Good Lifestyle

Si vous êtes niché dans les bois d'un parc national Ou installant une tente au bord du lac, le camping offre une chance de respirer l'air croustillant, d'écouter les feuilles bruissantes et de s'émerveiller de la beauté de la nature. En dormant sous les étoiles et en vous faisant à la maison dans la nature, vous pouvez profiter de retourner à l'essentiel sans les pressions de la vie quotidienne et les distractions de la technologie moderne. La nourriture que vous cuisinez dans les grands espaces peut également transformer l'expérience. Que vous préparez un pot frais de café sur un feu de camp de crépitement ou que vous saviez un ragoût copieux mijoté sous un ciel étoilé, les repas de camping que vous préparez ne sont pas seulement de la subsistance - ils font partie d'un rituel qui améliore l'aventure générale. Ce sont les 20 meilleures recettes de camping des experts pour votre prochaine excursion dans la nature.

EN RAPPORT: Les 10 meilleurs terrains de camping américains qui doivent être sur votre liste de seaux .

Quel genre de nourriture est le meilleur pour le camping?

Steve Corson , qui s'appelle le chef Corso, est le fondateur de Eats extérieurs , un site consacré aux recettes testées en sentier et aux repas de randonnée. Il dit que les recettes de camping peuvent inclure "tout ce qui vous excite pour l'heure des repas", ce qui suggère que l'alimentation en plein air a moins de restrictions que de nombreuses personnes ne le pensent.

Cependant, il note quelques considérations clés qui pourraient vous faciliter la vie lors de votre prochain voyage de camping: "Apportez des articles qui peuvent durer sans réfrigération pendant plusieurs jours ainsi que des articles qui sont inférieurs au poids et au volume des emballages."

Dan Morris , expert en plein air et propriétaire de Feu et vu , dit que penser à l'avenir est la clé pour préparer des repas de camping pour l'excursion en plein air parfaite: "Lorsque l'on considère les types de nourriture à apporter au camping, il y a trois grandes choses à garder à l'esprit. Tout d'abord, planifiez les repas et les collations avec le moins d'ingrédients possible . Ensuite, envisagez des options qui peuvent être partiellement préparées à l'avance.

Enfin, vous voudrez également investir dans quelques outils simples - pensez à un poêle à camp besoin tout en profitant de la splendeur de la nature.

EN RAPPORT: 6 convives américains emblématiques à frapper lors de votre prochain road trip .

Repas de camping faciles: petit déjeuner

Vous êtes à l'aube, la lumière du soleil coulant à travers les arbres. Faire le petit-déjeuner parfait prendra votre journée. Voici ce que les experts suggèrent.

1. Hash de bœuf sauvage

Si vous voulez une fête pour les sens qui repose sur très peu d'ingrédients et ne nécessite presque aucun temps de préparation, Erica Blaire Roby , le fondateur, le propriétaire et le maître de pit champion derrière Blue Smoke Blaire BBQ , recommande de faire un Hachage de bœuf sauvage . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Il s'agit d'un simple repas préparé dans une seule poêle en fonte qui combine le bœuf haché, les pommes de terre (ou les patates douces), la salsa, le maïs, le cheddar et la coriandre. En utilisant cette recette comme référence, vous pouvez ajouter tous les légumes supplémentaires que vous désirez.

"Cette poêle savoureuse est sûre pour être un plaisir de la foule à votre camping. Garnir d'un œuf au plat pour un petit déjeuner copieux!" Dit Roby.

2. Beef and Egg Tamale Sketet

Roby ensuite recommande d'essayer un poêle de bœuf et d'oeuf tamale . Cette poêle utilise plusieurs des mêmes ingrédients que le hachage de bœuf susmentionné, mais ajoute des œufs brouillés, des croustilles de tortilla, des oignons et des poivrons. C'est une bonne stratégie si vous cherchez à limiter le nombre d'articles d'épicerie que vous apportez lors de votre voyage de camping sans sacrifier un sentiment de variété relative.

"L'utilisation du bœuf restant signifie que vous pouvez préparer ce plat en moins de 30 minutes", note Roby.

3. Pancakes avec fruits et noix

Les crêpes sont un autre petit-déjeuner simple que vous pouvez préparer avec peu de difficulté dans votre camping, surtout si vous emballez un mélange de crêpes préfabriqué qui ne nécessite que l'ajout d'eau ou peut-être de l'eau, de l'huile et des œufs. Vous aurez besoin d'une poêle à frire ou d'une poêle en fonte, ainsi que de l'huile ou du beurre, mais vous trouverez probablement tout aussi facile de faire des crêpes à l'extérieur que la cuisson dans le confort de votre cuisine.

Complétez-les de fruits frais ou séchés, de noix et un peu de bruine de sirop d'érable ou d'une cuillère à café de Nutella.

4. Petit déjeuner anglais traditionnel

Bien qu'il comprenne pas mal d'ingrédients, un petit-déjeuner anglais traditionnel composé d'œufs, de bacon, de pain grillé et de pommes de terre - des haricots cuits et une garniture de tomate en option - est également bien adapté pour un voyage de camping. Kate Smith , un coach de santé et de bien-être et le blogueur culinaire derrière Cuisiner comme Kate , suggère cela comme un petit déjeuner copieux et copieux pour votre prochaine excursion en plein air.

Une partie de ce qui rend cela si attrayant, c'est que, moins les haricots, il peut être fabriqué dans une seule poêle en fonte à tout-terrain, avec les œufs, le bacon et les pommes de terre à la cuisson du fond, et la cuisson de toasts sur le gril de la casserole haut. Assaisonnez-le simplement de sel et de poivre et vos épices préférées pour faire éclater les saveurs.

5. céréales, granola ou flocons d'avoine

Les céréales, le granola et la farine d'avoine offrent également des solutions extrêmement simples pour le petit déjeuner. Smith recommande de les garder dans votre glacière - ainsi que du lait et des fruits frais ou séchés et des noix comme garnitures - dans le cas où vous préférez garder les choses particulièrement simples au camping.

6. Burritos du petit-déjeuner

Les burritos du petit-déjeuner sont un autre repas simple que vous pouvez préparer sur votre poêle en fonte. Dans une casserole, mélanger les oignons, les pommes de terre, les saucisses, les tomates et les œufs brouillés (les haricots noirs sont facultatifs). Ensuite, pliez ces ingrédients dans une tortilla, ajoutez l'avocat frais et faites griller votre burrito jusqu'à ce que l'extérieur soit brun doré croustillant.

EN RAPPORT: 10 aliments les plus hydratants à manger cet été .

Repas de camping faciles: déjeuner

Vous cherchez quelque chose de simple mais satisfaisant pour votre repas de midi? Ce sont les meilleurs déjeuners à préparer au camping.

7. Burgers avec des oignons grillés

Les hamburgers sont un excellent repas de déjeuner lorsque vous campez. "Cuire votre bœuf et vos oignons sur votre gril de camping, puis associez-vous à vos garnitures et sauces préférées", explique Roby.

Pour les faire, vous aurez besoin de boeuf haché ou de dinde, des petits pains, du fromage, de la laitue, des tomates, des cornichons, des oignons pour les grillades aux côtés de vos hamburgers et des condiments que vous aimez.

8. Kabobs classiques

Les kabobs font un repas de camping idéal car vous pouvez les pré-mariner avant de partir pour votre voyage. Combinez votre viande et légumes préférés sur une brochette, laissez-les tremper dans votre marinade préférée pendant la nuit et scellez-les dans un récipient robuste ou un sac ziploc avant de les placer dans une glacière pour être transportée.

"Avec une préparation et un assemblage rapides à la maison, ces kabobs peuvent servir de déjeuner coloré et satisfaisant facilement préparé sur un feu de camp ouvert", explique Roby.

9. Bols à grains préfabriqués

Smith recommande également de fabriquer des bols à grains préfabriqués, que vous pouvez stocker dans la glacière, prêts à être mangés. Ceux-ci peuvent inclure votre combinaison préférée de grains entiers, de protéines, de légumes, de haricots ou de légumineuses et de sauce.

10. Shakshuka

Mary Nguyen , chef exécutif et propriétaire des restaurants de Denver Olive et Finch et Petit pinson , recommande de faire du feu de camp Shakshuka. Ce repas préféré des fans est un élément de menu de brunch populaire, mais il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas le faire à l'extérieur.

"Selon vos préférences, vous pouvez assembler tout ce plat sur le camping, ou vous pouvez faire la base de Shakshuka à l'avance et l'apporter au camping avec vous pour un brunch chaud facile et nutritif", dit Nguyen Meilleure vie.

Pour l'essayer, vous aurez besoin de trois cuillères à soupe d'huile d'olive, un oignon jaune haché, six tasses de tomates hachées, une demi-tasse de sauce tomate, deux poivrons rouges, trois gousses d'ail et une cuillère à café de coriandre, Paprika et cumin moulu.

"Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle en fonte. Ajoutez les oignons, les poivrons, l'ail, les épices et une pincée de sel et de poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes se soient ramollis", dit Nguyen, notant que cela devrait Prenez environ cinq minutes. "Ajouter les tomates et la sauce tomate. Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes", lui permettant de réduire puis de refroidir.

Une fois que vous êtes prêt à le manger, "Ajoutez le shakshuka à un pot en fonte épais. À l'aide d'une cuillère en bois, faites six indentations uniformément espacées, ou des« puits », dans le mélange de tomates et entrez doucement un œuf dans chaque intention. Réduire La chaleur, couvrir la poêle et cuire à bassesse jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient réglés.

11. Sandwichs au fromage grillé

Un sandwich au fromage grillé est l'un des articles de déjeuner les plus simples que vous puissiez préparer pendant le camping, surtout si vous avez un tarte à tarte ou un dessus de gril. Mettez simplement deux morceaux de fromage en tranches entre deux morceaux de pain, faites baisser un peu de beurre à l'extérieur et apportez-le à grand nombre. Vous pouvez également ajouter des viandes en tranches, comme du poulet grillé ou des viandes de charcuterie, et tous les légumes que vous pourriez avoir sous la main.

Pour une approche encore plus simple, sautez le feu et faites des sandwichs réguliers avec des coupes froides et du fromage, du beurre d'arachide et de la gelée, ou du houmous et des légumes. Corso suggère également un sandwich BLTA avec du bacon, de la laitue, de la tomate et de l'avocat.

EN RAPPORT: Les 10 meilleurs contenants de préparation de repas, disent les nutritionnistes .

Repas de camping faciles: dîner

Ce n'est pas parce que vous campez que vous ne pouvez pas avoir de repas mémorable. Ces dîners délicieux et copieux ne décevront pas.

12. Steaks de bande avec du maïs grillé de style mexicain

"Vous cherchez à faire passer votre repas de feu de camp au niveau supérieur? Essayez de servir un dîner de steak! La meilleure partie de cette recette est qu'il ne nécessite qu'une plaque chauffante portable et quelques pinces ", explique Roby, qui recommande de le jumeler avec du maïs de style mexicain.

Avant de partir pour votre excursion en plein air, faites votre marinade (un choix populaire serait une combinaison d'huile d'olive, de sauce de soja, de sauce Worcestershire, de romarin, de sel et de poivre et de l'ail). Ajoutez vos steaks au mélange deux à huit heures avant de l'intention de manger, ce qui leur permet de profiter de toutes les saveurs.

Pendant que vous faites griller vos steaks, jetez quelques oreilles de maïs privés à côté d'eux. Une fois grillé, enrober dans la mayonnaise, roulez-les dans du fromage cotija, dépoussiérez-les de poudre de chili et servez-les avec un quartier de citron vert.

13. Bébroms Back Back avec du pain de maïs

Si vous avez un gril de camping, les côtes levées de bébé font également un excellent dîner en plein air car vous n'avez besoin que de la viande, de l'assaisonnement et de la sauce au barbecue. Vous pouvez les associer à des haricots au four, à du pain de maïs et, si vous le souhaitez, un dram de whisky. Essayer Pack d'aventure de Tincup Pour une bouteille de cantine en acier inoxydable à double paroi conçu pour être adapté au camping.

14. Pâtes à un pot, piment ou ragoût

Faire un piment ou un ragoût d'un pot peut aider à nourrir votre équipe de camping sans ajouter de préparation ou de nettoyage inutile. Bien que vous puissiez certainement préparer ces repas sur place, vous pouvez également préparer vos recettes habituelles à l'avance et les congeler. Ensuite, lorsque vous êtes prêt, jetez-le dans un pot pour le réchauffer.

Si vous optez pour un plat de pâtes à un pot, vous pouvez prédéterre votre sauce à pâtes à la maison (soit une sauce à la viande ou une sauce végétarienne), puis faites bouillir vos pâtes en mettant de l'eau chaude sur votre poêle de camping pour l'effet d'un fraîchement préparé repas.

15. Repas de pochette en papier d'aluminium

Une autre stratégie de cuisine facile pour le camping est de créer des repas de pochette en aluminium, dit Cierra de Gruyter , co-fondateur et directeur visionnaire de Burger de niveau supérieur , Première chaîne de hamburger à base de 100% des États-Unis. Son préféré est une poche de tofu et de brocoli, qui combine des pommes de terre, de l'oignon, des fleurons de brocoli et du tofu en cubes pour un repas satisfaisant.

"Dans un petit bol, mélanger le sel, le paprika, la poudre d'ail et le poivre noir. Mélanger les épices avec le mélange [légumes et protéines] et remuer doucement pour enrober uniformément. Déposer deux gros morceaux de papier d'aluminium (environ 18" x 10 ") Et divisez le mélange de légumes entre les deux morceaux de papier d'aluminium", conseille De Gruyter.

Ensuite, pliez deux couches de papier d'aluminium autour des légumes pour former une poche, garantissant que les légumes sont complètement couverts, et le papier d'aluminium est plié étroitement à toutes les coutures. Placer les deux pochettes à l'intérieur d'un sac Ziploc de la taille d'un gallon (ou un conteneur réutilisable et scelable), réfrigérez-les et emballez-les dans une glacière pour le camping.

Une fois que vous êtes au camp, retirez vos sachets en feuille de légumes du sac en plastique et placez-les directement sur les charbons chauds, en les faisant cuire pendant 40 à 50 minutes. Retirez-les soigneusement du feu, ouvrez le papier d'aluminium et profitez-en!

16. Saucisse, oignons et poivrons dans un chignon grillé

Les hot-dogs sont des plats de camping classiques, mais si vous voulez le composer d'un cran, optez pour des saucisses gastronomiques avec des légumes sautés ou grillés sur le dessus. Pour avoir tout ce dont vous avez besoin, apportez des saucisses italiennes, des oignons, des poivrons, des champignons et votre moutarde préférée. Toast le chignon sur une flamme ouverte et empiler les fixations.

EN RAPPORT: Les 6 meilleurs voyages en route gastronomiques aux États-Unis

Idées de collations faciles pour le camping

Les experts recommandent également d'apporter des collations simples et faciles à atteindre qui nécessitent une préparation minimale. Bien que s'mores et Trail Mix soient sans aucun doute populaires, vous voudrez peut-être explorer d'autres agrafes.

17. Board de charcuterie

Corso recommande d'apporter de la charcuterie, comme des viandes séchées, des fromages vieillis et de votre pain ou des craquelins préférés. Les olives en conserve, les feuilles de vigne, les artichauts et les cœurs de palmier peuvent améliorer votre planche à collations avec un effort proche de zéro.

18. Vos caissons préférés

Ensuite, Corso recommande d'apporter vos trempettes maison préférées. Quelques-uns de ses favoris sont la trempette au chorizo ​​Queso, la trempette au poulet buffle et le bacon et la trempette au brie. Apportez des jetons et coupez les légumes pour un accord facile.

19. Popcorn de feu de camp

Le pop-corn fait toujours une délicieuse collation, mais il y a quelque chose de bien plus amusant à le faire directement sur votre feu de camp. Vous pouvez le faire avec l'aide d'un pop-corn de pop-corn ou de tout pot avec un couvercle.

20. boules de granola au beurre d'arachide

Enfin, boules de granola au beurre d'arachide sont une collation haute protéine qui maintiendra votre énergie pendant que vous campez. Vous pouvez les faire à la maison avant d'aller les emballer dans un sac Ziploc ou un récipient scellé pour une collation rapide et facile à tout moment.