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Il est difficile d'imaginer la nouvelle année sans arbre de Noël, champagne et salade traditionnelle "Olivier". Il est devenu depuis longtemps une partie intégrante de la table festive. Mais que se passe-t-il si vous voulez quelque chose de nouveau? Il est alors temps de faire de la diversité dans le menu. Nous proposons 5 recettes de salade originales qui créeront facilement une atmosphère idéale des vacances.

1. Salade bouffée avec grenade

La grenade légèrement aigre complète parfaitement une combinaison simple de viande et de légumes. Cela se révélera non seulement savoureux, mais aussi très beau.

Faire bouillir 200 g de bœuf, 2 petites betteraves, 2 pommes de terre et 2 carottes. Après la cuisson, frais. Hacher finement le bœuf et mélanger avec une gousse d'ail écrasée. Râper les légumes et 100 g de fromage sur râpe, chaque ingrédient séparément. Récupérez la salade en couches: premiers pommes de terre, puis boeuf, carottes, fromage et betteraves. Forcer doucement chaque couche avec de la mayonnaise. Mettez le réfrigérateur pendant 1 heure pour l'imprégnation. Avant de servir, décorez avec des grains de grenade et de la mayonnaise.

2. Salade "neige"

Vous pouvez diversifier le menu habituel avec une autre salade d'origine. Pour le préparer, les ingrédients suivants seront nécessaires: 500 g de filet de poulet, bocal de maïs, 4 œufs, 500 g de champignons marinés et de mayonnaise. Coupez le poulet, les champignons et les œufs avec des cubes. Mélanger avec du maïs. Nous assaisonnons la salade avec de la mayonnaise et du sel au goût. Sur le dessus, nous décorions avec du caviar rouge et des feuilles de persil.

3. Salade "mandarins"

Ce plat original deviendra le favori de votre menu et créera une humeur vraiment festive. À l'intérieur de la "mandarine" appétissante cache la garniture juteuse.

Faire bouillir 200 g de filet de poulet, 5 carottes et 3 œufs. Puis refroidir. Coupez le poulet en petits morceaux et râpez les œufs et 200 g de fromage fondu sur la râpe. Mélanger tout avec du sel, du poivre noir et de la mayonnaise au goût. Pour l'arôme, vous pouvez ajouter des oignons frits.

Formez des balles de la masse préparée. Râper les carottes finement. Sur la table, disposer le film alimentaire, mettre un peu de carottes dessus et lisse. Mettez une boule de fromage au centre. Élevant le film, couvrez le ballon de carottes. Selon ces instructions, faites le reste des "Tangerines". Au centre, des pois au poivre et des feuilles de menthe.

4. Salade "Bracelet de malachite"

C'est l'une des combinaisons les plus harmonieuses pour la salade: Kiwi met de façon exquise le goût du filet de poulet, des œufs durs et du fromage. Un tel plat sera approprié à la fois dans le menu quotidien et sur la table des fêtes.

Faites bouillir 3 œufs et 200 g de filet de poulet. Râper les œufs et 150 g de votre fromage dur préféré. Coupez le poulet et 2 concombres frais avec des cubes et 2-3 kiwi - tranches minces. Hacher 80 g de noix. Mélanger le fromage, les noix, la gousse hachée de l'ail et de la mayonnaise jusqu'à une masse homogène.

Sur le plat de service, installez le verre au centre. Posez autour de lui en couches: poulet, concombres et œufs, en train de tracer chaque couche de mayonnaise. Distribuez le mélange de fromage-nore sur le dessus. Retirer doucement le verre et couvrir la salade de mayonnaise de tous les côtés. Décorez avec des tranches de kiwi. Assurez-vous de préparer la salade à l'avance afin qu'elle puisse être saturée.

5. Salade du Nouvel An avec crevettes et ananas

Beaucoup adorent une salade avec des bâtons de crabe. Ce n'est pas un secret qu'il n'y a aucun soupçon de crabes en eux. Nous offrons une option alternative et plus saine - la salade de crevettes. Les concombres croustillants ici complètent parfaitement la combinaison de fruits de mer, de maïs et d'œufs. Et pour le piquant, nous vous recommandons d'ajouter des ananas en conserve.

Le secret de la cuisine est simple. Mélanger 150 g de crevettes finies, une boîte de maïs, 3 œufs et 100 g d'ananas en conserve. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise. Goût de sel et de poivre.