Good Lifestyle

我拒绝了。我否认了我（可能）乳糖 - 不宽容的事实。在中西部成长，乳制品一直是我饮食的重要组成部分。我们总是在牛奶中煮熟的谷物，在咖啡中倒在咖啡中的奶油，并涂黄油百吉饼。在夏天，为最新鲜的冰淇淋达到当地奶油的无数旅行。

但是，正如我已经老了，我已经意识到了我的否认，我不会再骗自己 - 乳制品 伤害我的胃。

虽然我从未经历过测试或消除饮食，以了解我是否肯定是乳糖不宽容，但它只是我现在知道我的身体的那些东西之一：乳制品并不同意我的意见。来自星巴克的每个香草拿铁现在都留下了我的胃大。冰淇淋旅行现在是伴随着坏腹胀 （其次是天然气）。我的早晨燕麦牛奶让我在多次跑到浴室。

牛奶替代品可能是一种解决方案，但它们不会堆积到乳制品营养 - 味道不一样。

我知道你在想什么 - 为什么不仅仅尝试那里存在的几十个替代阵雨？我的答案是，我有。我试过大豆，杏仁和大麻 - 你叫它。但作为一个健康作家，我被讲述了很多次牛奶替代品 绝不堆叠牛奶的营养型材。它们要么用糖包装，缺乏必需的维生素和营养素（特别是钙和维生素D），诚实 - 味道只是对我不这样做。所以我只需要伸出它 - 直到最近。

在与妈妈讨论我的肠道问题后，她震惊了，我从未尝试过乳糖牛奶。虽然我家里没有其他人已经证实了乳糖不容忍，但他们是大粉丝Fairlife牛奶，超过滤，无乳糖牛奶。我绝对是开放的，以便尝试。

在我的下一次购物之旅阿尔迪，我感到震惊，他们有三种不同版本的乳糖牛奶：脱脂，2％和整体。显然，我落后于趋势。我抓住了2％的纸箱，然后在第二天早上开始使用它，当我制作燕麦片时。当然，如果它会闻到或味道一样好奇，并且具有相同的纹理。我打开了纸箱，没有什么比我认识和喜爱的牛奶显着不同。我把它倒在我的燕麦片中，煮熟了，拿了我的第一串。

我的第一次乳糖牛奶体验后我如何感受到。

我只能说的是哇 - 它味道与普通牛奶完全相同。从字面上没有区别。但真正的测试是看我的胃如何反应。具体地，如果我经历了任何潺潺或腹胀。

人，我都很好。我现在经历了一周半加仑，我向所有朋友宣扬它真的是上帝 - 送我的肠道。

但我仍然没有对实际乳糖的牛奶进行了大量的研究。所以我伸向一个注册的营养师营养师来获得贬低。

什么是乳糖牛奶？

“无乳糖牛奶是一种商业乳制品，没有乳糖，一种在乳制品中发现的一种糖，可能很难消化，”杰利恩琼斯，MS，MPA，RDN，LD，CLT，注册营养师营养师和发言人营养和营养学院。

“乳糖牛奶是乳糖不宽容的任何人的良好替代品，乳糖，腹胀，胃痉挛，恶心和腹泻消耗乳制品后，”琼斯补充道。

无乳糖牛奶和常规乳制品之间有什么区别？

乳糖牛奶和普通牛奶之间的差异是乳糖酶。

“乳糖酶是一种在小肠中产生的酶，并在身体中脱落乳糖。食品制造商将乳酸酶添加到正常牛奶中以制作乳糖牛奶，”琼斯说。 “无乳糖牛奶具有几乎与常规牛奶的味道，质地和营养素型。它具有相同数量的卡路里，蛋白质，脂肪和碳水化合物含量。”

乳糖 - 不耐受的人缺乏酶乳糖酶。没有乳糖酶，你的身体遭受了乳糖的吸收，这导致肠道发酵，导致所有的肠道乳糖不耐受的令人不快的症状， 包含：

• 腹痛
• 腹泻
• 腹胀
• 筋
• 其他胃肠道症状

有什么好处？

当然，如果您有乳糖不耐受，如果您希望继续饮用乳制品，则无乳糖牛奶是一个很棒的选择。

“饮用乳糖的牛奶益于乳糖缺乏症的乳糖不宽容，”琼斯说。

根据这一点国家糖尿病和消化肾病研究所（Niddk）估计为30至5000万美国人是乳糖不耐受。乳糖不容忍在一些种族群体中比其他族群更常见，估计最高可达75％的成年非洲裔美国人和美洲原住民，90％的亚裔美国人是乳糖不宽容。

“乳糖牛奶使消化更容易，并且是蛋白质的一个很好的来源，其中包括约8克1杯，也是钙，磷，维生素B12，核黄素，核苷酸和可能会加强维生素D，“琼斯说。

缺点是什么？

不幸的是，乳糖牛奶比普通乳制品更昂贵。

“成本是乳糖牛奶的缺水。根据品牌，乳糖牛奶的价格可以花费两倍的常规牛奶，”琼斯说。 “它与常规牛奶不太实惠，每家杂货店都可能不容易获得。”

您可能会注意到乳糖的牛奶比常规牛奶甜味。 （虽然我不能说出差异！）

“无乳糖牛奶更甜，因为乳糖酶将乳糖破裂成两种简单的糖：葡萄糖和半乳糖。我们的味蕾会感知这些简单的糖比甜味更甜复合糖因此，乳酸比常规牛奶更甜味的乳糖味，“琼斯说。

你应该尝试乳糖牛奶吗？

如果你喜欢我并注意喝酒或吃常规乳制品，你的胃，乳糖牛奶可能是一个很棒的选择。如果你是乳糖 - 不宽容，那牛奶应该对你有好处。

然而，根据琼斯的说法，因为无乳糖牛奶来自牛奶，这不适合：

• 任何有乳制品/牛奶过敏的人
• 素食主义者生活方式之后的个人
• 个人遵循A.无乳制品饮食（与无乳糖不同）
• 高乳糖敏感的人

另外，无乳糖与乳糖降低相同。

“乳糖和乳糖减少的术语具有不同的含义，并且乳糖还原的产品仍可含有可能引起症状的乳糖，”琼斯说。

如果你避免乳糖，那么要留意什么成分。

如果您想远离乳糖，她应该始终看待成分标签。如果成分标签包含以下任何单词，产品可能含有乳糖，如果您乳糖不宽容，您应该避免它们：

• 牛奶
• 奶油
• 牛油
• 蒸发的牛奶
• 炼乳
• 奶粉
• 奶粉
• 牛奶固体
• 人造黄油
• 奶酪
• 乳清
• 凝乳