Good Lifestyle

水果和蔬菜 您的饮食是必不可少的和不可或缺的一部分，然而，其中一些人具有相对较高的农药残留量 - 这可能对您的整体健康造成损害。

每年环境工作组（EWG）将其购物者指南发布给生产的农药，其中包含的农产品肮脏的十几个 - 含有最多杀虫剂的水果和蔬菜清单。托马斯·戈兰，博士和ewg毒理学家解释说，虽然吃富含水果和蔬菜的饮食的健康益处超过了农药暴露所带来的风险，但它仍然是保持暴露水平低的关键。

“因为减少对农药的暴露也很重要，因为农药与各种健康有关，如癌症，激素中断和破坏儿童的发育大脑。 切换到有机产品是减少杀虫剂曝光的有效方法，“他说吃这个，不是那样！

然而，购买有机产品（通常以优质价格出现）并不总是可达到家庭。正如Tamika D. SIMS，博士学位，国际食品信息委员会的食品技术通信高级总监，EWG的肮脏十几个名单可以给家庭带来较低的家庭收入错误的印象。 （有关的：现在吃7个最健康的食物）。

“研究表明，给有机生产”健康晕“可以从常规农产品中摇曳的人，并有助于减少水果和蔬菜的消耗，”她说。 “形成”脏“列表或”清洁“列表可以摇曳消费者吃更多的水果和蔬菜，可以获得和价格实惠。“

尽管如此，知道哪些水果和蔬菜倾向于拥有最多的农药残留物是有益的。嘉吉补充说“ewg推荐每个人都吃更多的新鲜水果和蔬菜，无论是有机还是常规。下面，您将看到EWG提供的方法。

方法：Shopper的指南根据USDA和FDA采取的超过46,075个样本的分析，在46种普遍的水果和蔬菜上排名农药污染。每年USDA选择这些水果和蔬菜的子集，而不是每年测试每个作物。要创建本指南，EWG将使用来自每种食物的最新一年采样期的数据。由于USDA不测试Honeydew Melon，因此EWG使用FDA的农药监测数据。

现在，这里是包含最多杀虫剂的生产项目。

仅仅因为西红柿为农药残留制作了“顽皮列表”并不意味着你应该避开它们。如果有的话，你应该确保你吃饱了。为什么？番茄装载在维生素C，K和B9（叶酸）中，所有这些都是最佳健康的关键。确保在自来水下擦洗番茄表面至少10秒钟，然后再吃它们 - 有机物！

不幸的是，这种低卡路里的蔬菜被认为是农药残留的顶部载体之一。所以，在将它砍掉并扔进自制Crockpot炖 或用它擦拭花生酱 和葡萄干，一定要给茎擦洗。

嘉古告诉CNN.这是今年名单上的更令人震惊的物品之一包括贝尔和辣椒。

“自2011 - 2012年以来尚未进行测试，并找到了美国农业部115年在去年的辣椒作物上不同的杀虫剂。 到目前为止，这是最多的作物所测试的任何作物，“他说。

尽管如此，甜椒（特别是红色）是高度营养的，非常多样化。考虑将它们砍掉并在沙拉的顶部添加它们。或者，将它们垂直切，并为下一个洋葱培养它们Fajita夜。

如果梨 是你最喜欢的果实之一，不要让这阻止你吃它们！只要知道梨子可以从一点额外洗涤前受益于牙齿之前。或者，更好的是，如果可以，选择有机。

这种甜美的模糊果实经常带有相当多的农药残留物，所以如果你的钱包允许，请尝试购买有机。

樱桃经常被称为农药污染紫杉虾，最初设计为替代DDT的替代品。如果你不知道，滴滴涕被禁止了 40多年前，由美国环境保护局（EPA）有关它对人类和环境造成伤害的担忧。然而，喉似乎似乎是一个安全的解决方案 - 事实上，它是最近禁止在欧洲由于证据表明其对大脑的毒性，特别是在儿童中。

葡萄 也是最有可能用氯吡啶喷涂的堆的作物之一。如果您可以避免接触可能的神经毒性化学品，绝对考虑购买有机葡萄。

无论您是喜欢金色美味，蜜月，苹果，也强烈建议EWG为有机种植的品种。而且，不要错过根据科学的说法，吃苹果的令人惊讶的副作用。

多汁，光滑的桃子也是为了携带过多的农药残留而责备，即它是传统上成长。如有疑问，如果您的预算允许，请购买有机。

这不是不吃你的借口绿叶蔬菜！！ EWG强烈鼓励消费者购买有机成长的羽衣甘蓝，截至今年，胶林和芥菜般的蔬菜。美国农业部的测试表明，这些蔬菜含有众多众多杀虫剂的杀虫剂，EPA分类为DCPA作为人类致癌物。

菠菜不应从你的饮食中取出，因为它使它变得肮脏了。如果您可以购买有机，并且始终在消耗甚至用它烹饪之前彻底清洗叶茂绿色。

值得注意的是，美国农业部不会测试所有生品，每年都是其中之一。嘉吉告诉我们水果在2016年最后测试过。部分原因是草莓继续将领先优势作为含有最高水平的农药。

然而，嘉古保证，这种不经常的测试仍然是在许多方面被信任的，因为测试数据仍然存在，“从一年到年份一致非有机物生产的日益增长的做法仍然非常稳定尽管消费者对有机水果和蔬菜的需求急剧增长。“

底线？如果可以的话，用传统成长的人购买有机草莓。

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