当你吃黄瓜时，你的身体会发生什么
吃这种富含水的食物的所有副作用。
一系列沙拉，粗糙拼盘，作为泡菜的基地，黄瓜是我们最喜欢的非蔬菜之一。 （这是因为，植物学上讲，黄瓜实际上是水果。甚至在技术上都说，他们是浆果！）
虽然一个粉丝最喜欢的，但在超级食物的情况下，黄瓜经常被忽视。虽然一些水果和蔬菜具有抗氧化剂，生物活性化合物和微量和常规营养素，但黄瓜是，使其温和，相对乏味。但那并不是说吃它们不会支持你的健康。事实上，您可能会感到惊讶地阅读吃这片产品的一些完全意外的副作用。继续阅读，了解有关食用黄瓜可以对您的身体做些什么的更多信息，并且更多关于如何吃健康，不要错过7现在最健康的食物。
你会得到水分。
据介绍，黄瓜约为95％的含水114克水，每120克固体黄瓜。USDA数据。它们也是两个电解质，钾和镁的一个小来源，一杯黄瓜，每个电解质的每日价值的4％。仅在黄瓜上零食，以便伴随酸奶蘸水的酸奶蘸水，富含蛋白质的咬合。
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你会得到一种固体剂量的维生素K.
这种富含水的蔬菜被认为是“良好”的维生素K：脂溶性维生素，是蛋白质合成，血液凝结和骨骼生长的关键国立卫生研究院。一杯黄瓜提供令人印象深刻的营养素每日价值的17％，每份近20微克。除了黄瓜外，其他良好的维生素K还包括绿叶蔬菜，如菠菜，羽衣甘蓝和西兰花。
他们可以帮助你减肥。
黄瓜是您可以吃的最低卡路里蔬菜之一，杯中只有18卡路里。通过如此低的卡路里计数和高含水量，您可以在吃很少的卡路里而是吃大量的黄瓜，但仍然填满，这有助于保持你的体重。这就是为什么黄瓜是我们许多人最爱的原因健康的小吃的想法。
您可能会降低前列腺癌的风险。
黄瓜是膳食黄酮类化合物的良好来源Fisetin，哪种初始研究显示出具有强烈的抗炎，抗氧化剂，神经保护和心脏保护性能。虽然需要更多的研究，但是抗氧化剂和氧化还原信号 综述发现Fisetin具有抗癌机制，可能有助于缓慢前列腺癌的进展。
你会支持眼睛健康。
抗氧化剂，生物活性类胡萝卜素叶黄素和玉米黄芩苷是具有眼睛健康促进品质的植物化合物。叶黄素和玉米黄素是唯一积聚在眼中的类胡萝卜素，并且在视觉系统中发挥着主要角色，根据该评论欧洲营养杂志。消耗足够的这些营养素对于眼睛健康至关重要，并降低年龄相关性黄斑变性（AMD）的风险。目前没有推荐的这些营养素摄入量，但平均美国成人每天消耗大约1至2毫克的叶黄素。这些营养素的最佳来源是叶状绿色，但黄瓜也用作源。黄瓜（用剥皮！）包含70微克 两种类胡萝卜素，或每天摄入的约7％。
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