哪个是更健康的：椰子油或橄榄油？
多年来，椰子油在普及中升起，但这种饱和的脂肪加油如何堆积在健康的肥胖橄榄油上？
脂肪 是多年来接受了相互冲突的媒体覆盖范围的Macronurient。在90年代，这一趋势是低脂肪的一切，作为在饮食中减少脂肪以减肥和健康益处的时间的研究。
但是，在一个完成180.，科学最近向我们展示了我们饮食中有许多益处，包括脂肪，包括增加饱腹感，提供消炎（药 性质，促进营养吸收和构建健康细胞。脂肪对我们的健康是至关重要的，因为我们的健康是碳水化合物，蛋白质，维生素和矿物质。
既然我们已经建立了一个均衡饮食的重要性，其中包括足够的脂肪，谈话已经转向哪种油最适合我们烹饪。
橄榄油已经成立为一个美国福服多味的脂肪，但它如何与之匹配椰子油 最近的普及升级了吗？
确定石油有多健康时需要考虑什么：
比较油时，需要考虑几个因素：
- 不饱和脂肪与饱和的细分是多少？ 理想情况下，我们正在寻找更高的油脂脂肪百分比来来自不饱和的来源降低血液胆固醇，改善心血管健康，并提供抗癌效益。
- 这种油是否可以用于高热烹饪或更适中的温带食品制剂？ 所有油都有不同的温度，在它们达到烟处点之前可以加热，味道受损，营养物质丢失产生有害的自由基。
- 可能存在额外的健康特性？
橄榄油有多健康？
橄榄油约为86％的不饱和脂肪和14％的饱和脂肪。饱和脂肪是传统上被认为是消极的脂肪的脂肪。食物中不饱和脂肪量越高，可能具有的健康益处越多，使橄榄油成为健康的脂肪选择。
橄榄油主要由不饱和脂肪的组合组合 - 已知为我们的健康提供益处的那些脂肪。根据a的情况，这些类型的不饱和脂肪（称为油酸的单个饱和脂肪）可能具有抗癌作用。目前的药物生物技术 学习。
多不饱和脂肪，橄榄油中不饱和脂肪的另一种源是由必需脂肪组成的欧米加3 和omega-6。这些脂肪被称为“必不可少”，因为我们需要从我们的饮食中获得它们，因为我们的身体无法自行制造。 omega-3脂肪是防止心脏病 并且非常重要脑部健康和神经系统发展。在橄榄油中发现的脂肪，约1％来自ω-3，9％是ω-6。
有关的：你的指南抗炎饮食 愈合你的肠道，减慢了老化的迹象，并帮助你减肥。
所有油，包括橄榄和椰子油，都是浓度的卡路里，平均约为每汤匙120卡路里。虽然已知脂肪比碳水化合物更饱和，但液体的脂肪源不会像整个橄榄一样填充它们的固体对应物。
如何在饮食中使用橄榄油：
橄榄油像蘸酱一样饰品，作为沙拉酱的脂肪，可用于在低至中等热量下培养食物;然而，它不适合在较高温度下烹饪或煎炸。
椰子油有多健康？
椰子油具有比橄榄油的营养素概况非常不同。事实上，92％的脂肪来自饱和来源。多年的研究教导我们这些饱和脂肪更可能对我们的心血管健康产生负面影响;然而，最近的研究 没有找到相同的结果。相反，新的研究表明，随着我们以前认为的，饱和脂肪可能对我们来说可能不会对我们不利。
事实上，已知与该饱和脂肪相关的椰子中的化合物是抗微生物的并且可以防止细菌和病原体。
虽然椰子油可能不会分享富含多不饱和脂肪的橄榄油的许多相同益处，但它确实有自己的好处 作为抗微生物，甚至有证据可以支持它可能增加卡路里燃烧。
如何在饮食中使用椰子油：
椰子油在高热烹饪中使用，因为它具有比橄榄油更高的烟点。由于其在室温下是固体的，因此由于其高饱和脂肪含量，椰子油不是冷或室温配方的理想成分，如敷料或腌料。
椰子油与橄榄油：哪个更健康？
椰子和橄榄油均为少档提供营养益处。 无论您最常使用的油类型，重要的是要确保您消耗与其他营养成分平衡的总量。
外带？ 适度地吃各种脂肪。
这 2015-2020美国人的饮食指南 建议我们消费不超过饱和脂肪总卡路里的10％以上，我们的总脂肪消耗不应超过我们总卡路里的35％。
练习适度，经常使用a 提供健康益处的各种成分 是接近营养和为您提供食品的理想方式。
