微波爆米花有毒吗?
微波爆米花曾经是您可以购买的不健康杂货产品之一 - 但它仍然是呢?
简短的回答上面提出的问题是“不”,但是,这并不意味着微波爆米花一直是免费的有害的添加剂和化学品。事实上,直到几年前,流行的超市产品与已被证明有多种方式对您的整体健康有负面影响多种物质股价。值得庆幸的是,这是现在销售的微波炉爆米花更健康比同类的产品,大约三年前在市场上,但预包装的电影小吃还是有一定的改善做之前,你应该储备用它你的橱柜,并开始吃零食走。
请继续阅读微波炉爆米花的演变更多的信息,并从该名单得到的帮助一些有营养的零食思路40个健康快餐思路,让你苗条!!
微波爆米花和双乙酰
二乙酰基是有机化合物和调味化学与强烈黄油风味。虽然自然发生的食物,如黄油,蜂蜜,啤酒,它也增加了(在较高浓度)的项目,包括奶油味微波爆米花,薯片,和电子香烟,并已链接到严重的呼吸系统疾病。毒理学研究 已经表明,从被加热黄油调味剂蒸气可造成损害气道中的动物,并且,根据CDC,更多的研究表明,当人持续暴露于双乙酰烟雾(如微波爆米花厂工作),他们可以开发了所谓的闭塞性细支气管炎或“爆米花肺”。爆米花肺可能是危险的,因为它会导致导致增厚及气道变窄肺部微小气囊的疤痕。
虽然双乙酰已作为调味和电子液体在英国被正式禁止,美国食品和药物管理局认可的物质作为“一般消费安全。”然而,考虑到消费者的关注,丁二酮已被链接到严重的呼吸问题,奶油味爆米花的制造商,包括流行韦弗,流行的秘密,步道的尽头,和康尼格拉食品(奥维的Redenbacher的和第二幕的制造商),从那以后删除它 从他们的产品添加的成分。
微波炉爆米花和反式脂肪
除了双乙酰,不那么遥远的过去的微波炉爆米花也包含了一系列的反式脂肪,可以不利于你的健康。反式脂肪,这是由部分氢化植物油产生,与氢化油加工食品通常被发现是由制造商钟爱,因为它们增加某些物品的保质期。研究显示,反式脂肪已与心血管疾病,并且,在该杂志指出肥胖,他们已经发现包上的猴子的腹部脂肪。
值得庆幸的是,基于一个禁用本品 被设置为生效2018年7月,反式脂肪在微波爆米花不再发现。
微波炉爆米花和PFOA
而且好像微波炉爆米花本身并不是不健康不够,直到最近许多微波炉爆米花袋实际上被称为全氟辛酸(PFOA)致癌物质衬里。 PFOA是涂层织物,家具和地毯炊具(想想铁氟龙)和食品包装中都使用了工业用不粘化学,微波爆米花生产厂家的喜爱,因为它粘到袋子防止爆米花和停止油脂泄漏通过。
不幸的是,PFOA已与癌症的动物和人类。根据在期刊上发表的一项研究环境健康观点,有一个在谁住在附近,并在此产生的化学工厂工作的个人接触PFOA和肾脏和睾丸癌之间的关联。此外,一项研究发表在美国医学协会杂志 结果显示,在爆米花袋不粘化学品显著损害免疫系统,这可能会导致大范围的其他健康问题。
然而,每FDA,有害C8化合物如PFOA已经被淘汰 而从市场在过去的几年中删除。遗憾的是,相关研究发表在杂志环境科学与技术 发现很多用于替代PFOA的物质也可能是有害的。
换句话说,虽然微波爆米花今天比的东西只有三年前左右出售更健康,你还是最好去了DIY路线和空中的自己在弹出一点橄榄油。对于味道刺激,随意添加调料少许如辣椒或肉桂。欲了解更多美味食品的想法,看看这些使用冷冻食品制成的20种快速食谱 !!
编者注:本文最初发布 2016年4月,已截至2018年8月以来已更新。