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我们中的许多人长大了回想了这句话，“牛奶？”这些天，口号可能需要修改为“获得乳制品牛奶替代品？”

通过在水中浸泡米饭，豆类，谷物或坚果，然后混合和紧张，牛奶替代品是素食主义者，无乳制品替代品乳制品。这些Alt-Marks正在举行一点。 2012年至2017年间，对乳制品奶制品的需求由A达到打61％ 曲调超过20亿美元。

为什么人们选择牛奶替代品过度乳制品。

为什么对乳制品牛奶的需求不断增长？ Maxine Yeung，MS，Rd，CPT，CWC，注册营养师，私人教练和创始人表示，人们可能会寻找这些牛奶替代品。健康扫了。

• 你有乳糖不容忍。 “我看到人们喝牛奶替代品的最常见原因是因为他们不能忍受乳糖：牛奶中发现的糖，“杨说。”专家估计，在婴儿期间至少65％的世界人口成为乳糖不宽容。这意味着由于身体中的酶乳糖酶的低水平，它们不能消化乳糖。“
• 你想削减卡路里。 “其他人选择替代乳房作为减少整体卡路里摄入量的一种方式。”牛奶含有11至12克乳糖糖。平均8盎司的牛奶含有130个热量。另一方面，不含不含奶的牛奶替代品可以低至每玻璃30卡路里。
• 您正在寻找一种味道的奶油饮料选择。“人们也可能更喜欢牛奶的替代品，为他们的饮食添加各种口味，或者如果他们只是不喜欢牛奶的味道或质地，”杨说。
• 你担心乳制品行业的动物实践。 由于令人担忧，人们也可能丢弃乳制品奶制品环境影响 工业乳业产业。乳制品养殖与温室气体排放有关，生态重要的土地的退化以及水资源的污染。

无论寻求牛奶替代品的理由，好消息都有更多乳制品替代品 比以往任何时候都。所以没有进一步的ado，让我们来看看如何选择最好的乳制品牛奶！

在最好的牛奶替代品中寻找什么。

有很多牛奶替代品，从豆浆到坚果腌鱼，米糊，香蕉牛奶（真的！）等等。那么你如何将小麦分开来自糠（或呃，从营养丰富的少量营养物质中的更营养丰富的乳状物质）？

• 寻找类似于真正的牛奶的营养型材。 “如果您正在寻找牛奶替代品作为营养的源泉，我建议选择具有类似蛋白质和碳水化合物的牛奶量：约8克蛋白质和每8盎司12克碳水化合物，”杨说。
• 选择Unflored和不加糖的选项。 并谨防隐藏的糖！ “即使他们在容器上说，一些品牌的牛奶替代品也为饮料添加糖，”杨先生说。
• 尽可能避免添加剂。 “许多牛奶替代品也含有添加剂，如Gellan Gum，Guar Gum和Carrageenan，有助于加厚饮料，”杨说。 “虽然这些是FDA的”普遍认为是安全“，但有些人在消费后抱怨胃肠道问题。需要对我们的身体内的影响进行更多的研究。”
• 避免任何可能引发过敏的产品。 这可能是显而易见的，但重要的是！ “不要使用任何牛奶替代方法[if]你可能对其成分有过敏或不耐受性，”杨说。 “例如，如果你对坚果过敏，避免坚果乳剂。”

最佳乳制品牛奶替代品，由营养排名。

既然你有一些想法在牛奶替代品中寻找什么，让我们的坑这些产品前往头！

以下是市场上最受欢迎的乳制品阵雨的综述，按顺序排名最少营养的声音。 （杨指出，因为每个产品有利弊，排名他们可能是棘手的。她对排名有强烈的感情，但在此之后，这是一点折叠。）

1.豆浆

这个植物饮料 通过浸泡大豆，然后用热水研磨它们。它倾向于具有有时强化其他味道的坚果味，例如香草。

优点：杨先生表示，大豆牛奶的主要好处是它是“每8盎司服务的卡路里牛奶最接近牛奶。”一杯不加糖的大豆牛奶大约有80卡路里，脂肪4克，7克蛋白质。 “[它]每份也有2克纤维。”

缺点：这就是说，豆浆会为乡亲谁对大豆过敏，或者谁是关注潜在的副作用不工作食用大豆，如炎症，胀气，或暴露于杀虫剂。

底线： 值得一喝酒，如果你不给大豆过敏，你不消耗超过从其他来源大豆。

2.牛奶豌豆

豌豆奶 被收割由（你猜对了！）豌豆，铣他们入面粉，分离出豌豆蛋白，然后混合水和其他成分，蛋白质。虽然这可能不健全超级开胃，结果是出奇的顺利和奶油啤酒。

优点：杨说，豌豆牛奶拥有几个好处。其中最主要的？ “[这]唯一的非大豆，植物奶的替代方案，也有类似的蛋白质含量的牛奶。”此外，它拥有“比牛和豆浆的热量少了，...额外的好处就像ω-3脂肪酸。”还有一些证据表明，豌豆奶 是一种相对环保的牛奶替代品。

缺点： 至于豌豆牛奶的缺点？它的低B-12，所以，重要的是谁喝这种饮料的人都可以从其他来源的营养素。它也往往是在钠比乳品或豆浆更高。

底线： 值得饮用。

3.麻牛奶

虽然它从大麻植物中提取的，麻奶不应与大麻混淆。这完全不精神牛奶替代被由浸泡麻籽 然后它们研磨，并用水将它们混合。其结果是奶油，坚果饮料那是没有常见的过敏原如乳品或大豆的。

优点：当谈到麻牛奶的好处，这是所有关于健康的脂肪。 “麻是ω-3和ω-6脂肪酸的良好来源，”杨说。它还拥有各地的RDA为铁的20％ 和大约3〜5克每份蛋白质。

缺点： 什么，你不会找到太多的大麻牛奶是钙，所以人们谁选择这种牛奶的替代将需要确保他们从其他来源获得充足的钙。此外，某些大麻乳装载有添加糖。

底线： 值得饮酒（但是选择产品时没有一吨糖）。

4.牛奶亚麻籽

还记得亚麻是超级食品大谈特谈？好吧，即使亚麻籽产品不再那么受欢迎，因为他们曾经是，他们仍然收拾营养一拳。亚麻籽牛奶可以在几个方面，如混合亚麻种子用水和然后使劲出地面的种子而产生。

优点：就像麻牛奶，杨说，亚麻籽牛奶脱颖而出的是ω-3脂肪酸的良好来源。它还拥有（低水平的）钙，磷，维生素A和维生素D.

缺点： 亚麻籽牛奶的主要缺点？它有非常少量的蛋白质。

底线： 值得一喝，只要你不依赖于它的蛋白质添加到您的饮食。

5.燕麦奶

燕麦奶是越来越多的咖啡馆恶名全国各地的丰富，奶油轮廓。像亚麻籽牛奶，燕麦奶可以通过多种方式来产生。最常见的是，碾磨燕麦与水混合，过滤，并可能与加载项味。

优点：杨说，这种植物为基础的饮料中脱颖而出，对于具有超过坚果奶（每份约4克），更多的蛋白质。这可以是谁依靠牛奶替代品添加一些额外的蛋白质转化为他们的饮食的人的福音。燕麦乳还设有几个微量营养素，包括铜，叶酸盐，镁，硫胺素，锌，等等。

缺点： 这就是说，燕麦奶并没有真正遏制健康脂肪和它往往具有比许多无奶母乳代用品更多的碳水化合物和热量。

底线： 适量饮用价值（除非你在低碳水化合物饮食）。

6.椰汁

有一个在世界很多的多样性椰奶，这是从成熟的椰子白色肉生产。根据其生产过程中的细节，杨说，椰汁可有脂肪不同级别。

优点：一个椰奶的主要利弊，杨说，是它具有很强的风味，这将吸引任何人谁喜欢椰子的味道。从营养的角度看，椰汁还可以包含健康的脂肪和多种维生素和矿物质包括铜，维生素C，叶酸，铁，镁，锰，磷，钾，硒等。

缺点： 至于椰奶的潜在的不利因素？这些代乳品可热量比这里的一些选项较高，这不是的维生素A和维生素d是通常在牛奶中发现声源。一些椰汁产品还低蛋白。

底线： 值得饮酒（只是加糖避免选项）。

7.米浆

当你煮棕色或白米饭时，你会得到什么，拉出谷物，并可能在一些调味剂中加入剩余的液体？米牛奶，当然！这种泡沫牛奶具有薄，浅色纹理和坚果味道。

优点：Yeung说，米牛奶的主要蛋白质是乳制品，坚果或大豆过敏的人是一个很好的替代品。

缺点： 那个说，米牛奶有几个营养缺陷。因为它是由谷物制成的，碳水化合物和卡路里往往比一些牛奶替代品更高。杨先生也表示“糖往往更高，以及一些品牌加油和盐”，这可以使米牛奶高钠。它在蛋白质和大多数维生素和矿物质中也非常低。

底线： 不值得饮酒和此名单上的其他选择（除非您对其他无乳制品替代品过敏）。

8.混合坚果腌鱼，杏仁牛奶和腰果

这些牛奶替代品通常通过在水中浸泡螺母，排出它们，用热水浸入它们并使它们混合。一些产品还将包含其他味道和添加的维生素或矿物质。

杨先生排名所有选项（混合坚果母乳喂养，杏仁牛奶和腰果），因为它们往往具有相似的优缺点。

优点： Yeung说坚果牛奶通常用维生素和矿物质强化，每份含量低。

缺点： “坚果玛利斯在Macronuriver方面没有提供很多营养，”杨说。特别是，它们往往低于蛋白质。 “许多人认为只是因为牛奶替代品是由坚果制成的，这是蛋白质和脂肪的好来源，饮料也是蛋白质和脂肪的好来源。”但这很少如此。 “例如，杏仁牛奶有1克蛋白质...每8盎司。”

底线： 如果你喜欢坚果腌的味道和质地，值得喝酒。只是不要依赖于它们来提供Macronuriver。

9.香蕉牛奶

香蕉牛奶？相信它。香蕉牛奶替代品是由混合香蕉 和水，然后可能添加其他乳剂或调味剂。因为谈到香蕉牛奶的产生时都有如此多的变化，因此很难制作关于这种饮料的毯子陈述。

优点：如果香蕉牛奶不是用添加的糖制成，那么它可以提供一丝无需疯狂的糖含量的自然甜味。另一种可能的Perk是香蕉牛奶可以在碳水化合物和卡路里（尽管它并不总是）。

缺点： 除此之外，香蕉牛奶往往没有令人印象深刻的营养概况。它通常在宏观和微量营养素中较低，这意味着饮用这些饮料的主要原因是味道。 （有时，这是足够的！）

值得喝酒： 从营养角度来看并不是那么多。