当你吃羽衣甘蓝时,你的身体会发生什么

这款黑暗的绿叶绿叶真的像有人一样健康吗?我们问专家。


恨打破它给你,但它是真实的:羽衣甘蓝 真的是一个功能强大超级食物 有在你的饮食。它不仅是挤满了各种营养物质,为您的身体的帮助必不可少的,但吃芥蓝经常可以帮助你的身体的应激和炎症减少,同时增加你的免疫系统,骨骼,甚至你的皮肤。但究竟怎样甘蓝做到这一点?当你吃羽衣甘蓝沙拉,甚至添加甘蓝到你的早餐抢或哈希发生在我们身上呢?

我们就问了几个有关专家的,当你吃羽衣甘蓝会发生什么你的身体,怎么这个强大的超级食品真的可以使你的健康产生巨大差异的具体细节。

“羽衣甘蓝是超级有营养,这就是为什么它发现主餐和沙拉的方式,”伊迪读取,RD和总编辑healthadvise.org。 “什么看起来像一个普通的绿叶蔬菜是营养奇迹,这是当然的,纯天然的,这绿色和紫色的绿叶蔬菜属于同一家庭如卷心菜,花椰菜,羽衣甘蓝,甚至菜花然而,即使在这些营养的蔬菜,羽衣甘蓝仍然是王道“。

这也是为什么许多营养师也将备份的短语“芥蓝为王”和更健康的秘诀,一定要看看我们的列表现在吃7个最健康的食物。

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芥兰有助于抵抗疾病。

muscle building kale foods quinoa mushrooms eggs
Shutterstock.

“羽衣甘蓝是非常高的抗氧化剂 包括β-胡萝卜素,维生素C和类黄酮,说:”丽莎R.年轻博士,RDN,并最后完全,最后修身的作者。 “抗氧化剂对抗氧化损伤,并有助于减少慢性疾病,包括心脏疾病和癌症的发病率。”

“研究表明,羽衣甘蓝可以帮助降低总胆固醇,因此,降低你的心脏疾病的风险,”它俩西格尔菲德勒,MS,HHC,AADP,并从整体营养学家说该别墅在Woodloch。 “羽衣甘蓝也被证明有利于排毒。最近的研究表明,羽衣甘蓝,还有,可能是在治疗癌症,血脂升高,和青光眼的价值。”

这是为什么你需要抗氧化剂在你的饮食,而且怎么吃更多他们

2

你会得到的营养物质,包括纤维升压!

Woman picking out kale and leeks at a farmers market or grocery store
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“羽衣甘蓝是最天然的微量营养素丰富的食物之一,”雷切尔保罗博士,博士,RD从说CollegeNutritionist.com。 “在甘蓝发现,缺乏在美国饮食的关键营养素包括钾,钙,及纤维。钾有助于调节水平衡体内钙有助于强健骨骼和纤维有助于保持我们上调(去洗手间)“。

“的高级别维生素C 在羽衣甘蓝也增加了它的抗氧化性能,说:”读。‘羽衣甘蓝的只是一杯含有比橘子维生素C更丰富。’

Trista最佳,MPH,RD,LD, 与平衡的一种补充,也指出了如何羽衣甘蓝一杯不仅为你的身体提供维生素C的足量,而且还提供了你的身体提供二至六倍维生素A和维生素K的含量

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羽衣甘蓝,使你的骨骼强壮。

bunch of lacinato kale on wooden board
Vezzani摄影/ Shutterstock

“羽衣甘蓝是一种营养密集叶茂盛绿色 这是低热量。你是否喜欢一羽衣甘蓝沙拉,爆香它与你最喜欢的面条菜,或享受另一种方式,在甘蓝可以帮助填补你的纤维,”莎拉Schlichter,MPH,RDN的说:遗愿清单腹部。 “吃羽衣甘蓝也是一个伟大的方式来促进骨骼健康。甘蓝报价不到200毫克的钙,和充足的维生素K,这两者都是在预防骨质疏松症拼图的重要组成部分一杯。”

“伴随于此,羽衣甘蓝是维生素K的最知名的来源之一,”梅根伯德,RD,从说俄勒冈营养师。 “维生素K是健康的骨骼生长所必需的,而对于我们的身体能够产生血块,当我们需要他们。如果你服用称为维生素K和正常的凝血干扰药物,请务必跟你的医生之前增加你的羽衣甘蓝等绿叶蔬菜摄入量“。

4

芥兰有助于你的身体减少炎症和压力。

baked kale chips with olive oil and sea salt in an orange bowl
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“羽衣甘蓝也挤满了植物化合物充当体内的抗氧化剂,说:”最好的。 “这些工作,积极减轻炎症 和氧化应激,可以破坏人体的细胞和组织导致慢性条件“。

“当你吃羽衣甘蓝,你正在消耗广泛健康的营养物,包括β胡萝卜素,钾,镁,维生素C,B族维生素,维生素K,纤维,更有助于我们在多种方式的身体,”里奇说 - 李霍茨,MS,RDN在在健康和专家的味道testic.com.。 “羽衣甘蓝与这些伟大的营养素可以做的一些例子包括转换β胡萝卜素,其用作体内的抗氧化剂,这有助于降低炎症和对我们细胞的抗胁迫,并且还可以转化为维生素A有助于健康皮肤,头发,指甲,眼睛和免疫健康。“

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羽衣甘蓝有助于生产红细胞。

Crispy garlic kale chips
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“像羽衣甘蓝一样的黑叶蔬菜是营养的动力奴隶,”麦格桑迪夫说,克斯,LDN说新鲜百里香市场。 “像羽衣甘蓝一样的蔬菜用维生素K包装,帮助身体凝固血液, 这有助于将氧气带到整个身体的重要器官,并产生红细胞,镁,以促进适当的肌肉和神经功能,以及维生素A用于视力健康。羽衣甘蓝是一种泥土,多功能的叶子绿色最好用于汤,酱汁,或炒成粉末或奎奴亚藜。“

6

羽衣甘蓝有助于排毒你的身体。

kale smoothie
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“吃Kales意味着填充你的身体,含有适当的维生素(A,B6,C和K),纤维,铁,钙和抗氧化剂,包括kaempferol和槲皮素,它可以摆脱你的身体不需要的材料(自由基)正常的身体和环境流程,“读。 “如果留在体内,这些毒素累积导致细胞损伤,炎症,甚至是疾病癌症。“

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羽衣甘蓝有助于改善皮肤健康。

kale salad
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“羽衣甘蓝是一种富含营养素的蔬菜,是维生素C的好来源。维生素C不仅有助于支持免疫系统,而且对胶原蛋白合成也是必不可少的,”Amy Goteson,Ms,Rd,CSSD,LD和作者运动营养剧本。 “向你的一天添加羽衣甘蓝是支持皮肤,软骨,血管和伤口愈合的健康状况的好方法!”

现在我们完全确信你吃更多的羽衣甘蓝,这里是15+最好的健康羽衣甘蓝食谱 让你在家尝试!


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