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你很熟悉术语“营养素”，但你听说过他们的改变自我吗？这个概念抗养分 众所周知，也不是经常讨论。然而，一个公共卫生营养研究员指出，一些人不像他们的声音那样邪恶 - 除了最多的东西常见于此咖啡 还有一些苏打水。

在最近发表的文章中对话，吉尔乔斯 - 俄克拉荷马州国家大学的公共卫生营养助理教授 - 解释了植物和动物食品中的抗营养。他们被称为抗养分因为他们的主要功能：T.嘿，抑制其他营养素被身体吸收。 （有关的：一位维生素医生正在敦促每个人现在采取。）

让我们说你吃了一个羽衣甘蓝沙拉 午餐吃饭甜菜。黑叶蔬菜，如羽衣甘蓝富有丰富钙，而甜菜含有抗营养素草酸盐。明确，羽衣甘蓝和甜菜均拥有很多其他的维生素和矿物质。对于这个例子，我们只对这两种食物感兴趣。

草酸盐是少数抗营养素之一，与身体产生负面影响。他们在做什么？基本上，它们与消化道中的钙结合在消化道中有效地从身体中取出它。因此，取决于您在饮食中获得多少种草原，所有这些来自现在坐在肠道上的羽衣甘蓝的钙可能不会被吸收到您的血液中，在那里您的身体需要使用它并获得其健康益处。

甜菜不仅仅是唯一具有草原的食物。事实上，在许多食物和饮料中发现了抗营养物，您可能定期消耗，包括蔓越莓和其他浆果，豆类，橘子，甘薯，以及 - 你猜到了它 - 咖啡和苏打水。草原的另一种副作用？他们能在某些个人中增加肾结石的风险 如果过量消耗。

当然，这里有很大的重视“在过度吃”。由于Joyce在文章中指出，“研究表明，除非以超市消费，否则抗营养素并不关注 - 它们具有许多健康益处。”

除草原外，乔伊斯认为，抗营养的利弊实际上超过了缺点，因为大多数是来自水果，豆类和全谷物的多数，你们所有这些都应该经常吃饭。

那么，如果你因为这种抗营养而完全从饮食中取出咖啡和苏打水？好吧，我们会推荐切割苏打水 从你的饮食出于其他原因（咳嗽，咳嗽，添加糖）。就咖啡而言，只需确保不要过度去做，并喝大量的水来帮助预防肾结石。

有关更多提示，请退房25个健康，低糖苏打替代品 和根据营养商的说法，8最健康的方式喝咖啡的方法。