营养师说，最好的绿叶绿叶
每个人都应该了解这种被低估的绿色令人难以置信的营养益处。
涉及到包括的时候，你真的不会出错绿叶蔬菜 在你的饮食中。尽管这些十字花果实，营养的蔬菜 - 就像胶林绿色，羽衣甘蓝，瑞士甜菜和菠菜外观和味道相似，那并不意味着它们具有相同的营养概况。
事实上，一些绿叶蔬菜比其他绿叶蔬菜更多的健康益处。例如，较深的绿色倾向于更加营养包装，而较轻的绿色葡萄汁含有更多的水。如果您希望在一周内为您的杂货名单添加最多营养密集的蔬菜之一，这就是为什么最好的绿叶绿叶吃的是胶林般的绿色，根据注册营养师。 （有关的：营养商的叶茂香蔬菜的一个主要副作用）
为什么凯林林是＃1最好的绿叶绿色。
“我建议羽衣甘蓝给客户，因为他们是美味和包装营养一拳。羽衣是一个高度营养丰富的绿叶，提供的蛋白质，纤维，钙，铁，镁，维生素A，C，E和K，”说4月Panitz，MS，RDN，CDN和一个联合创始人Amenta营养。 “他们有助于骨，血，皮肤和眼睛健康，提供免疫支持。胶林是低卡路里，帮助人们感到完全和饱满，美味和多才多艺。”
这款绿叶绿色素食为每杯只有11个卡路里，来自与西兰花，花椰菜和羽衣甘蓝的相同蔬菜家庭 - 十字花客或羽衣甘蓝芸苔 蔬菜家庭。
让我们潜入所有令人难以置信的福利，将胶林绿色添加到您的饮食中：
胶林果岭蛋白质高。
根据Panitz的说法，只吃一杯孤立菌丝，几乎和一个小鸡蛋一样，肌肉建筑蛋白质近似。 “一杯煮熟的胶林绿色提供超过5克植物蛋白质，细胞，肌肉，骨骼和皮肤的构建块，“她补充道。”[蛋白质]对激素产生和免疫功能也很重要。“
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胶林绿色含有高水平的许多矿物质。
胶林林原的营养益处并不在令人印象深刻的蛋白质含量结束。 “羽毛是钙高，这对于骨骼建筑，血液凝固和神经和心脏功能很重要;非血红素铁，这有助于在血液中运输氧气;和镁“这是蛋白质和脂肪酸合成的辅助”，“Panitz说。
胶林绿色是许多必需维生素的伟大来源。
“羽衣是维生素A，其参与免疫功能，视觉，再现，蜂窝式通信，并与肠和呼吸系统的健康辅助的极好来源，” Panitz增加。
“他们也是维生素C的伟大来源，有助于胶原蛋白形成，免疫功能和伤口愈合;维生素E，一种有助于防止红细胞破坏的抗氧化剂;和维生素K，血液凝固需要。“
实际上，胶林凝胶的维生素K含量特别高，每半杯530微克，煮沸。供参考，那是约500％的人每日维生素K的需求。
胶林绿色是一种优秀的纤维来源。
更重要的是？这令人印象深刻的纤维内容 一份胶林绿色可以帮助防止体重增加。 “羽毛提供超过7克纤维（占每日价值的25％），这有助于填充一次减轻体重增加 随着时间的推移，帮助保持一个常规，并且已被证明可以防止心血管疾病，“Panitz说。
胶林绿色可能有助于降低乳腺癌的风险。
根据2010年的研究发表了美国流行病学杂志，吃凉胶蔬菜和一些其他十字花果蔬菜可能会降低一个人接受乳腺癌诊断的机会。
胶林果岭可能有助于降低胆固醇水平。
此外，研究表明，胶林林原具有一些惊人的胆固醇效益，特别是当它们蒸熟时。在期刊上发表的一项研究营养研究 将处方药胆碱与蒸胶水的有效性相比，梳子上面排在上面。更具体地说，绿党通过比药物更多的13％令人印象深刻的13％改善了身体的胆固醇阻断过程。
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如何烹饪凯林蔬菜以获得这些营养益处。
谈到准备凉胶壁时，蒸它们只是你可以获得他们好处的许多方式之一。
“他们在厨房里非常多功能，易于使用，”Panitz说。 “一个人可以作为配菜炒，或者加入面食和汤，用叶子作为包裹，或者用它们作为沙拉基。”
不是凯林果岭的粉丝？ 您可以通过选择菠菜来享受一些类似的好处 科学说，当你吃菠菜时，你的身体会发生什么 。 对于更健康的饮食新闻，确保 注册我们的通讯！
