有史以来最好的23个最佳烘焙技巧
在预热烤箱之前，有几个黑客你要牢记！
烘焙真正的艺术形式。虽然遵循简单烘焙的好的说明似乎很容易，但与烘焙食品合作实际上可以比炒菜更复杂，这是一个简单的晚餐。这就是为什么我们围绕着我们最好的烘焙技巧，所以你可以在下次渴望一些时成功烘烤饼干。或者蛋糕。或者布朗尼！！
所以在尝试烘烤面包或糖霜蛋糕之前，这里有一些烘烤技巧在下次尝试制作我们的武器中73+最好的健康点心食谱。如果您正在寻找烹饪提示，我们也有一个列表21最佳健康的烹饪黑客 你要读书！
准备好所有的成分。
你想做的最后一件事只是因为你不得不寻找成分！在甚至开始烘焙过程之前，都会离开所有配料 你需要的。花几分钟才能做到这项准备工作将使整个过程变得更加顺畅。
说说，你应该尝试这些24天才烘焙配料当您出于成分时换档。
用冷黄油润滑锅。
如果食谱要求您润滑锅，请使用冷黄油来做！从冰箱上拿一根棍子并涂抹牛油 在锅里完全涂抹它。这将使您的烘焙良好从粘在平底锅上方 - 与烹饪喷雾相比，更有效地工作。
在塑造之前冷藏你的饼干面团。
想要完美的圆形（或形状）饼干？冷却面团有助于帮助！以前冷藏的烘烤饼干面团实际上会减缓面团在锅上的蔓延，给你那些完美的形状饼干 你要。如果你删除，这尤其有用自制糖饼干！！
用汤匙用曲奇面团分开。
没有更多的烘焙饼干，这些味道不同的尺寸！您可以通过使用一汤匙舀出面团来测量完美匹配的圆圈饼干。你也可以抓住饼干勺 在相同的尺寸，使将面团释放出勺子更容易！
使用杯子压扁饼干面团。
在舀出饼干面团后，用杯子的底部压扁球一点，以确保饼干完全薄而呈圆形和圆形的这些柠檬熔融如何进行拯救甜点！！
让饼干沉淀在冷却架上5分钟。
虽然围绕从平底锅徘徊的饼干令人诱惑，但请给那些饼干五分钟来定居。将每一个移至冷却架并留下五分钟。这有助于饼干塑造，并将您的纹理与外面的外线脆，耐嚼。
下次你烘烤饼干，避免这些在烘烤饼干时，你制作的30个最糟糕的错误。
不要过度用来击球 - 离开肿块！
对于一些烘焙食品 - 类似松饼 和薄煎饼 - 在击球手中有几块肿块实际上适合糕点。肿块有助于让您的烘焙物品通风和蓬松，而不是密集。因此，如果食谱不呼吁筛过，只需将干燥成分折叠到湿成分，直到成分组合。留下那些肿块！
除非食谱告诉您筛选干成分。
一些蛋糕和烘焙食品会告诉您筛选干成分，以为该蛋糕创造特定的纹理。因此，请确认配方是否会呼吁您实际筛选它们的筛选成分，以便为该配方创造所需的纹理。并喝得很好！
稀疏熔化巧克力，一滴油。
如果你是融化巧克力 涂上烤好的，用少量油来融化它！这有助于稀疏巧克力并造成光滑的质地。使用的最佳油是椰子油，但无味的植物油也很好。
有一袋巧克力你需要用吗？是18食谱尝试用一袋巧克力芯片。
轻轻戳到面团，如果它已经升起了测试。
试图自行自制面包还是一个简单的方法，判断你的面团是否完全证明，准备烘烤是为了轻轻戳它。如果面团立即弹出，它实际上没有准备好。如果你戳它，那么如果你戳它，那么洞穴慢慢回弹，你会知道。
在烤箱的中心烘烤。
对于你的任何事情烘烤，最好将其烘烤在烤箱的中心。你想要的最后一件事就是在底部有饼干！将机架放在烤箱中间，甚至预热，所以它准备好在烘烤时去。
撒上少量糖，“饲喂”酵母。
如果你正在使用活跃的干酵母，酵母将在喂食少量糖时容易绽放。大部分时间都会在你将酵母与水或牛奶组合的一步中加入它的食谱。如果没有，撒在一小部分糖中以“饲喂”酵母。酵母会很好地绽放！
用烘焙前用鸡蛋刷卷顶部。
对于闪亮的晚餐卷 - 或任何类型的面包 - 用鸡蛋洗刷子！为此，只需在一个小碗中搅拌鸡蛋然后使用糕点刷在烘烤前刷在卷上。如果你想要芝麻种子或芝麻种子或者，你也可以撒上一些浇头一切都调味。
切割小塑料袋的角落，以管道磨砂。
如果你打算磨损烘焙良好并希望实际创造一个设计，你不需要一个花哨的管道套件（虽然，那些非常好的人！）相反，填补了大约三分之一的包一些糖霜，你可以削减一个小角落。关闭顶部，挤出糖霜，管道！
在管道前凉爽糖霜。
在你甚至开始管道之前，重要的是要确保你的霜冻很酷。与已经在室温下坐在室温下的霜冻相比，冰冷的糖霜更容易使用。你想要的最后一件事就是在你的蛋糕上滑动！
用热刀切的冷甜点。
当你的刀子收集糖霜和切割时的蛋糕时讨厌？诀窍是确保刀在甜点的相反温度！如果它是一个冷甜点，在热水下运行的刀会很好地切片。对于热甜点，请确保刀很冷。
或者也许是新刀的时候了！是10大厨房刀具100美元以下。
用切片之间用纸巾擦拭刀。
虽然温度确实有助于，对于处于正常室温的任何甜点，您所要做的就是每次切片时都擦拭刀。这样，刀不会有霜冻和蛋糕的积聚，从而造成磨砂杰作的灾难！
制作自己的蝴蝶。
你的食谱是否呼唤酪乳？别担心，你实际上可以自己做到这很简单的食谱！！所有你需要的是牛奶和柠檬汁或蒸馏的白醋。
准备自制奶油在冷碗里。
谁想要温暖的奶油？不是我们！对于奶油完美凉的奶油，与僵硬的峰值恰好形成恰好，准备在一块已坐在冰箱中至少30分钟的碗中。
做牙签测试。
不确定你的蛋糕或甜点吗？经典的牙签测试将始终讲述真相！将牙签戳入甜点的中心。如果它出来干净，你的烘焙良好就完成了。
请记住，许多烤箱与其他烤箱不同，有时，在食谱中所谓的烘烤时间不会总是具有特定烤箱所需的相同时间。一个简单的方法是在计时器熄灭之前5分钟进行牙签测试，以确保您不会在最后过度开地。
让蛋糕在磨砂之前完全冷却。
你可能会冷静下来，但如果你在热蛋糕上放冷霜冻就无关紧要！如果你试图制作分层蛋糕，霜冻会直接滑动。这将是一场灾难。在磨砂之前等待蛋糕完全冷却。
此外，如果食谱没有呼唤你在烘烤之后将蛋糕从锅中拿出来，就在那里留下它，同时冷却。如果你等待，会突然出现。
将少量的糖霜放到蛋糕板上，所以在装饰时它不会滑动。
一旦蛋糕和糖霜很酷，你可以装饰蛋糕！为了确保蛋糕在同一个点处保持不变，在您装饰时没有滑动，在将第一层放下之前，在板上蔓延到板上的糖霜。那种方式，蛋糕将留在同一个地方 - 即使在稍后切割！
将滤饼的顶层翻转到平坦的表面。
如果您计划在冻结后装饰蛋糕的顶部，您将要使用平坦的表面。当你将最后一层蛋糕放在上面时，将其倒置。底部总是比蛋糕顶部的圆顶变得更平坦。通过将它倒置倒置，您的平面平坦的表面会在顶部蛋糕与额外的糖果或糖果的额外复制！
用你的简单尝试自己 基本蛋糕配方 ！！
