10个最酷的餐厅趋势我们看准2018

每年都有新的闪闪发光的趋势接管餐饮界的一大途径,设定的Instagram和美食家辉耀。这一次,它是所有关于假肉类和流失和经典收藏夹健康,环保的混音。


每年都有新的闪闪发光的趋势接管餐饮界的一大途径,设定的Instagram和美食家辉耀。这一次,它是所有关于假肉类和流失和经典收藏夹健康,环保的混音。

1.植物类食物
素食和素食主义。水果和蔬菜以及减少碳排放,热蔬菜舒适的食物包括土豆泥花椰菜和比萨西葫芦地壳的健康益处,以及素食汉堡,味觉和流血喜欢真实的东西。

2.夏威夷“捅”碗
而且,只是一般的碗!希望看到佛碗或解构拌饭死灰复燃。佛碗是必不可少的碗充满了大米,调味料和新鲜蔬菜。这是迈向健康和可定制的革命的又一举措。


3.高档美食街
中小板与像颓废比利时华夫饼的全球影响力,提升墨西哥elote和大饼比萨。只要价格不同意这种中小板和小吃启发我的行动太高,我们全都同意。

4.农场到振动筛的鸡尾酒
农场到餐桌的年龄,当涉及到食品已经普及的飞涨了几年,但有鸡尾酒内本地采购和新鲜的食材的新趋势。一些景点正在使用的副产品如吃剩的水果和甜菜边 - 健康和生态友好。


5.“鬼”的餐馆
有了这么多的人选择了投放,而不是坐下来吃饭,很多饮食业的通过与服务,如尤伯杯实惠外包交付或只提供接机选择了方便了经验。这是餐馆便宜,而且可以让我们在吃的睡衣永远。

6.根到茎和吻尾
食物垃圾是2018年的一大问题 - 所以饮食业通过一个新的和创新没有浪费的方法打一场灾难。厨师将利用叶,茎,事情没有通常包括在西方美食。几乎所有的食品废料被投入工作。


7.家庭自制调味品
虽然你可以随便去枯燥的亨氏番茄酱的路线,许多餐馆今年都而是选择提供他们自己的自制酱汁,酱汁高粱和熏辣椒酱或醋辣椒和糖增光的策展。


8.换好您的肠的食物
发酵,腌制食品保鲜已飙升流行,虽然有些人觉得它有点过于唇皱褶他们的口味。今年益生菌正成为主流,和餐厅将供应像大酱,酸牛奶和泡菜好吃的东西。

9.血红素
这种趋势那种千篇一律的在与植物食物为主,而我们在传递之前提到它。是的,血红素餐厅汉堡结合,帮助他们流血,模仿半熟的汉堡是前所未有的。它使用了最有名的食品不可能的,我们不能等待,看看它越雨后春笋般冒出来的。


10.可持续海鲜
很难想象有一天,海鲜会永远去的风格,但是今年,它正在以新的方式重新诠释。酒店会尽量避免过度捕捞品种和可疑采伐作业,交换出来局部选项或负责任养殖海鲜。


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