奎奴亚藜，绿色智利与西南花甘蓝汉堡的切达尔汉堡
这些自制素食汉堡适合夏季露水！
今年夏天，当我们有完美的奎奴亚藜时，你不必无休止地浏览蛋食品汉堡的冷冻食品过道汉堡包 食谱就在这里！这个奎奴亚藜汉堡与新鲜蔬菜，绿色辣椒，鹰嘴豆，鸡蛋，燕麦和奶酪混合，为最终的俗气和美味的素食汉堡进行了瞬间，即立即竞争烤架上的所有其他汉堡。这个奎奴亚藜汉堡配有一个自制西南西南花甘蓝摆件，在烤面包上，或用一面沙拉享受额外的蔬菜良好！
对于更多的汉堡想法，请查看我们的列表13+最好的健康汉堡包食谱。
制作6份
你需要
对于汉堡：
3/4杯奎奴亚藜
葡萄柚或植物油烹饪
1 Poblano胡椒，播种，切片
1/2红洋葱，切片
2丁香大蒜，大致切碎
1茶匙孜然
1茶匙辣椒粉
犹太盐和新鲜的黑胡椒
14盎司。鹰嘴豆或adzuki豆，排水
4盎司。可以切碎的绿色辣椒
1/2杯轧制燕麦
1个大鸡蛋
1杯磨碎的锋利的白色切达干酪，加上6片锋利的切达乳酪浇头
6种子薯面包
1个大泡菜，切成薄片，加上更多用于在侧面供应
对于色拉：
2汤匙酸奶油
2汤匙蛋黄酱
1汤匙蜂蜜
1石灰，热情和果汁
2-3破折号Chipotle Hot Sauce
5杯预包装的硬花甘蓝slaw - 12盎司袋
大少数少数切碎的香菜，约2汤匙
2个葱，修剪和薄片
盐和新鲜的黑胡椒，味道
如何制作它
- 在细网眼筛中冲洗奎奴亚藜，直到水径向清晰。将奎奴亚藜转移到带1½杯水的中锅和少量盐。煮沸，然后较低的热量和煨，露出，直到奎奴亚藜嫩，每种谷物周围出现白色“尾”，大约15分钟。关闭热量，让它凉爽。
- 同时，在中高温下的中等锅中加热毛毛雨。加入Poblano并烹饪，偶尔搅拌直至软化，4至5分钟。用盐和胡椒加入洋葱，大蒜，小茴香，辣椒粉和季节。煮至芬芳，2至3分钟。加入鹰嘴豆或adzuki豆子和切碎的绿色辣椒，煮，搅拌直到合并得很好，1到2分钟。将混合物转移到碗中并略微冷却约5至7分钟。
- 将混合物与燕麦和脉冲一起转移到食品加工机中，脉冲几次，直到切碎。增加奎奴亚藜和脉冲几分钟，直到合并得很好，然后将所有东西转回碗。
- 搅拌剩下的藜麦，切碎的切达麦，燕麦和鸡蛋，并混合直至合并得很好。用你的手，把所有东西粘在一起直到合并得很好。
- 将混合物形成为6°厚的6个薄片。转移到箔片或羊皮纸衬里托盘。在制作摆件时将馅饼转移到冰箱或冰箱。您可以提前制作馅饼，并将其冻结在密封容器中或可重复密封的塑料袋长达3个月。
- 准备一个外部：在中等碗中搅拌在一起酸奶油，梅奥，蜂蜜，石灰汁和热情，以及一两次辣酱。添加西兰花，香菜和葱。折腾直到与盐和胡椒味好的味道。如果你喜欢辣味，请使用更多的酱汁。
- 在大锅（最好是不粘）上的大型锅中加热大毛毛雨。添加馅饼并煮至金色棕色，每侧3到5分钟。同时，轻轻地烤面包。
- 用蛋黄酱和番茄酱轻轻涂抹在面包内侧。根据需要尽可能多地使用。在底部放置一些泡菜切片，然后用馅饼和松开。配上任何额外的摆放和侧面切片泡菜。
