比任何餐馆都要制作螃蟹蛋糕
忘记在家里右转时忘记炸餐馆版本。
在一个四星级厨师或海上马里兰州人的技术人员中，螃蟹蛋糕的目标很简单：使用足够的成分来构建味道并捆绑蛋糕，但从不以螃蟹本身为代价。企业厨师的目标是完全不同：制作一个廉价的螃蟹蛋糕，将在胁迫下一起举在一起，让他们留下更多。这就是为什么梅奥 深炸锅总是部分的过程。我们的螃蟹蛋糕配方采取前航线。
营养：240卡路里，3.5克脂肪（0.5克饱和），800毫克钠
服务4.
你需要
1罐（16盎司）巨大的肿块蟹肉
2汤匙剁碎的jalapeño
2个葱，切碎
1/2杯剁碎的红色甜椒
1个鸡蛋，轻轻地击败
2 TSP Dijon Mustard
1柠檬汁
1/4 TSP旧湾调味品
1/2 TSP盐
3/4杯面包面包屑
Mango-Avocado Salsa（你可以使用1芒果，1个鳄梨，1/2，1/2精细切碎的红洋葱，1石灰，切碎的新鲜香菜和盐和黑胡椒的果汁。不要爱芒果吗？即兴通过混合相同的酱汁和普通酸奶用切碎的泡菜，刺柑和新鲜柠檬汁来混合健康的牙垢。）
如何制作它
- 将烤箱预热至425°F。
- 轻轻地混合一切，除了1/2杯面包面包屑。用你的手，松散地形成螃蟹混合物成8个馅饼。
- 将剩余的面包屑涂在盘子上，并将每个蟹饼卷在面包屑上轻轻且均匀的涂层。
- 随着蛋糕形成，将它们放在非粘皿烘烤板上或涂有不粘烹饪喷雾的烤盘中。
- 如果披露拼错，请使用手掌将它们按到均匀形状的磁盘中，小曲棍球冰球的尺寸。
- 烘烤直到外面的金棕色，12到15分钟。搭配芒果鳄梨Salsa的勺子。
吃这个提示
螃蟹偶数罐装 螃蟹 - 可以是超市中最昂贵的成分之一，使螃蟹蛋糕相当昂贵的努力。如果您想向钱包吹风，请购买常规（即非块）罐头的东西，这相当高尚。更好的是，划分为一磅新鲜虾 对于螃蟹。简单地脉冲剥皮和排水的虾在食品加工机中几次，然后按照食谱的其余部分。
这个食谱（和数百人！）来自我们的一个厨师，不是那样的！图书。对于更容易的烹饪理念，您也可以买书！！
