新的研究说,这种心爱的糖果具有令人震惊的抗氧化剂数量

你的甜食可能在某种东西上,但是有一个捕获。


关于拥有“太多”的旧格言通常会发现,除了这个实例之外。

当涉及糖果时,流行的信念是最肯定的限制存在。像任何人一样过度沉迷 知道,有一定程度的一点,你的胃挥动警告旗帜,以在实际上要求停止摄取含糖的东西之前发出过于满足的信息。如果这触发了万圣节周围糖果庆祝活动的糟糕记忆,我们很抱歉 - 这只是意味着您首先经历过它!

甚至啃着太多更健康的“甜蜜”,如黑巧克力 可以让你感到昏昏欲睡,甚至有点不安。然而,当适度消耗时,黑巧克力是一种优异的甜蜜,就像装满健康的抗氧化剂一样。现在,新的研究表明,封装抗氧化性能的块上有另一个糖果。

焦糖爱好者,高兴!根据一项新的研究 发表在这件事中功能食品杂志,焦糖含有有希望的抗氧化剂数量。有趣的是,研究将抗氧化水平与糖果的颜色联系起来,这意味着颜色更丰富(焦糖的程度越大),它将具有越多的抗氧化剂。

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Shutterstock.

“研究表明了糖经历的加热过程产生抗氧化剂化合物,如全植物食品中发现的那些,“说Trista Best,MPH,RD,LD。 “抗氧化剂已经研究过多年,并且用于几个世纪以来治疗与自由基损伤和毒素相关的病症和疾病,否则被称为氧化应激。”

重要的是,你用一粒盐来拍摄这项研究的结果,或者我们应该说糖颗粒吗?换句话说,研究人员并不建议您在水果沙拉上伸展一袋焦糖糖果。但是,它可能会促使未来一些令人兴奋的研究。

“将进行进一步的研究,但这是一个有希望的舒适食品可以帮助减轻急性和慢性病,“她补充道。”如果这些发现继续,可能会在将它们变得更健康和可能多功能的情况下研究药用焦糖,以便他们为消费者提供更健康和可能多功能。“

营养师丽莎理查兹 补充说,“这项研究有可能成为健康领域以及糖加入食物的角色的突破性的发现。”

但是,虽然你很快就会遭到药用焦糖而不是Werther的原始焦糖糖果,但都是最好的和理查德,既有最好的和理查德都强调它现在正在考虑焦糖健康食品的早产。

“重要的是要注意,在本研究中寻找的焦点具有高质量,并且符合特定的参数,比当地杂货店货架上的那些更高,更有可能,”Richards说。 “此时在研究过程中,说焦糖是”健康“本身并不安全,但我们肯定会期待进一步研究。”

有关更多,请务必退房经典的糖果酒吧对你来说是可怕的


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