这是在偷偷你的热狗是什么
怎么样糖和机械分离肉吗？
热狗是一个典型的夏季烧烤主食但是，但是，这些成分远非我们认为所需的东西。来自你听说过Franks的所有高大故事 - 进入：粉红色的粘液和啮齿动物遗骸 - 你不想知道什么是真的 在你在你的下一个饼干或海滨烧烤之前，在那个维纳里？
我们决定在两个热门热狗品牌的成分列表中偷看：球公园和内人。然后，我们招募了认证的健康和健康教练和综合营养师的帮助莫莉霍夫曼 通过列出列出的每种成分，以审查它实际上的实际情况以及它可能对身体可能有什么影响。
找出这些可疑的术语真的是什么意思。只是你知道，我们绝不试图阻止你享受这个烤主食。只需命令最健康的热狗（在本文的末尾列出），并用这些杂志16种美味的方式穿过番茄酱和芥末的热狗。
球公园的经典热狗
看看成分列表球公园的经典热狗：机械分离的鸡肉，猪肉，水，玉米糖浆，乳酸钾，含有2％或更少：盐，磷酸钠，天然味，牛肉库存，二乙酸钠，红斑酸钠，麦芽糖糊精，辣椒粉提取物，亚硝酸钠。
现在，让我们潜入其中的每一个来解释他们是什么，为什么他们在热狗中，他们可以对你的身体做些什么。
机械分离的鸡肉
根据这一点USDA，机械分离的鸡是一种糊状物和糊状的禽类产品，通过在高压下通过筛或类似装置强制骨骼产生的骨骼，以将来自可食用组织的骨骼分开。“自1969年以来，机械分离的家禽已用于家禽产品。
是什么使机械分离的鸡肉不同于腿和大腿，你在烧烤时贪图？好吧，它来自同一个动物，但这是你通常为垃圾车掀起的浪费。在60年代，肉类工业中的某人开始质疑是否有任何用于在识别的剪裁后留在尸体上的肉类留下的碎片。为了回答这个问题，处理器开始虹吸动物仍然 - 骨骼和全部加压筛子，提取所有可食用的碎片，并根据USDA将它们搅拌成明亮的粉红色糊状物。目标是在每个最后一次尸体中拧下每一笔美元，而英国首席交易标准官则估计比传统削减便宜10倍。如今，机械分离是常见的，并且萃取的污泥通常被压入热狗，生涩的棍棒等加工熟食肉类。
乳酸钾
因为它抑制霉菌和真菌生长，乳酸钾是热狗和熟食中常用的防腐剂。您可能会在其他法兰克福的成分列表中看到乳酸钠。 “加入食物以延长保质期并抑制肉类中病原体的生长，这是一种盐，”霍夫曼说。
自然味道
“不要被”自然“一词所迷惑，因为这些口味可以通过食品标签上不存在的有毒化学品提取，”霍夫曼说。
糖尿病钠
二酸二钠用肆无忌惮的农业实践引入的病原体。 2011年4月，亚利桑那州的研究人员从美国五个主要城市的肉和家禽样品中进行了测试发现 47％的污染葡萄球菌污染，细菌菌株负责大多数葡萄球菌感染。然而，较糟糕的是，超过一半对至少三种抗生素进行抵抗力。这些耐药的超级含量来自哪里？据怀疑，通过不断泵送充满细菌的农场动物来促进增长，食品生产商鼓励细菌菌株的增长。
根据FDA，80％ 在美国销售的抗生素被用作动物，而不是人，这就是为什么我们需要像糖尿病钠这样的添加剂：保护我们免受我们自己的食物制度。 （这足以让您想要储存厨房无肉蛋白质。）和成分上的红霉属酸钠列表？ “霍夫曼补充说，这是”通常被添加到肉中以保持美学。“
亚硝酸钠
这种成分列表中最具争议的添加剂，亚硝酸盐和硝酸盐在熟食店冷却器令人不安常见，它们在固化和保存肉类和鱼类的粉色颜色发挥作用。 “硝酸钠是用来维持人工香料，创造有吸引力的颜色，并添加风味肉类加工像热狗。世界卫生组织（WHO）已宣布硝酸钠作为一个‘可能’致癌食品防腐剂，”霍夫曼说。麻烦的是，一旦摄取，亚硝酸盐可以键与胺形成致癌的亚硝胺。
胖的
你可能会认为所有的家禽被泵入热狗使他们更精简多年来，但数字不会说谎。根据美国农业部，1937年的平均热狗组成的19％脂肪和19.6％的蛋白质。不起眼的法兰克福已经拍松了在过去75年相当多的;今天，热狗包含约脂肪仅为11.7％的蛋白质28％。棒球场，美国标志性的狗之一，票价更是雪上加霜。
Nathan的原始牛肉小灌肠
至于其他热狗品牌，如弥敦道的：“虽然在弥敦道的热狗的第一要素是辨识度极高的‘牛肉，’你应该考虑其中的肉是从哪里来的，是极有可能的是，非有机牛肉热狗生产。从低质量的废料与丰富添加激素的，”霍夫曼警告。Nathan的原始牛肉小灌肠 可能有“自然”上贴满其标签，但它们是什么，但。如果您打算烤，你会其他一些粗略的名单上的成分之前拿起这些狗的包。看一看：
牛肉，水，含有2％或更少的盐，山梨糖醇，乳酸钠，天然香料，磷酸钠，水解玉米蛋白，辣椒粉，双乙酸钠，异抗坏血酸钠，亚硝酸钠
山梨糖醇
“山梨糖醇是具有高加工度的糖醇，可引起消化不良 如煤气和bl。你想有在泳池派对绝对不是！”霍夫曼的状态。
磷酸钠
“磷酸钠是用于保持加工肉类湿润食品添加剂。在历史上它被用作便秘，因为它可以引起胃部不适的处理。此外，太多的这种添加剂可引起矿物的不平衡在体内像钙和最终会导致骨质疏松症“。
水解玉米蛋白
“水解玉米蛋白是一种增味剂含有谷氨酸，许多熟悉谷氨酸的钠盐版本，称为味精这可能会导致偏头痛，心脏心悸，气短，肥胖的风险增加，增加低密度脂蛋白胆固醇（只是名称几个！），”霍夫曼说。
什么热狗买
在它的最好的，最纯粹的形式，一个热狗仍然可以是固体餐的选择，但是你必须做出明智的选择。
对于你的美元，阿普尔盖特天然牛肉热狗那沃特顿牧场的未固化的牛肉热狗那岔路食品诚实狗， 和有机谷有机未固化100％的草饲牛肉热狗 是的最好的四热狗减肥 因为他们是从草饲牛肉和香料制成。对于更干净，unmysterious肉类到烤架上扔，看看这些29有史以来最好的蛋白质减肥。
