18种剩余剩菜的方法
创意,节约省钱解决方案!
在办公室漫长的一天,在健身房快速休息时,我回家并不少见,打开冰箱,盯着门敞开。
这是一个爸爸笑话的完美开放 - 关于“空调整个邻居” - 但实际上,它远非有趣。经过一周的避免杂货店,我的冰箱里的内容可能读到这样的东西:半袋羽衣甘蓝,切碎的番茄,一些蔬菜库存,豆腐砖,一罐敷料和半罐豆子。如果你的嘴没有浇水,我不会怪你。挖掘周末碎片可以是凹坑。
但是吃了衣服的汤或豆腐沙拉是没有解决方案,晚餐准备不应该像受众启发的一集切碎的。为了缓解您的深夜烹饪困境,我们将一系列方法列出了将剩菜重新回复剩菜,并用冰箱的随机内容搅打美味的晚餐。在折腾核心之前,挖掘坑或倾倒碎片,看看这些简单的方法可以让剩菜新的生活。而对于更多必须知道的烹饪技巧,请查看这些技巧20个烹饪技巧会改变你的生活。
将晚餐变成低碳水化合物零食
你不必重新发明轮子。昨天的晚餐废料可用于制作明天的健康零食。 “从晚餐中使用两三个硬鸡蛋的剩余蔬菜,为快速,低碳水化合物或午餐,”Heather Mcclees,认证营养师和整体健康教练。
使蔬菜进入一流的早餐
每周清洁可能是充分利用产品的好方法。星期五结束,混合任何剩余的绿色和水果,并在冰盘中冻结它们。 “弹出五个或六个立方体,与不加糖的杏仁牛奶混合蛋白质粉剂 在旅途中快速健康的早餐!“麦克莱斯建议。
从昨晚的晚餐中建造早餐煎蛋卷
将鸡蛋作为一片高蛋白质粘合剂,为番茄片,牛排条,菠菜叶子,菠菜叶片在冰箱里徘徊。 “将剩余的蔬菜扔进一个鸡蛋或蛋白质的快速早餐,午餐或晚餐的鸡蛋或蛋白质”Mcclees建议。
鞭打一个砂锅
什么比重新修复一个剩余的物品更好?将一堆扔进碗里,加入香料和调味品,烘烤高,以创造一个全新的菜。听起来很吸引人?砂锅可能是你的呼召。 “用蔬菜混合剩余的鱼类,鸡肉或土耳其,非比希腊酸奶,几汤匙椰子粉,以及一些香料在玻璃盘子中,”麦克利指示。 “在350度的烤箱中烘烤20分钟,以便快速砂锅,比碳水化合物和基于奶酪和肉类的替代品更低。”寻找更瘦的砂锅想法?仔细阅读这些20个提示和技巧更好的早餐砂锅。
制作蛋白质包装的Marinara
折腾罐子里的羊肉酱,有利于自制的替代品。但是而不是使用牛肉,使用剩余的鱼或鸡肉进行更精简版。 “将剩余的切碎的鸡胸肉混合含有一罐没有盐加入西红柿,意大利草药,以及一大汤匙的特级初榨橄榄油,酱油较低的酱油,”麦克利说。遵循素食或素食饮食?使用剩余的扁豆作为您的基础代替牛肉。如果你正在寻找一些额外的肉食的想法,不要错过这些20蛋白包装素食餐。
蔬菜的贸易盐
通过使用剩下的芹菜,胡萝卜,洋葱和西红柿来削减下一餐的钠。 “这些是一些最强壮的成分,所以消除了您在食谱中对多余盐的需求,”McClees告诉我们。感到大胆,比关注辛辣呼吸?大蒜作为为您的膳食添加味道的另一种好方法。即使你只剩下稍微留下一点点,剁碎它并使用它。一点有很长的路要走。需要另一个理由为你的生活增加一些大蒜吗?吃东西是其中之一提高新陈代谢的55种最佳方法。
混纺或果汁
随着这一周结束,通过榨汁,充分利用那半胡萝卜和软化番茄。 “如果你不能处理直汁本身,或者不拥有榨汁机,只需将它们全部混合并在冰块托盘中冻结,”麦克莱斯说。 “在你的下一个冰沙,汤或辣椒中使用几个傻瓜,以防止浪费并增加营养。”
可怕的意大利面
“意大利面似乎永远不会再热情,”劳伦格雷曼,节俭的生物专家和“回收队员的作者”。而不是在橡胶状,微波的扁平或干肘面上,用它们作为一个完全新的膳食的底座。 “普通的剩下的面食可以成为一个炒菜的一个伟大的基地,”格蕾斯特曼笔记,加入,“只是添加蔬菜,调味和酱油。”将一些意大利面扔进有瘦肉或豆类的平底锅中也可以为碳水化合物,健康脂肪的均衡膳食和蛋白质。
创造自己的面包片
那条面包有更好的日子吗? “而不是让它变得发霉,吐司剩下的陈旧切片并用食品加工机或磨刀厂碾碎它们,”格雷曼解释道。
制作汤股票
锅烤剩菜在你的冰箱里避难?考虑用残余物制作股票。 “当涉及任何种类的烤肉或骨肉肉时,制作汤总是一个好主意,”格吕曼说。 “加入一些健康的蔬菜和香料,你让自己健康和丰盛的饭菜。”对于更美味的汤的想法,不要错过这些20个最佳脂肪燃烧汤。
Puree一些Pesto.
“PESTO与罗勒和松果严格相关;任何绿色都可以变成PESTO-KALE,香菜(用向日葵种子味道很棒),欧芹(与核桃很好),天空是极限,”Carrie说在佛法厨房的Havranek,烹饪教练和食品作家和编辑。 “我之之一最喜欢的食谱 呼吁季节性大蒜剪切,但是你可以相当容易地为普通大蒜而换出,“她说。”用它在意大利面菜,汤和逢低。无论您在冰块托盘中立即使用,覆盖和冻结的任何Pesto。“
制作哈姆斯
如果您有剩余的软素食,如豌豆或甜菜,请考虑将它们转化为Hummus。蘸酱等甜点金色甜菜Hummus. 愚弄最持怀疑态度的蔬菜食物。
盛宴
如果你知道你不会在转向糟糕之前不打算完成那品脱浆果,那么在一个小容器中冻结它们的小容器,随时随地快餐。为一些额外的物质直接从冰箱中直接从冰箱中或搭配一盎司。
把鸡蛋放在上面
烤蔬菜,谷物和豆科植物的沙拉一旦你放在顶部的农场新鲜的煎蛋上,就会变成美味的早餐。 “任何有奎奴亚藜,farro,豆子,扁豆的东西都是完美的,”Hayranek说。 “如果我有烤蔬菜,我只是用一点油,黄油或酥油在铸铁煎锅中重新加热。然后,我用鸡蛋把它放在上面。”
重新熟食蛋白质
灌木现有物品是重塑剩菜的关键。 “如果你有一份烤的香肠或鸡肉,你可以进一步进一步,”Hayranek告诉我们。 “将剩余的香肠添加到罐头切割的有机西红柿,白豆,洋葱和辣椒,为一个全新的菜。你甚至可以通过将鸡肉撕成汤并扔进汤或炸玉米饼壳来重新培训鸡肉。”对于更多Tex-Mex的膳食想法,不要错过这些20个健康的墨西哥食谱。
使用冰箱
充分利用您的厨房用具可以为剩菜提供储蓄恩典。 “我知道这听起来很明显,但有时即使是最明显的东西需要温和的重复,”Hayranek说。 “如果你不认为你要吃所有剩余的汤,Enchiladas,或意大利面,冻结它。”听起来像是一个你可以落后的想法?冻结食物的终极指南 可以肯定是一个很大的帮助!
建立自己的卷饼
它可能听起来很简单,但包裹剩余的蛋白质,蔬菜和玉米饼中的酱汁可以将一些新的火炬添加到旧餐中。奖金:它很容易便携,完美地享用零食。
将火鸡变成汤或沙拉星
感恩节剩菜可以变得古老,但土耳其不必。假期亮点并将其重新阻塞在一块丰盛的切碎的沙拉中,或者将其成为面条或土耳其玉米饼汤的主要成分。为了更具改进剩余鸟的方式,请查看我们的报告用剩余的土耳其制作30件事。