无乳糖和乳制品不一样
一种表明它是无乳糖的产品与乳制品的产品不同。这就是为什么。
您可以认为无乳糖和无乳制品的产品是同样的事情，但它们实际上完全不同。对于那些有饮食限制的人来说，这非常重要，以便他们不会意外地吃东西，他们的身体对他们的身体不会良好回应。
要揭示两种术语之间的差异，我们咨询了Amanda Blechman，Amanda Blechman是Danone North America的注册营养师和科学事务高级经理。这是她对乳糖与乳制品的辩论有什么看法。
当产品说它无乳制品时，这是什么意思？
“无乳制品意味着产品不含牛奶或牛奶的成分，”Blechman说。例如，想想植物的酸奶或诸如牛奶的替代品燕麦牛奶。
乳制品通常不含乳制品的产品，因为乳制品的品种将是因为牛奶在蛋白质中自然高。只有一个8盎司的玻璃粗略8克蛋白质。相比之下，8盎司的杯丝绸杏仁牛奶 只含有一克蛋白质。遵循的人素食生活 或者谁只是不喜欢牛奶的味道选择乳制品的产品。 Blechman对这些免费物品与乳制品同行有何不同的洞察力。
“虽然有许多乳制品替代品可用，但考虑乳制品替代品的人应该看看标签，以确保他们正在寻找他们正在寻找的营养，”她说。 “例如，钙和维生素D是乳制品中经常发现的两种极其重要的营养素。现在，许多乳品替代品也与这些营养素强化，也可以帮助消费者更好地满足推荐的每日摄入水平，同时坚持他们的饮食偏好。”
当产品说它没有乳糖时，这意味着什么？
“乳糖是牛奶和其他乳制品中天然发生的糖的主要来源，”Blechman说。 “乳糖不耐受的人不能很好地消化乳糖。”
换句话说，当有人说他们有一个乳糖不耐症，这并不意味着他们对牛奶有过敏。没有乳糖的产品仍然有乳制品，但没有牛奶的糖，乳糖。通过将酶乳糖酶添加到牛奶或使用超滤技术来除去乳糖。
“一些乳制品含有比其他乳糖更少，如酸奶，其中大部分乳糖被酸奶培养物转化为乳糖酶，”Blechman说。因此，那些无乳糖的人，但仍然喜欢从乳制品的酸奶中获得蛋白质的益处可以沉迷于不必担心经历不良反应。
然而，牛奶过敏的人根本不应该消耗无乳糖的产品，他们应该坚持无乳制品的产品。
虽然经历不耐受乳糖的人可能享受这些产品，但FDA明确表示这种标签不保护对乳制品过敏的人，“Blechman说。 “如果有人希望避免乳制品，他们应该寻找专门标记乳制品的产品。”
