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几周前，F因子 - 流行的高纤维饮食计划 - 是据称，几个女性声称 造成了主要副作用，包括疼痛膨胀，尿路感染，皮疹，甚至重金属中毒。周围的F因子蛋白质补充剂的争议具有消费者质疑产品内的毒素水平，并要求F因素释放分析证书（COA）。经过大量辩论，F因子发布了他们的COA. 8月27日，这确实铺设了产品中发现的重金属水平。虽然这似乎令人兴趣消费者，但许多蛋白质粉末和补充剂的现实是客户应该知道 - 不仅仅是在F因子的产品中。

在蛋白质粉末中发现重金属 由于土壤，这些植物在生长中。基于植物的蛋白质通常来自大豆和大麻，依赖于土壤生长。由于污染的土壤，污染和工业农业，这种类型的植物易于吸收重金属。 2018年，清洁标签项目 发表了一项研究，他们评估了134个销售蛋白粉产品的研究，指出，75％的植物的蛋白质粉末测试了重金属的阳性。大多数时间这些蛋白质粉末是标记有机的。与乳清蛋白粉末和非有机产品相比，有机产品平均在它们中具有两倍的重金属。

尽管如此，乳清的产品 - 类似因素 - 仍然具有重金属和高水平毒素的痕迹。然而，虽然COA对消费者有所帮助，但在他们的蛋白质粉末中看到和评估什么，但揭示了公司不需要这些信息。关于蛋白质粉的令人惊讶的真相？公司不必透露给您依法授予其产品内的毒素和化学品水平。 隐瞒它并不违法。

对蛋白质粉的适当评估 - 并没有向公众透露。

清洁标签项目（CLP）的Jaclyn Bowen，MPH，MS和执行董事，特别激发了对他们产品的消费者的真相。 CLP不断测试不同的产品，最近透露了关于的研究（和诉讼）油漆脱衣舞娘在流行的咖啡中发现制造商。看看F-Factor的CoA自己后，她有一些东西可以分享 - 包括CLP的过程以及消费污染物对体内的副作用。

“这么多人和品牌折扣重金属，杀虫剂和增塑剂污染，”鲍文说。 “美国食品安全的监管重点是病原体和微生物污染物 - 将在24至48小时内给予呕吐或腹泻的东西。然而，消费者情绪正在转向食品和消费者产品安全在慢性病中发挥的作用[喜欢]癌症，不孕症等。这些疾病多年来一直表现出来，甚至几十年。在涉及食品和消费品安全的定义时，舆论法院与舆论法院之间存在越来越大。干净标签项目采用消费者教育通过行业变革和监管改革。“

通过法律评估一种方式通过加利福尼亚州的命题65（Prop 65）。 1986年通过安全饮用水和毒性执法法案成立，Prop 65要求企业向加州居民提供适当的警告，有关导致癌症，出生缺陷和生殖危害的任何显着接触化学品。这加州环境健康和危害评估办事处 （Oehha）监督测试和Prop 65标签，蛋白质产品类似因素 - 将这个警告标签添加到他们的包装中，因此消费者知道。

“显然，PROP 65周围的要求涉及每个公司，每个公司都有自己的分析，以及他们是否必须有一个PROP 65警告，然后他们可以制作那种警告和联系，”克里斯蒂娜托桑斯，监督洛杉矶县消费者和工作场所保护单位的副市律师。

然而，虽然加利福尼亚需要预警标签65条警告标签，但公司不需要发布完全评估。

“这不是必需的，但这是公司的决定以及消费者可能想要看待自己的选择。但是，人们邮寄的东西并没有法律要求，”昆汀说。

因此，如果公司不必释放他们的COA，甚至是他们产品中的化学品和重金属的痕迹清单，你如何知道产品是否安全？斯坦兰建议前往第三方来源，以便为安全消费（如CLP）测试这些产品，并仔细研究美国食品和药物管理局（FDA）报告。

艾米goodleon.，MS，RD，CSSD，LD，是一位运动营养师，他们不断地看待运动员正在使用的产品类型。她建议观察产品是否是NSF认证运动 和知情选择，她在第三方测试计划方面考虑了黄金标准。

“这有助于最大限度地减少蛋白质粉末和补充剂的风险与其他成分相比，而不是标签上的标签，”Goodson说。 “虽然它可能不是100％保证，但它非常接近，杂草在较高风险上脱颖而出。”

CLP对这些产品也至关重要，确保他们推荐的产品对消费者来说真正安全。公司不需要通过CLP进程，但它可以为争取追求透明度和与客户责令的公司提供帮助。普ori. 是那些品牌之一，也是唯一提交的公司他们的所有产品都有评价。虽然他们的产品确实含有少量的重金属和毒素，但CLP仍然建议它作为消耗的最好的蛋白质粉末之一。 Puori是一个非常小的其他公司的一部分，被CLP被认为是干净的。

Puori对产品中的内容可能是透明的，但其他一些公司将其保留在包装之下。由于许多公司没有向公众透露这些信息，因此消费者可能难以做出关于蛋白质补充剂的决定。这为我们带来了问题 - 甚至值得消耗这些产品吗？

蛋白质粉末是否安全地消耗？

根据Oehha的网站，Prop 65要求企业警告消费者，如果他们在家庭或其工作场所使用的任何产品含有化学品，食品，药物，染料或溶剂。化学品列表至少每年更新一次，并且大约包括900种化学品，因为它于1987年首次发布。

重要的是要注意如何评估这些产品。托苏解释说Prop 65分析基于每用的产品，而不是在一天内消耗很多产品时发生的事情。

“一天中可能会吃几种产品，并对一个产品低于Prop 65限制或略高于略高于，但它们也可能在当天的情况下消耗超过产品的平均每日服务量，或者它们可能昆汀斯说，用重金属消耗重金属的重金属，这将显着提高他们在每天消耗的重金属总量。“ “一般来说，我认为每个消费者都应对他们的饮食进行自身分析，并且可能在他们吃的食物中。”

Goodson，以及Rachel Paul，Phd，Rd fromcollegenutrittritionist.com.，建议首先从高质量的整个食物来源获得蛋白质，然后转到蛋白质粉末和产品的高消耗。

“我建议试图减肥或减肥的人，或维持体重，尝试从整个食物来源中消耗他们的大部分食物[喜欢]鸡蛋，鸡肉，肉，鱼和乳制品，”保罗说。 “如果一个人在大多数膳食中食用全部，真实食物的饮食，并且从鸡蛋，鸡肉，肉，鱼类或乳制品中食用蛋白质，他们可能会获得所需的蛋白质。”

“理想情况下，人们应该努力获得高质量的蛋白 - 意味着它含有所有必需的氨基酸 - 可以用整个食物以及牛奶等饮料进行，”Goodson说。

然而，虽然他们的建议是寻找蛋白质摄入的全食物来源，但它们都不会拒绝在一个人的饮食中使用蛋白质粉末。像托斯坦所提到的，它是关于消费者的选择。

“蛋白质的挑战之一是，其中许多人都必须热或冷，如肉，鸡肉，鱼，鸡蛋和乳制品，”Goodson说。 “蛋白质粉末可以是可方便地使蛋白质的好方法，因为它可以混合成冰沙混合到燕麦片中，用食谱用作面粉的一半的替代品。是否需要蛋白质粉末？不，这是否可以有用的方法，让一些人喜欢那些像那些那样的人或运动员或运动员？是的。”

蛋白质对身体很重要。

“蛋白质由较小的分子制成，称为氨基酸，”保罗说。 “我们的身体实际上可以产生一些氨基酸，但许多人在饮食的”必需的氨基酸“中消耗。动物蛋白质来源提供所有必需的氨基酸 - 它们被称为“完全”的蛋白质来源。基于植物的食物只提供我们所需要的一些氨基酸，它们被称为“不完全”的蛋白质来源。“

“[IT]是为了肌肉和其他组织的基本生长和发展，有助于提供结构，有助于保持适当的pH平衡和流体平衡，充当化学信使，可帮助您的细胞，组织和器官之间的沟通。蛋白质也会减缓消化因此，它有助于让您满满的速度，保持全身，并保持稳定的血糖，“Gooblyon说。

另一方面，让所有这些氨基酸 - 包括必需氨基酸 - 可能是困难的，特别是对于那些不消耗任何动物蛋白质来源的人来说。tori simeone.，培训师调高 （一家提供大量蛋白质产品的公司），说寻找高蛋白质补充剂可以是获得那些氨基酸的方法。

“你的身体并没有自己制造它们，所以你必须从你吃的食物中得到它们，”Simeone说。 “如果您是植物为基础的，因此每天都会难以获得所有必需的氨基酸，因此在高质量的蛋白质补充剂中添加可能是至关重要的。”

虽然蛋白质推荐的摄入（DRI） 为一个男人每天为每天56克，为一个女人每天46克，这可以根据活动水平轻松个性化。这就是为什么使用蛋白质粉末变得流行，甚至可以在已知健美运动员消耗这些类型的产品和蛋白质补充剂时达到20世纪50年代很快被标准化。

“作为运动营养师，在锻炼之后快速迅速获得蛋白质是非常有用的，”Goobleon说。 “这是唯一的方法吗？不可数。但是可以是快速获得蛋白质的方便方式，帮助您的身体得到它所需要的东西吗？是。”

“无论您是使用乳清蛋白，植物蛋白，酪蛋白蛋白还是其他蛋白质，你应该总是问我为什么要服用这一点，当我采取这一点，”旧金山的旧金山49员和表演工程师moment。 “我总是推荐蛋白质补充剂，以补充饮食。如果你在去，并且没有获得真正的食物蛋白质来源......然后使用蛋白质粉线弥合饭菜之间的差距。

蛋白质补充剂可以是其中的一部分，但是测量它很重要。如果您有太多的，您将消耗更少量的化学品和毒素，然后通过加州支票65，甚至有时是FDA和第三方来源的建议和测试。

是批评你的消费。

昆兰的工作以及FDA的一部分面临着众多误标表和虚假广告的案例。在许多情况下，标签并不总是告诉您产品准确提供的内容。

“你可能有一种蛋白质，表明它没有特定的化学或金属，但实际上测试确实表明它确实如此，”昆汀说。 “虽然它不是在危险的水平上，但有时可以讨论，所以我们看看并评估这些案例，我们将在适当的地方前进。但我认为这是消费者意识到的东西是什么是索赔正在制作，超出该数据是什么。“

在挑选产品时，Bowen有一些建议牢记。首先是制备乳清蛋白，最好是香草，因为巧克力被认为是最污染的产品。她还说由于塑料包装，通过CLP测试的50％通过CLP测试的蛋白质粉末具有双酚A（BPA）的水平-哪一个研究表明 由于生长，细胞修复，胎儿发育，能量水平等雌激素受体，在身体过程中可能是危险的。

看起来很重要，并像CLP一样评估，并保持密切关注FDA报告的内容。如果公司对他们的产品没有透明，那么对你所消费的东西是一种严厉的批评。问自己，如果你舒服地消费了你不是100％肯定的东西。

相反，将全食物的蛋白质来源添加到您的饭中19个高蛋白质早餐，让您满满。