Socca用咖喱花椰菜和菠菜
将这种传统的鹰嘴豆菜变成美味的周末晚餐。
SOCCA，最初来自法国的扁平未经抛光的煎饼，可以转变为美味比萨 - 适用于合适的浇头。我们的一些最爱包括咖喱花椰菜和菠菜来转动这个鹰嘴豆 进入美味的晚餐。加上葡萄干，石灰汁，和香菜，这个SOCCA充满了你要爱的冒险风味。
Sue Hoss的食谱发展。
服务4.
原料
1杯鹰嘴豆面粉（贝桑）
1杯水
4汤匙。橄榄油
1/4 TSP。盐
3杯小花椰菜小花
1小洋葱，切成薄片（约1杯）
2茶匙。温和的咖喱粉
2茶匙。磨碎的新鲜姜
1个丁香大蒜，切碎
3杯新鲜菠菜
1杯罐装不加糖的轻便椰奶
1杯无盐添加的鹰嘴豆（Garbanzo Beans），排水并冲洗
1/3杯金色葡萄干
1汤匙。新鲜的石灰汁
切碎的新鲜香菜
石灰楔子
如何制作它
- 对于SOCCA，在碗中结合面粉，水，1汤匙。油和盐。让面糊在室温下铺设1小时。
- 同时，在大煎锅中加热1汤匙。在中高的油。加入花椰菜，洋葱，咖喱粉，姜和大蒜。煮约8分钟或直到洋葱柔软，花椰菜棕色，经常搅拌。
- 添加菠菜，椰奶，鹰嘴豆和葡萄干;煮直到菠菜枯萎，然后加入石灰汁。从热量中取出并保持温暖。
- 在烤箱的前三分之一的烤箱架。预热肉鸡。在10分钟内预热10英寸烤箱（优选铸铁）。小心地从烤箱中取出煎锅。添加剩余的2个TBSP。油到煎锅，旋转到外套。将SOCCA击球手倒入煎锅，返回烤箱，烤5到8分钟或直到边缘设置并远离煎锅的侧面，并且SOCCA在顶部轻微褐色。
- 匙子温暖的花椰菜混合物在Socca上，撒上香菜。切成楔子。立即用石灰楔子服务。
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