Comment couper un ananas parfaitement à chaque fois
Découper et détruire ce fruit tropical n'a jamais été aussi simple.
Vous avez envie d'une savoureuse collation estivale? Tandis que vous pouvez certainement ramasser des versions précoces de l'ananas de votre local épicerie , c'est une option plus chère avec une durée de conservation plus courte. Dans cet esprit, vous préférez peut-être acheter un ananas complet. Une fois que vous le rentrez chez vous, vous ne savez peut-être pas par où commencer lorsque vous coupez les fruits intimidants - ou peut-être que votre méthode ne prouve pas tout efficace. Vous vous demandez comment attaquer cette nourriture tropicale bien-aimée? Nous vous avons couvert d'instructions sur la façon de couper un ananas parfaitement à chaque fois.
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Comment couper un ananas
1. Retirez la couronne et la base.
Michelle Routhenstein , MS, RD, CDE, CDN, Diététiste de cardiologie préventive à Entièrement nourri , dit que vous devriez commencer par retirer la couronne et la base d'ananas. Pour ce faire, placez l'ananas sur le côté et utilisez un couteau bien aiguisé pour trancher le haut (la pièce avec les pointes) et le fond.
2. Peler l'ananas.
De là, tenez l'ananas et utilisez votre couteau pour éliminer la peau de la chair du fruit de haut en bas. Il faudra plusieurs coupes pour ce faire, alors faites pivoter l'ananas pour chaque nouvelle coupe.
3. Coupez-le en deux ou coupez-les en anneaux.
Ensuite, coupez l'ananas en deux dans le sens de la longueur pour créer deux moitiés égales. (Si vous préférez les anneaux, placez l'ananas pelé sur le côté et tranchez dans les largeurs souhaitées.)
4. Coupez-le en quarts.
Ensuite, placez les moitiés face vers le bas pour vous coucher à plat sur votre planche à découper et couper chacun en deux en deux.
5. Retirez le noyau de chaque trimestre ou anneau.
Vous devez également retirer le noyau dur, qui n'est généralement pas mangé. Il peut être identifié par sa couleur plus claire au centre.
Tenez-vous chaque quart de votre ananas et retirez la partie jaune plus légère avec votre couteau. (Pour les anneaux, utilisez un emporte-pièce circulaire pour retirer le noyau de chaque tranche.) ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
6. Trancher la taille souhaitée et profiter.
Une fois le noyau retiré, vous pouvez couper chaque quatrième d'ananas en morceaux, bâtons ou tranches.
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Comment savoir si l'ananas est mûr
En raison de sa peau dure et épaisse, déterminer si un ananas est mûr et prêt à manger peut sembler difficile. En réalité, cependant, tout ce que vous avez à faire est de rechercher quelques signes clés, selon Thepioneerwoman.com
Si ton L'ananas est prêt , il sera lourd dans votre main et légèrement doux. Il aura également une odeur sirupeuse et douce. Un manque d'odeur signifie que l'ananas n'est probablement pas encore mûr, tandis qu'une odeur "funky" signifie qu'elle pourrait être dépassée.
La couleur est également un cadeau. Les ananas mûrs sont plus jaunes, tandis que les ananas verts foncés sont des sous-primes et les ananas en jaune profond et orange sont probablement trop mûrs, conclut thepioneerwoman.com.
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Comment stocker l'ananas
Avant de couper votre ananas, vous n'avez pas à vous soucier trop du stockage. Selon Routhenstein, les ananas entiers peuvent être stockés en toute sécurité à température ambiante avant le réfrigération.
Après avoir coupé l'ananas, vous voudrez mettre les cubes ou les tranches dans un récipient hermétique et le stocker dans le réfrigérateur. Si vous avez de plus grands morceaux d'ananas, vous pouvez également les envelopper étroitement dans une pellicule plastique.
"Une fois coupé, il restera frais jusqu'à quatre à cinq jours s'il est correctement stocké", explique Routhenstein. "En stockant correctement l'ananas de cette manière, il garantit que l'ananas conserve sa saveur et ses avantages nutritionnels tout au long de sa période de stockage."
Si vous apportez votre ananas à un barbecue ou à un barbecue, Rhyan Geiger , RDN, diététiste à base de plantes à Diététiste végétalien de phénix , prévient de ne pas le laisser trop longtemps au soleil d'été.
"Si la température extérieure dépasse 90 degrés Fahrenheit, la croissance bactérienne dangereuse peut commencer en seulement une heure!" elle prévient.
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Les meilleures choses à servir avec l'ananas frais
L'ananas est certainement délicieux en soi, mais il se marie également bien avec plusieurs aliments sucrés et salés différents.
Bien sûr, c'est un ajout bienvenu à une salade de fruits et un bon goût lorsqu'il est combiné avec du fromage cottage. Selon qui vous demandez, cela permet également une garniture de pizza parfaite. Cependant, vos options ne s'arrêtent pas là - et vous pouvez également maximiser les avantages pour la santé.
"L'ananas se marie bien avec des graisses saines pour le cœur comme l'avocat ou une bruine au beurre d'amande parce que les ananas dérivent leur couleur jaune vibrante des carotènes et des xanthophylles, qui sont des antioxydants solubles en graisse qui nécessitent des graisses pour une absorption optimale", partage Routhenstein.
Geiger recommande également de faire griller l'ananas et de le mettre sur des brochettes avec une source de protéines et des légumes. Bien que délicieux, Routhenstein note que la chaleur peut affecter la bromélaïne de l'ananas, qui est "une enzyme connue pour ses avantages digestifs et ses propriétés anti-inflammatoires".
Conclusion
Si vous êtes un amateur d'ananas, considérez ces conseils pour vous assurer non seulement de prendre l'ananas parfait à l'épicerie, mais aussi de tirer le meilleur parti de votre fruit! Peu importe où vous vous tenez sur l'ananas sur le débat sur la pizza, soyez assuré qu'il existe des moyens infinis de l'apprécier pendant l'été ou à tout moment de l'année.
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