新的研究说，这是防止阿尔茨海默氏症的＃1饮食
新的研究进一步支持地中海饮食支持认知健康的现有理论。
阿尔茨海默病是最常见的痴呆类型，影响近600万美国人及其流行率在崛起。事实上，疾病预防与控制中心 （CDC）预测，在2060年，阿尔茨海默氏症的人数将增加到1400万。
虽然有目前没有治愈 对于认知疾病，有几种方法可以阻止或减缓进展通过处方药 甚至包括膳食补充剂的替代治疗，例如Omega-3脂肪酸。现有和最近的研究还表明，通过在生活中提前做出的饮食选择可能会阻止阿尔茨海默。 （有关的：您可以制作100个最简单的食谱）
一新研究 发表于期刊神经病学 揭示了吃一个地中海风格的饮食可以帮助保护您的大脑免于开发阿尔茨海默病。 更具体地说，研究人员指出，消耗富含不饱和脂肪的饮食（如此思想鳄梨和鲑鱼）以及新鲜水果和蔬菜可以帮助清除蛋白质异常累积的大脑脑细胞周围粘贴斑块。这种特定的蛋白质累积与记忆丧失和痴呆有关。
地中海风格的饮食也要求减少乳制品的消耗量红肉。在研究中，那些在脑健康饮食中努力最勤奋的人不仅在认知测试上表现更好，而且显示较少的脑体积收缩和与疾病相关的蛋白质生物标志物。
这不是第一项研究表明地中海饮食可以在减少阿尔茨海默病的风险方面发挥帮助。事实上，在一个开始2018年研究，研究人员发现，在西方饮食之后的成年人 - 又一个由过量的红肉，饱和脂肪和添加糖-AlReady具有更多的β-淀粉样沉积物（蛋白质可以在大脑中积聚并形成斑块），而不是消耗地中海风格饮食的人。
西方饮食集团还表现出较低的能源使用，这是可能表明痴呆早期发病的脑活动的迹象。然后，研究人员两年后两年后进行了随访的大脑扫描，发现西方饮食组甚至表现出来更大的β-淀粉样膏沉积和减少能量使用 与地中海饮食的人相比。
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