如何轻松制作花椰菜米饭

用这种易于花椰菜大米配方用米饭来制作饭菜低碳粉酒。


虽然我确实喜欢碳水化合物的好的碳水化合物,但我总是喜欢找到降低碳水化合物的方法。我是一个巨大的制作粉丝西葫芦面条 (也称为“ZOODLES”),最近我发现了一种爱花椰菜米饭食谱, 也。

现在我一般来说一般来说米饭的巨大粉丝。除非它与猪肉和蒸蔬菜一起炒饭,除了我们的去中国搬出点,否则我通常不是一个制作它。我之前已经尝试过一些食谱,虽然它们结果很好,但它仍然不是我的一杯茶。这是花椰菜米饭,愉快的足够的东西来救援。

一些食谱甚至还可以特别地打电话给花椰菜米饭,如此古番茄鸡咖喱,保持它的低碳水化合物,味道很好。您还可以尝试使用此米饭制作花椰菜外壳,如果您感到冒险,甚至一些花椰菜“Tater Tots”。或者,我的个人最爱,一个简单的炒饭用泰雅崎酱,酱油,炒蔬菜和炒鸡蛋。

花椰菜大米有很多创意用途,你的可能性是无穷无尽的。我正在分享我在家里制作花椰菜的逐步指南。这个配方很容易加倍,所以你可以用餐并拯救一些人以供未来的饭菜!

自制花椰菜米配方

制作6-8份

原料

1头花椰菜
1汤匙橄榄油

如何制作它

1

抓住花椰菜头

Head of cauliflower on a marble counter top
Kiersten Hickman /吃这个,不是那样!

当我为花椰菜购物时,我喜欢寻找一个有很多小花的人。这样,我可以拥有更大的花椰菜米饭。我通常在杂货店的生产部分找到莴苣或西兰花附近的花椰菜。

2

切断底部

head of cauliflower with bottom cut off on a marble counter
Kiersten Hickman /吃这个,不是那样!

虽然你可以尝试挖掘花椰菜并在没有去除茎的情况下拆分,但发现这是挑战。我喜欢首先卸下花椰菜的底部,使得将花椰菜分解成小花。

3

把它分成小花

large cauliflower florets on a marble counter top
Kiersten Hickman /吃这个,不是那样!

当您将花椰菜分解为小花时,尺寸会根据您计划的方法类型的“ricing”花椰菜。如果您计划在花椰菜上射入,请将小花更大。如果您使用的是食品处理器,使它们更小。

cauliflower florets in a bowl on a marble counter
Kiersten Hickman /吃这个,不是那样!

此外,您并不总是必须切断花椰菜的杆。整件事都会米饭罚款,并将给予大米纹理品种。所以一旦你拆分了,你也可以在整个小花,如果你愿意的话。

有关的: 简单的方法更健康的舒适食物

4

米饭花椰菜

有两种方式可以米卡水壶:您可以使用食品加工机,或者用手粗暴。

水稻方法#1:食品加工机

Kitchen Aid food processor on a counter with cauliflower ready to rice
Kiersten Hickman /吃这个,不是那样!

处理花椰菜可能是在较短的时间段内衡量的最简单方法。使用光栅盘通过食品加工机运行花椰菜。我的食物处理器附在我的身上厨房用品立场搅拌机,所以我把厨房碗放在它下面以捕捉米饭。

水稻法#2:格栅

cauliflower florets being grated into rice on a marble counter
Kiersten Hickman /吃这个,不是那样!

如果您没有食品处理器,光栅它是下一个最好的事情。它需要一点时间(和一些手臂力量)来通过所有的小花,但它会米饭。我在使用这种方法时选择了最大的光栅孔,仅仅因为它使米饭更厚。但是,如果你宁愿有一个较薄的米饭(更像Couscous或Quinoa),你可以随时使用不同的光栅尺寸。

5

用油煎锅烹饪

cauliflower rice cooked on a cast iron skillet
Kiersten Hickman /吃这个,不是那样!

烹饪花椰菜大米比衡量它的过程更容易!所有你所要做的就是用一些橄榄油和任何其他调味料在中等煎锅上烹饪煎锅上的花椰菜米饭。煮三到五分钟,但不要让它留在那里。你想要的最后一件事是糊状的米饭!如果您在煎锅上限制烹饪时间,那么纹理将是令人愉快的。

花椰菜大米全食谱

  1. 切断花椰菜的底部。堆肥废料。
  2. 脱掉大块花椰菜小花。如果您决定用手培养花椰菜,请用较大的小花。如果您通过食品加工机将花椰菜放入,将花椰菜打入小花。
  3. 将小花(或工艺)篦(或过程)成小米饭的纹理。
  4. 用橄榄油加热培养基中的煎锅。
  5. 煮花椰菜大米3-5分钟,直到它是嫩,但不是糊状。
  6. 为任何稻米的替代品替代米饭!

不确定你想要花椰菜饭吗? 你可以尝试制作 花椰菜泥 反而!

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