼吁鱼类捕获量下降，但它将允许鱼股反弹，使得可持续的鱼类捕获可以长期发生。
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减少农业生产的温室气体排放。
然而，这种致密的课程，目前对气候变化产生最大的负面影响的物种是牲畜（主要是牛），其散发了温室气体，如甲烷通过burping.。这只是原因之一伟大的食物转型 鼓励全球食用红肉被切成两半。联合国的一份报告发现，世界上有15％的温室气体排放可归因于牲畜。
为了增加我们的食品供应，必须调节气候，以便作物在各自的季节中可以在各自的季节生长，而是影响牲畜影响气候变化，这可能禁止增长。
