这就是为什么你应该从食物中获得营养,而不是补充剂
专家称重并解释为什么你应该始终试图从食物中获得大部分营养素。
有许多因素进入领导一个健康的生活方式。两个关键方面包括吃健康饮食和锻炼。不仅可以吃丰富的食物,如水果,蔬菜,豆类和瘦肉蛋白有助于维持能量水平的饮食,但它也可以帮助抵御疾病。在某些情况下,营养不足可以使一个人对某些疾病更敏感。例如,维生素D 已经证明,以防止或降低的风险,承包呼吸道感染,包括普通感冒。那些谁拥有低维生素d水平可能会有更多的时候越来越呼吸道感染,太。因此,这将是有意义的达到补充得到一些帮助,对不对?
见,摄取足够的必需维生素和矿物质通常可以通过消耗均衡的饮食来实现的。时常想起,很多人转向补充剂和维生素对于添加上去,为他们提供额外的营养支持,但不是全部。事实上,过量服用补充剂可能是您的健康危险。我们咨询了凯利McGrane MS,RD为食品追踪应用失去它!,以及塔玛拉Bernadot,共同创始人和首席营养官定制的维生素和补充业务角色营养,对伟大的补充与食品的争论更深入的了解。
作为一个RD,为什么你认为这是更好地从食物,而不是补充的形式得到养分?
我们知道有几种维生素在那里,销售给消费者含有等价的营养作为蔬菜和水果的x量份,但我们不相信这就是最好的事物 方式接收重要的营养物质。
“比起补品,整个食品,如水果和蔬菜是几乎总是一个健康的选择,” McGrane说。 “除了含有更多的营养成分全面,包括macronuriver 和微量营养素,整个食品还含有有益的纤维和保护性化合物,如抗氧化剂,并不总是存在于补充剂“。
有人为什么要服用多种维生素?什么是找出是否服用复合维生素是必要的最佳方式?
“虽然我获得大部分的营养,通过全食品的拥护者,有些时候补充是必要的,以确保个人满足自己的需要,” McGrane说。
该注册营养师指出,多种维生素可以为那些谁可能有限制饮食,斗争吃的食物的多样性,或有这使得它很难从食物中吸收营养的条件有帮助。
“虽然造血工能预示着营养缺乏,如果一个人认为他或她的饮食是有限制的或已经注意到不足的体征,它使一个注册营养师或初级保健医生预约之前,要启动一个多种维生素是非常重要的,”她解释说。
为什么它不是那么重要的摄取某些维生素和矿物质过量?
有两种主要类型的维生素:那些水溶性的,其溶解在水的存在下,和那些有脂溶性,它可以在脂肪和油溶解。水溶性维生素是没有积蓄在体内,使之更重要的是打这些每天的日常需求。实际上,人体排泄物最水溶性维生素-其中包括维生素B和C复杂-通过尿液。与此相反,脂溶性维生素,包括维生素A,d,E,和K,被存储在肝和脂肪(脂肪)组织,并且如果消耗过量,可以达到毒性水平。
“维生素A,特别是有关,如过量会导致头晕,呕吐,乏力,肝损伤,骨质流失,和脱发,” McGrane说。 “在极端剂量,[它]甚至是致命的。它的建议,成年人每天不超过10.00 IU(900微克)的上限。”
铁是如果食用过量,可能是危险的一种重要的矿物质。 “铁中毒的急性症状包括胃痛,恶心,呕吐等。但是,如果铁摄入量仍然过多,铁可以在内脏积聚,并最终导致致命的脑和肝脏损害,”她说。
过量服用维生素和补充,可以让你在毒性的风险,所以一定要与你的医生或注册营养师事先咨询。
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如何常见的营养缺乏?
“虽然许多人群全球体验养分缺陷,导致非常严重的健康状况(如缺乏维生素D在饮食中的佝偻病),美国真正关注的是边际缺陷,”伯纳多特说。 “国家卫生和营养考试调查的分析发现,近三分之一的美国成年人可能面临至少一种维生素的缺乏危险。”
在不同的生活阶段,我们需要更多或多或少的某些营养素。例如,年龄在9和18岁之间需要的儿童1,300毫克 的钙 每天支持骨骼生长。年龄在19和70岁之间的男性和19到50岁的女性只需要每天1000毫克钙。怀孕和哺乳期也需要增加特定维生素和矿物质的摄入量。
“例如,怀孕的女性需要最佳的维生素B9(叶酸),以帮助支持婴儿的生长和发育,并尽量减少神经管缺陷的风险,”伯纳多特说。
你如何确定哪些补充剂,如果有的话?
“最好的方法是与注册的营养师见面,他们可以正确地检查您的饮食以获得可能的营养差距,并表现出营养的物理评估,以寻找可能的缺陷迹象,”McGrane说。 “营养师不仅在识别缺陷的情况下培训,而且他们也能够为您提供有关哪些补充,适当的剂量和值得信赖的品牌的个性化建议。”
在服用补充剂时有什么要谨慎的?
“如果您的医生或营养师建议采取补充剂,重要的是要记住FDA的营养补充剂并未受到监管。因此,在购买之前做好作业是必不可少的,”McGrane建议。 “在标签上寻找具有USP的品牌,因为它表明它已经过测试了质量,并根据FDA的良好制造实践生产。”