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当然，让一些食物坐下来说是常识是危险的。然而，一位生物技术科学家提出了一个关于吃淀粉的旗帜的严重标志意大利面条 和米饭当这些食物已经过他们的巅峰时，并被休息一下。事实上，大多数人没有意识到任何与乳制品不同的食物处理这些食品肉 做有可能转向致命。

有可能从熟食中获取食物中毒，这已经坐了太久了。是的，它可以变得严肃。据澳大利亚国立大学生物技术研究员Anukriti Mathur的说法，在最严重的情况下，甚至可能导致死亡。经常责备这是一个叫做的细菌芽孢杆菌Mathur告诉科学日报。其最危险的菌株可以在土壤和食物中传播......如果我们消耗它，我们的消化系统。

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芽孢杆菌 使用米饭，乳制品，香料，干食品和蔬菜中发现的营养物繁殖，Mathur解释了。作为生活科学 报道：“米饭等淀粉食品是受影响的最常见的食物来源。”细菌释放两种类型的毒素：一种在整个食物本身中蔓延的一种，并且可以引起呕吐，并且在食物消耗以引起痉挛和腹泻后，另一个在小肠内释放。芽孢杆菌 负责一个典型的一个叫做“炒稻综合征”的微生物学家。这是因为用于炒饭菜肴的煮熟的米饭通常冷却足够长，以达到允许的临界温度点B. Cereus. 茁壮成长。

不幸的是，在某些情况下，B. Cereus. 曝光变得严重。一个2005年杂志文章 引用2003年的案例研究，其中来自同一比利时家族的五个孩子在吃过的意大利面食后发育了主要的食物中毒症状，这些味道在吃过的早期煮熟的日子，被野餐和遗漏，然后带回家，冷藏和再次供应。两个孩子经历了急性呼吸困难，令人震惊，这是来自肝脏衰竭的两名七岁的女孩中的一个。幸存的兄弟姐妹仍然在医院，症状一周。

显然，严重的食物中毒可能会从“关闭”的意大利面或米中，但是，随着研究的建议，大多数人都不知道，因为它通常会导致较温和的症状。

这个故事的寓意是在善良和新鲜煮熟的时候吃碳水化合物。覆盖任何剩菜并立即冷冻。然后加热剩下，立即吃 - 不要让他们坐下来。

陷入了食品安全新闻两个主要的通心粉和奶酪品牌都被适用于毒素。

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