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这些天，有很多不同类型的酸奶 选择它几乎压倒了。然而，最近对1,014名美国人进行了调查揭示了大多数消费者仍然 喜欢一种特定类型的酸奶。

尽管令人印象深刻的增加植物的替代品 对于乳制品，美国人仍然被乳制品酸奶，奶酪，牛奶和冰淇淋吸取。

根据A.新调查 由国际粮食信息委员会（IFIC）进行，72％的成年人每周使用乳制品或饮料的成年人，而28％相比，他说坚果，燕麦或大豆等不良替代品牛奶，冰淇淋，酸奶或奶酪。

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但是，基于年龄的偏好存在显着差异。例如，55岁以上的成年人对乳制品的最强烈偏好，80％的人称他们每周多次消耗乳制品食品或饮料。 18-34岁的受访者约有67％的受访者表示，35-54岁的73％。更有说明吗？成年人55岁的成年人一半表示，他们从未消耗过乳制品，而只有8％的人中只有8％的人，那么18-34岁的人有同样的反应。

“我认为大多数人继续在植物的替代品中继续选择乳制品的主要原因之一是熟悉的。虽然一些植物的乳制品替代品已经存在几十年 - 大豆牛奶是植物纯粹品种的基于植物饮食的兴趣，基于植物的饮食的兴趣，基于植物的饮食，“IFIC的研究和营养通信总监Ali Webster说道，替代方案是一个相对近期的发展。尽管如此，她还会增加调查结果也表明了转移习惯的迹象，特别是在年轻世代中。

调查还透露，消费酸奶的最大动机是味道。事实上，48％的受访者在他们选择吃酸奶的前三个原因中排名第一。酸奶的健康益处 也是消费者的首要任务，38％的人在其中包括他们吃它的三大原因。有趣的是，在购买基于乳制品的酸奶与购买植物品种的人的人中，“自然”这个词分别是每组12％的受访者最重要的索赔。

“IFIC.调查 尽管缺乏对这些术语的具体监管定义缺乏特定的监管定义，但始终如一地展示了“自然”术语“自然”的能力，尽管该期限缺乏具体的监管定义，“韦伯斯特说。”FDA的政策 关于“自然”的使用表明，没有任何人工或合成的人被纳入或添加到通常预期的食物中，这些食物是在IT-思想人造香料或防腐剂中的情况下。“

韦伯斯特补充说，因为食物或饮料被标记为“自然”，它并不一定意味着太多。它似乎暗示了产品包含额外的营养或健康优势，这些产品在没有标签的产品上，但并非总是如此。在考虑购买基于乳制品的酸奶时，另一个申请受访者是“低脂肪”，其中20％的排名在其前两个优先事项中。

“似乎旧习惯在达克里偏好时难以死亡。再次，年龄差距似乎正在发挥作用，”韦伯斯特说。 “55岁以上的人选择”低脂肪“作为优先于18-34人的优先级，而这些年轻人则更倾向于寻找”全牛奶“产品。”

底线：从2021年4月1日至6日开始的这项调查反映了18-80岁以上180多个美国成年人的购买行为，他每年至少消耗乳制品。结果表明，当在杂货店时，所有年龄组更有可能在植物的替代品中选择乳制品食品和饮料。年轻的群体似乎对尝试植物的替代品更为开放，而旧的群体可能有点不情愿。

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