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如果你有没有看过Popeye. 在电视上，你可能已经看到这个着名的水手卡通沿着他最喜欢的食物中的罐头，以便建造力量 - 菠菜。当他觉得太弱而无法携带他即将面对的任何艰苦任务，他只是擦掉一罐菠菜，他的肌肉会神奇地成长。虽然我们的肌肉可能不会在进食之后的脚跟后的方式同样膨胀菠菜，实际上似乎是Popeye着名的肌肉食品背后的科学。

最近的研究伊迪丝牛曼大学 发表在这件事中营养杂志 展示如何消耗富含硝酸盐的饮食可以显着改善肌肉功能 - 谈到你的下肢。富含硝酸盐的饮食将包括许多蔬菜（特别是叶茂盛蔬菜），其中包括Popeye最喜欢的肌肉食物本身 - 菠菜。 （相关：这里是现在吃7个最健康的食物）

另一个2012年的研究斯德哥尔摩的Karolinska学院 还支持本发明的索赔，其显示硝酸盐如何有助于人类的钙调节。当硝酸盐增加身体时，释放更多的钙，这有助于肌肉强度。这对于正在寻找更强大的肌肉的高级公民来说特别重要。

考虑了菠菜最富有的硝酸盐源之一以及其他流行的绿叶蔬菜，如羽衣甘蓝，芝麻菜和甜菜。根据它的情况，菠菜中硝酸盐的数量实际上取决于它的生长和季节的位置，所以您可以在100克服务中获得24到387毫克的任何地方。WebMD医学参考。一系列简单的菠菜将根据计算的计算为您提供足够的硝酸盐世界卫生组织（世卫组织）。

这是否应该成为您的新锻炼恢复食物？虽然菠菜等硝酸盐丰富的食物有助于提高肌肉力量，但与肌肉建设相比，它与整体物理功能正相关。在与锻炼有关时，吃足够量的蛋白质仍然是肌肉回收和建筑力量的键。然而，菠菜已被证明可以减少对肌肉的应力，这可以帮助加强肌肉组织，据medicinenet.。

所以，如果在菠菜床上有一块你最喜欢的烤鸡，那么复杂的碎屑糙米或全谷物的声音听起来像你想要的午餐后锻炼后的东西，就去。将菠菜纳入您的饭菜仍然是让您的肌肉保持强大健康的好方法。

谈到绿叶蔬菜，以及硝酸盐的增压，这里是当你吃绿叶蔬菜时，你的身体会发生什么。