我们找到了#1最好的素食汉堡

想要一个超级美食汉堡,你可以从家里制作吗?我们通过品味和营养将所有最受欢迎的商店买的素食品排名第一。


当我们冲刷时冰箱部分 对于完美的素食汉堡,我们经常寻找足够的饱和纤维和蛋白质。毕竟,将常规牛肉汉堡交换为植物的帕特通常意味着您愿意妥协营养味道。但是,这里吃这个,不是那样!,我们并不倡导以卫生的名义忽视您的口感的偏好;事实上,我们相信您可以拥有两个世界上最好的。

为了帮助您努力坚持以素食为中心的饮食,转换食肉动物,或拯救地球(嘿,460加仑 水需要生产牛肉!),我在超市中围绕了一些最受欢迎的无肉汉堡,并根据营养,清洁成分,外观和质地进行评分,享受。

我们如何评级它们

List checkmark boxes
Shutterstock.

以下是我们用于确定每个汉堡的最终成绩的四项指标:

营养

如果您选择素食汉堡,我们怀疑您担心您的午餐营养。无肉汉堡除了消化助剂外,还可以提供固体剂量的植物蛋白质,但您的馅饼是否填充脂肪或盐的可怕量是严重的确定因素。

清洁成分

除了被豆类,米饭和蔬菜进行康复外,我们不会融为一体,许多馅饼含有一种富隆的未经强化成分,良好,并未在自然界中找到。为了确保您的汉堡与您的苗条的下降计划对齐,我们通过下面的每个成分列表梳理。

外观和一致性

你的汉堡是否在烤架上崩溃,未能保持热量?或者是否延续了Veggie Burgers的不幸舒适的说唱?除了认真地试图将任何肤浅折叠在侧面并专注于味道,外观和质地仍然是一个重要的公制。

品尝

当我们咬入素食汉堡时,我们希望它味道像它由:蔬菜制成的那样。除了越来越像完美的炖,慷慨的经验丰富,也是如此略微焦糖,而不是悲伤,坚固的奶奶汤。

从最坏的地方......最好

10

晨星农场花园素食汉堡

Morningstar garden veggie burger

营养: 170卡路里,6克脂肪(1克饱和脂肪),540毫克钠,15克碳水化合物(3克纤维,2克糖),16克蛋白质

原料: 这款汉堡的基地是由小麦,大豆,蘑菇和水栗子制成的,并从大豆蛋白浓缩物和分离物中获得其蛋白质冲头。它还含有水解的小麦,大豆和玉米蛋白以及焦糖颜色。

外观和一致性: 晨星的花园蔬菜蔬菜汉堡用胡萝卜和胡椒块散布着,但显着缩短了我们预期的。除了在其周边吹嘘轻微的清脆(感谢我的烤箱的肉鸡设置),整体质地都是不满意的糊状。

品尝: 这种基于植物的馅饼味道,就像你期望它 - 它有一个强大的素食味道,大多来自红色和青椒 - 但绝对需要从强大的调味品,多汁西红柿和脆的生菜中有一些帮助。

吃这个,不是那样!判决:

总的来说,晨星的产品太薄而无法满足。如果你努力避免牛肉汉堡,那就像是从快餐联合那里拿起的东西。虽然这种味道并不令人震惊,但其成分列表(塞满了水解的蛋白质)可能包含味精, 也潜在致癌 焦糖颜色)将汉堡撞到最后一个地方。

9

博卡所有美国经典素食汉堡

Boca American classic veggie burger

营养: 120卡路里,4.5克脂肪(1.5克饱和脂肪),350毫克钠,5g碳水化合物(4克纤维,0克糖),15g蛋白

原料: 它的基础主要由大豆蛋白浓缩物和减脂乳酪奶酪制成,含有焦糖颜色。

外观和一致性: 乍一看,这个馅饼看起来像实验室实验的结果:它的表面夸张的奇怪的陨石坑,纹理太类似于旧海绵。

品尝: 虽然博卡的美学对眼睛不太令人愉悦,但它的味道并不像升级。当然,它包装了一个初始的酸麦,有点像多变鸡汉堡一样品尝;然而,它仍然可以很接近品尝像家禽,同时保持无肉的成分列表。

吃这个,不是那样!判决:

这汉堡被弄乱了。所以,我的叉子几乎从它那样淹没了恐惧的猎物。我无法想象在烤卷上堆叠这一点,因为纹理是如此的Bready和独立。我肯定不是假肉味的粉丝,更重要的是,加入焦糖颜色对改善这种汉堡的卑微等级没有做太多事。

8

365日常价值辛辣西南无肉汉堡

Whole Foods spicy southwestern veggie burger

营养: 120卡路里,4.5克脂肪(0克饱和脂肪),290毫克钠,7克碳水化合物(4克纤维,2克糖),11g蛋白质

原料: 大豆蛋白弥补了这种无肉汉堡的基础。它用大蒜,蔗糖,烟味和香菜调味,并与油菜油结合在一起。

外观和一致性: 整个食物的无肉祭看起来像真正的肉肉,除了纹理较小的纹理和更密集。一致性明智,它是作为其前辈的海绵。

品尝: 鉴于其轻度踢和烟熏,孜然致力于味道,这汉堡并不那么糟糕。但它也不那么好。只有几点叮咬,我发现自己渴望了一个真正的牛奶汉堡。

吃这个,不是那样!判决:

我不太喜欢这个帕蒂的巨大味道,过度烟熏的气味 - 这实际上将杠杆设置得非常高。 (没有期望,没有失望,对吗?)更重要的是,这汉堡闻起来很像McDouble,所以如果你通常不会在你清醒的时候撞到驱动器,你可能会后悔的棕色袋装午餐。

7

有机阳光四分之一磅原创

Sunshine original veggie burger

营养: 360卡路里,21克脂肪(2克饱和脂肪),300毫克钠,32克碳水化合物(6克纤维,3克糖),12克蛋白质

原料: 本挑采用五种成分:有机煮熟的糙米,有机磨料原料向日葵种子,有机胡萝卜,有机香料,海盐。

外观和一致性: 它疯狂的咀嚼质地证明了糙米是第一个也是最主要的成分。由于向日葵种子,它确实提供了一点咬嚼,但是一致性太二久而不令人满意。

品尝: 尽管脂肪含量高,但仍然是令人放纵因素的超级泥土,绝对没有放纵因素。

吃这个,不是那样!判决:

我们喜欢这款产品是用少量的健康ω-3和纤维包装的少量有益健康的成分;相反,它的味道没有赢得我。有机阳光的四分之一磅挑选比我们的其他小组成员更热,但潮湿的味道和质地并没有满足感官,就像它饱满的饥饿一样。

6

GardenBurger原装素食汉堡

Gardenburger original veggie burger

营养: 110卡路里,3克脂肪(1.5克饱和脂肪),490毫克钠,16克碳水化合物(4克纤维,0克糖),5克蛋白质

原料: 这种汉堡主要是用糙米,三种类型的蘑菇,燕麦和两种奶酪。

外观和一致性: 令人恐惧的是,这位蔬菜汉堡味道肤色,并类似地养鸡。如果你问我,请先瞥一眼不太开放。我注意到了一些散围帕蒂潜伏的少数块蘑菇碎片,给了我一丝希望的辉煌。

品尝: 这基本上是一个帕蒂形式的蘑菇披萨切片。随着羊奶酪的负荷渗出,并且对于相对较小的馅饼,盐量非常大的盐,这挑选肯定会粉碎我的渴望作弊。

吃这个,不是那样!判决:

虽然你可能会期待Gardenburger,以满足帕蒂的铲斗 - 全新种植的生产,这一定是错过了马克。但是,我说,以绝对的最佳方式。除了子评估之外,这种汉堡在梅花包装的马苏里拉和Portobello口味之间的平衡,并且不可否认地放纵。我回去了几秒钟。

5

Praeger博士的所有美国素食汉堡

Dr praeger american veggie burger

营养: 290卡路里,15克脂肪(1.5克饱和脂肪),460毫克钠,13克碳水化合物(8克纤维,1g糖),25克蛋白质

原料: 这种汉堡包在豌豆蛋白,黑豆,胡萝卜,红薯和胡桃南瓜,并用烤大蒜,洋葱粉和海盐调味。

外观和一致性: 我喜欢这个汉堡的丰盛,纹理有点密集;它填满了我而不填补我。它与列出的所有成分都有斑点:黑豆螺柱和橙色胡萝卜的痕迹。

品尝: 虽然这个选择没有用许多香料或强大的调味料,但它被证明是浇头的一个伟大的中性基础。而且大部分味道来自它的第一种成分:土豆。想想它,它味道像经典的素食混合娘和轻盈的土豆泥,尽管缺乏缺乏黄油的奶油味道。

吃这个,不是那样!判决:

作为所有事情的主要粉丝Praeger博士,我对这个汉堡寄予厚望;虽然这不是我的历史,但它的口感很好。味道让人想起土豆泥和豌豆。所以,如果你学会容忍你的童年晚餐噩梦,你可能会喜欢这个汉堡。并赋予其恒星碳碱与纤维比和纯度的蛋白质,这可能只是医生订购的东西。

4

不可能的食物不可能的汉堡

Impossible burger veggie burger
4月4月博根山/吃这个,不是那样的!

营养: 220卡路里,13克脂肪(10克饱和脂肪),430毫克钠,5克碳水化合物(0克纤维,<1g糖),20g蛋白质

原料: 它的基础是由小麦蛋白,椰子油,马铃薯蛋白和血红素制成的,这为汉堡提供了汉堡,它的肉味和香气。

外观和一致性: 这种基于植物的汉堡奇怪地看起来像一个拉猪肉的堆积。咬人透露出一个意外的糊状口,有点类似地肉,但不是很好。

品尝: 如果你曾经有过菠萝蜜,那么你可能会同意这个选择像纤维果一样品尝。虽然外壳很好地挣扎,但这是汉堡的唯一一部分,就像真正的肉一样味道。肉质内部内部沮丧地没有提供那种味道。

吃这个,不是那样!判决:

鉴于不可能的汉堡是模仿肉的质地和味道,我期待被植物的架构所迷惑。不完全的。汉堡确实很好,无疑比其他许多候选人更饱满,但我不会认为这是一个精确的牛肉替代品。

3

希拉里的adzuki豆汉堡

Hilarys adzuki bean burger

营养: 180卡路里,7克脂肪(5克饱和脂肪),270毫克钠,25克碳水化合物(4克纤维,0克糖),4克蛋白质

原料: 最丰富的成分包括煮熟和有机全粒小米,Adzuki豆类和全谷物藜麦以及有机椰子油,洋葱和甘薯。

外观和一致性: 我特别喜欢,你可以看到这个汉堡中潜伏的整个食物,大多数是被诅咒的奎奴亚藜和立方甜土豆。它的推崇薄皮香味预示着它令人愉快的巨潮。

品尝: 正如预期的那样,这汉堡带着一只踢,主要来自辣椒,小茴香,石灰和苹果醋。即使希拉里的产品销售为“豆汉堡”,帕蒂也有更多织地用奎奴亚藜和小米味道。

吃这个,不是那样!判决:

除了吹嘘一种干净,平衡的味道而没有压倒性的盐,我们喜欢这种汉堡中的主要成分是藜麦 - 一种完整的蛋白质,含有所有九个必需氨基酸(就像肉类),认为它是坚实的素食主义者和素食主义者的选择。虽然Hilary的豆汉堡可能不会播放完美的锻炼后膳食的一部分,但鉴于其蛋白质含量相对较低,这份挑选与纤维的一些额外的蔬菜配对,也许是乳白色奶酪的蛋白质的蛋白质将是您最好的选择。

2

艾米在加州蔬菜素食汉堡中的光线

Amys light sodium california burger

营养: 110卡路里,4克脂肪(0克饱和脂肪),250毫克钠,16克碳水化合物(3g纤维,1g糖),5g蛋白

原料: 艾米的蔬菜汉堡搭配有机成分,如蘑菇,洋葱,碾碎机,芹菜,胡萝卜,燕麦和核桃。

外观和一致性: Amy的加州汉堡相当小,闻起来像松露薯条一样 - 由其第一批成分证明的第一印象:蘑菇。煮熟的碾碎色谷物和脆脆的核桃占据了这种汉堡的纹理。

品尝: 如果你曾经渴望过一碗蘑菇烩饭,请通过烧烤这款蔬菜汉堡来拯救自己不必要的卡路里和脂肪。 Garlicky Notes的野野是乌马姆,只有罪恶,味道曲线仍然是对成分的真实。

吃这个,不是那样!判决:

味道智,这个馅饼应该得到一个+。它没有过于盐渍,并且具有满足紧缩和精致的泥土的潮流,这将适用于一片哈维提或融化的马苏里拉。营养说话,帕蒂没有提供足够的纤维或蛋白质来填满你,所以你需要选择用新鲜的莴苣和番茄的发芽的全谷物小圆面包扔它,以获得额外的饱和力量。然而,我们喜欢这个挑选中的大多数健康脂肪来自欧米茄3包核桃。

1

超越汉堡超越肉

Beyond burger
4月4月博根山/吃这个,不是那样的!

营养: 290卡路里,22克脂肪(5克饱和脂肪),450毫克钠,6克碳水化合物(3克纤维,0克糖),20g蛋白

原料: 该汉堡由非转基因成分组成,例如豌豆蛋白分离物,油菜油和椰子油。

外观和一致性: 在其包装中,超越汉堡看起来就像你的常规牛肉汉堡(难怪为什么它放在肉部分!)。翻转它透露了一个令人毛骨悚然的粉红色,肉质馅饼,这种馅饼是恐怖的直接火焰。虽然它没有渗透血液和甜菜汁,但我把它留在烤箱里做得很好。纹理明智,你将无法与地肉分开。

品尝: 在烧结后每侧约八分钟后,烤箱用略带烧焦的味道和惊人的肉类味道产生帕特。我的厨师(又名,我的妈妈)一致认为,我们最好的蔬菜汉堡味道就像混合鸡肉和牛肉汉堡一样。

吃这个,不是那样!判决:

无论您是骄傲的食肉动物,致力于素食或者纽比素食主义者在洞穴中,你必须把这个坏男孩扔到烤架上。超越汉堡超出了多汁,肉质,以及家禽馅饼的几乎精确的复制品。虽然它看起来,厨师甚至像牛肉一样出血(粉碎甜菜汁),它还含有超过80%瘦牛肉汉堡的铁和近一半的两倍以上的饱和脂肪。希望在下一个后院烧烤的震惊价值上满足一些休克价值?这个选择会做这个技巧。


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