尝试的10个鸡尾酒和奶酪配对
葡萄酒不是唯一喝奶酪的饮料,你知道!
是的,是的,我们得到它。葡萄酒和奶酪总是在一起。但你有没有尝试过鸡尾酒 和奶酪配对?虽然两者的结合可能是你不完全习惯的东西,而复杂的味道鸡尾酒 与奶油芝士配对是一个完整的其他烹饪体验。
为了确定最好的事物鸡尾酒和奶酪配对,我们谈到了珍妮特伤害了,获奖作者像女人一样喝酒那肯蒙特塞州奶酪店的老板和头部切碎机义渊,和莉莉的Mathew,联合创始人Greenbar酿酒厂。这些鸡尾酒和奶酪专家确定了今年夏天握住几个鸡尾酒的最佳配对。
这是他们推荐的,而且对于更经典的配对想法,不要错过我们的列表13葡萄酒和奶酪配对你必须尝试。
Mezcal Margarita + Pecorino Romano Cheese
“像那样的abvGreenbar Distillery Silver Tequila Mathew说,Mathew说,可以坚持Pecorino Romano Cheese的普发和盐度。“高酒精含量从大胆的口味清洗口感,明显优于葡萄酒或其他低饮料。用烟熏和泥土对时髦的佩奇诺Mezcal Margarita.。“
aperol spritz +砖奶酪
“我们看到目前到处都是Aperol Spritz的变化,并且有很多有趣的选择将其配对,”Monteleone说。 “轻微的是一丝粗糙,奶油砖奶酪会补充这种鸡尾酒的泡沫和苦味般的味道。”
根据Monteleone,Widmer的砖奶酪 与您的“温和和黄油甜蜜”的味道很好与您通常的Apherol Spritz搭配不错。
如果你喜欢aperol spritz,那么你也会爱这些25令人美味清爽的夏季鸡尾酒。
Daiquiris + Gouda.
“朗姆酒通常与热带口味配对,我们肯定在威斯康星州的州内有一些热带味道的奶酪,”伤害说。 “阳光明媚的露台上或在我们的饮料中的遮阳伞,我们会把它们拿走!”
试试卡尔谷预留湾 是伤害着代累利的最佳热带风味奶酪之一 - 特别是如果你在顶部撒上一点石灰ZEST!
“通过使用柠檬酱,橙色橘子酱和石灰般的伴奏,在饮料和奶酪之间创造一座桥梁,”受伤说。 “将这些添加到奶酪中将与鸡尾酒建立强有力的连接,并使漂亮的配对。”
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桑格利亚+葡萄酒浸泡奶酪
“想象一下,坐在露台上用一杯冷藏杯和奶酪板来搭配,”蒙特莱恩说。 “有很多葡萄酒浸湿的奶酪发现将超过所有期望!”
如果你需要好的葡萄酒浸泡的奶酪,蒙德尔蒙都说Sartori MerlotBellavitano®. 是一个很好的选择,尤其是苏格兰桑格里亚州黑莓桑格利亚!!
加香料朗姆酒李牛里+蓝奶酪
“这款奶酪带有一丝焦糖和香草,而香料的朗姆酒将香草作为成分,”马修斯说。 “大胆的奶酪,带有甜牛奶的味道和佩珀般的饰面对,完美地与热烘烤香料的音符完美Greenbar的加香料朗姆酒。用经典的代替瑞利完美地配对发霉的奶酪。“
这是如何制作的辛辣朗姆尼亚基里里 在家里!
威士忌在岩石上+老戈达
“老年奶酪的口味与具有尺寸一样的烈酒,如威士忌,”马修说。 “例如,来自桶中的香草,香料和焦糖用于制造Greenbar Distillery慢手单身麦芽桶威士忌 与奶酪中的坚果口味吻合。在冰上慷慨地倾泻而搭配杜达。“
辛辣玛格丽塔+辣切达乳酪
“你最喜欢的玛格丽塔的每一个啜饮都会有助于发出辣切达尔的甜味和咸味的复杂性,同时用石灰的酸度清洗口感,”受伤。 “准备好在欢乐时光上升!”
伤害特别推荐鹿溪响尾蛇但是,她的建议带来了公平的警告:“这一配对不是为了胆小的心脏。这位威斯康星州奶酪幸福地包装了哈巴诺辣椒的严重拳。品尝经验与任何其他人不同。”
尝试将那个辣切达乳酪配对清新的黄瓜和贾拉佩奥加里塔!!
双重柠檬按+ Humboldt Fog奶酪
“本质上酸味,馅饼和顽固的洪堡雾有一丝柠檬,使它与柠檬伏特加完美恭维,”马修斯说。 “Greenbar Distillery Tru Lemon Vodka 是市场上唯一使用真正柠檬的柠檬伏特加斯之一 - 不是让您想知道您是否刚刚拖动一些柠檬质押清洁解决方案的柠檬调味品。 Tru Lemon Vodka提升了古典双重柠檬按下 或简单的柠檬滴和洪水雾奶酪,而不会压倒它。“
杜松子酒粉末+蓝奶酪
“奶油,年轻的蓝色与植物杜松子酒相比,添加的滋补水增加了足够的苦涩来洗掉饰面,所以每一口都和第一个一样好,”伤害说。 “酸橙的酸度也有助于清洁口感。”
这鹿溪蓝色杰伊 受伤的首选配对与Gim Smash-或任何其他杜松子酒的鸡尾酒!
“这与任何杜松子酒粉碎,疙瘩或杜松子酒和滋补品变得非常好,”伤害说。 “在奶酪的顶部刚刚地徘徊在奶酪的顶部,以帮助桥接鸡尾酒和奶酪配对中的口味。我也认为蜂蜜与蓝奶酪很顺利,所以如果你用蜂蜜简单的糖浆而不是糖简单的糖浆喝水。它'll更好。“
Lavender Diiquiri +切达乳酪
“Farmhouse Cheddar有一丝鲜切草,它与其匹配Greenbar的银色朗姆酒 这是创造的,与草地,时髦的rhum agricole类似,用暗示的明亮和花卉薰衣草,“Mathew说。”用新鲜的碎片奶酪搭配薰衣草代代里。“