5个大理由植物油比糖更糟糕
你的去烹饪油 - 用来创造你最喜欢的食物 - 可能会让你生病和脂肪。
如果糖是一个超级大那肯定是小丑。从字面上看大家,即使是那些从来没有谁见过一个蝙蝠侠电影都知道,小丑是一个坏家伙。同样可以对白色颗粒状的东西可以说。当过量食用,这也对我们好,我们知道这一点。事实上,2014社论在杂志的作者贾马内科,竟然说,“过多的糖不只是让我们发胖,它也可以使我们生病。” (这就是为什么我们的创始人写了一篇关于如何吃的少了整本书。您订购的拷贝零糖饮食 今天!)
但这里的东西,如果糖的小丑,植物油是企鹅:粘糊糊的,桉和很难牵制。而且它在同样多的食品如白糖,太。这就是为什么许多营养学家考虑的事情像油菜,玉米,棉籽,棕榈,大豆,向日葵,红花油,米糠油,和葡萄籽油的是远的 比甜的东西更糟糕。而我们仍然在学习所有的不良影响的过程。直到20世纪50年代,当黄油和椰子油首先被错误地指责为心脏疾病的上升,我们没有吃这些加工油。所以我们刚才看到的长年累月吃的东西可以做的。
可怕的,对不对?
仔细阅读,了解这些黑幕油可以怎么回事影响你的健康,你如何保持伤害的出路,而无需完全检修你的饮食。如果你正在纳闷这些脂肪是健康的,清理混乱与我们的专题报告帮助20个健康的脂肪让你瘦。
它会导致体重增加
来吧,拿起你的厨房一些包装食品和检查食品标签。有一个很好的机会,你会在几乎所有发现的大豆油。多年来流行的植物油被认为是一个更好的选择饱和脂肪,如黄油。然而,最近的动物研究表明,当涉及到体重增加,大豆油,实际上可能远远超过糖更糟。
为了得出这个结论,加州大学的研究人员划分小鼠分成四组。所有组饲喂由40%脂肪的饮食并给出了相同数量的卡路里。当不同的饮食是脂肪的类型,他们分别担任。两组喂养饮食中富含椰子油,饱和脂肪的普遍来源。其中一个两组也分别给予果糖,糖的类型。其他小鼠给予大豆油为主的饮食,等于量典型的美国消耗。一两个大豆的群体也给予果糖。研究人员发现在大豆油饮食的小鼠都增了25%的重量比老鼠对椰子油的饮食和12%以上的谁也分别给予果糖组。在豆油饮食小鼠开发的大脂肪堆积,也更可能成为糖尿病患者。小鼠给予果糖也有类似的,但不太严重,健康问题。
为什么会这样?研究人员推测,该大豆油的高ω-6脂肪酸含量是罪魁祸首。虽然我们的身体需要一定的ω-6为最佳的健康,过量会增加食欲,并延缓该团体燃烧脂肪,导致体重增加的速度。为了保持你的腹部平坦,踢食品大豆油做出来的你的饮食,并纳入其中的一些50个最好的减肥秘诀 到您的每周一次的例行。
它可能会降低脑功能
当凯瑟琳·沙纳汉博士,医学博士,告诉科比她会帮他收拾他的饮食,第一件事告诉他这样做切出糖和植物油。现在,科比在球场外,她的任务是让所有美国人做同样的。在她的新书,深层营养:为什么你的基因需要传统食品, 沙纳汉解释说,植物油是“大脑最可怕的敌人”,因为他们增加的大脑条件像阿尔茨海默氏症和老年痴呆症的风险。虽然她并没有进行正式的调查研究由德蒙福特大学莱斯特·马丁Grootveld教授来支持她的要求,最近的研究证实沙纳汉的端倪。
根据他的研究,当向日葵和玉米油煮熟后用高火加热,会释放有毒化学物质称为已被链接到老年痴呆症,癌症和心脏疾病醛。在他的研究中,这两种油的生产比推荐的世界卫生组织的水平高出20倍醛。所以,你应该用呢?橄榄油,黄油和鹅脂,所有生产少了许多醛,根据德蒙福特大学莱斯特研究。
ICYMI:可怕的毒素藏在你的炊具和储存容器
它会损害您的股票代码
讽刺的是,这是在1950年的那说服美国人沟黄油,并开始使用处理过的植物油心脏发作增加率。虽然这些可能看起来像在第一聪明的选择,最近的研究表明,他们实际上可能更利于心脏健康的动物脂肪。事实上,一个英国医学杂志 研究发现,摄取过多的植物油可能会增加心脏疾病的风险。玛丽亚·埃莱娜·罗德里格斯,谁没有参与这项研究注册营养师解释说这是因为食物在植物油高会导致动脉斑块积聚,这是一个主要因素心血管疾病。
但是,当涉及到植物油多少认证了“很多”?这很难说。但是,由于这些粗略的油几乎在所有的加工食品,就可以安全地说,我们许多人都可能消耗太多的东西。请务必阅读食品标签是与植物油您的购物车的制造KEEP项。虽然我们已经得到了你想保持你的股票的健康,千万不要错过这些30种食物,会导致心脏病。
它充满了致癌物
如果植物油对你的心脏的效果是不是足以令人毛骨悚然,欧洲食品安全局发布的报告,去年警告消费者对棕榈油的高水平潜在的致癌污染物(以奇巧酒吧,花生酱,并且Cheez-使用的成分其除其他治疗)当在温度高于392°F精制。这种回波其Grootveld和他的团队表示对加热向日葵和玉米油-的处理的关注他们发现产生可能导致癌症和其他疾病的化合物。
虽然没有欧洲食品安全局也不是世界卫生组织建议消费者停止食用这些精制油,我们宁愿安全比遗憾,并保持这些恶心的油脂我们的饮食。
它可能会导致炎症
大豆,玉米,向日葵,红花,和棕榈油都具有炎性脂肪,ω-6高浓度,并且低的抗炎脂肪,ω-3。事实上,美国人吃那么多的蔬菜充满油的产品,平均每人有一个ω-6至大约20ω-3:1的比例时,它应该是1:1。而炎症是机体的免疫应答的自然,保护部分,它只是在低剂量的保护。当你不断地把你的免疫系统攻击的状态,你可以把你的身体炎症的慢性状态。随着时间的推移,这可能会导致体重增加,嗜睡,皮肤问题,消化问题,和疾病,包括糖尿病,癌症和抑郁症的主机。为了抵御炎症,沟不健康的油,并添加这些主机30个最佳的抗炎食品 到你的日常饮食。
所以,你应该怎样烹饪要呢?
是否所有的这种感觉就像信息超载的?我们完全明白,我们已经得到了你的背部。这里有几个简单的技巧来帮助你避免危险的植物油:
阅读标签
如果你吃的餐馆很多加工食品(东西并不新鲜)或GRUB的,你一定要开始更仔细地阅读食品标签和成分传单。考虑油菜,玉米,棉籽,棕榈,大豆,向日葵,红花油,米糠油,和葡萄籽油“不是那”,并期待与如橄榄油,椰子,鳄梨健康的脂肪制成的选项,花生油做的事情。
扔出去的粗糙的九
考虑油菜,玉米,棉籽,棕榈,大豆,向日葵,红花油,米糠油,葡萄籽和油的粗糙九不健康的油没有在你的厨房值得的地方。进货你的书架,冰箱和健康的脂肪如橄榄油,椰子油和青草喂养黄油(其中之一20最佳满脂肪的食物对减肥)。为什么青草喂养?
“青草喂养黄油的维生素,矿物质和脂肪酸的良好来源,它有助于减缓糖分和碳水化合物的吸收,从而导致一致的能量水平,改善大脑功能,”卡西比约克,RD,LD说。 “另外,它味道好极了[研究显示在它的饱和脂肪不与心脏疾病。”
调低圣火
如果你喜欢使用葵花籽油或玉米油,你没有必要有他们踢到路边。只要不使用它们在火焰高。 ,审查加热这些油的危害的研究小组说,他们不会释放有毒化学物质,直到他们到达356度。如果你正在做饭,烤或煎,他们建议使用橄榄油。