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Que vous viviez pour manger ou manger pour vivre, vous passez probablement beaucoup de temps dans votre cuisine à préparer vos repas. Toi aussi Passez plus de temps que vous ne réalisez à prendre des décisions entourant ces repas: que manger, combien dépenser pour les ingrédients, qui tailles de portions servir, et ainsi de suite. Ces décisions conscientes ou inconscientes - et la fatigue que vous pouvez ressentir en les faisant - peuvent avoir un impact majeur sur votre santé, vos finances, etc. C'est pourquoi l'apprentissage de la préparation aux repas est devenu une pratique de plus en plus populaire.

En particulier, les experts disent que donner une certaine réflexion sur la planification et la préparation des repas peut vous aider à améliorer votre nutrition, à perdre du poids, à économiser de l'argent, à éliminer les déchets alimentaires excédentaires, à réduire votre temps passé à cuisiner et à nettoyer, etc. Même si vous n'en faites pas une partie régulière de votre routine, le garder dans votre poche arrière pendant des semaines occupées peut toujours être utile, conseille-t-il.

Prêt à apprendre à préparer les repas pour la semaine? Ce sont les 10 meilleurs conseils et astuces que les diététistes et les nutritionnistes partagent avec leurs clients.

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Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles vous pourriez décider de commencer la préparation des repas - et vos motivations spécifiques peuvent grandement influencer la façon dont vous vous y occupez. Avery Zenker , Rd, un diététiste enregistré travaillant avec Fitness Everflex , recommande de prendre un moment pour réfléchir à votre "pourquoi" et fixer des objectifs avant de commencer.

"Qu'espérez-vous sortir de la préparation des repas? Que voulez-vous vous assurer que vos repas incluent? Cela vous aidera à choisir vos ingrédients et à décider quels repas", dit-elle Meilleure vie.

Certaines personnes aiment préparer une semaine complète de repas à la fois, mais ce n'est pas la seule façon de procéder. Plutôt que de passer une journée complète à faire des achats, une préparation, une cuisine et une portionnement, Emily Van Eck , MS, RD, un diététiste enregistré à Emily Van Eck Nutrition & Wellness , suggère de planifier au moins deux jours de cuisson et de travailler autour du flux naturel de votre horaire.

"J'ai constaté que la« planification des repas »traditionnelle ne fonctionne souvent pas. Cela devient ennuyeux, nécessite beaucoup de travail à l'avance et nous laisse des aliments très discutables d'ici la fin de la semaine», explique le diététiste.

"J'aime demander à mes clients quels deux jours au cours de la semaine fonctionnent généralement le mieux pour la cuisine. Dimanche et mercredi? Lundi et jeudi? Construisez votre plan autour de votre horaire, de votre énergie et du temps que vous avez", suggère-t-elle.

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La préparation des repas peut vous aider à faire économiser du temps, de l'argent et de l'énergie, et les experts disent que vous n'avez pas nécessairement besoin de préparer des repas entièrement assemblés pour en profiter. Sarah A.O. Isenberg , un coach de santé et de bien-être certifié au niveau national et fondateur de Coaching de santé GUIDE GUIDE , recommande de préparer vos fruits et légumes.

"Laver, couper et répartir les produits frais peut être une tâche fastidieuse, mais le faire à l'avance peut faire des grignotages et des repas sains et des repas. Sacs refermables pour un accès facile tout au long de la semaine ", suggère Isenberg.

Elle approuve également un lot en train de cuisiner vos protéines et céréales à l'avance, afin que votre seule tâche vienne l'heure des repas soit l'assemblage.

"La cuisson de plus grandes portions à l'avance signifie que vous aurez un approvisionnement de ces ingrédients riches en nutriments prêts à se mélanger et à assortir tout au long de la semaine.

Beaucoup de gens préfèrent préparer des repas pendant plusieurs jours ou même une semaine à la fois. Zenker dit qu'une façon de prévenir l'ennui est d'améliorer vos repas avec une variété de condiments et d'épices.

"Par exemple, vous pourriez faire des pommes de terre rôties avec quelques mélanges d'assaisonnement différents. Utilisez différentes sauces, trempettes, épices et herbes pour augmenter la variété de vos repas", suggère Zenker.

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La préparation des repas est un excellent moyen d'aligner vos intentions et vos actions en matière de nutrition. En fixant des objectifs de macronutriments et en préparant vos repas à l'avance, vous êtes beaucoup moins susceptible de prendre des décisions alimentaires malsaines ou impulsives plus tard. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"Si vous faites un plan de repas, vous avez la possibilité de vous assurer que vous obtenez une variété de légumes, de fruits, de grains entiers, de sources de protéines maigres et de graisses saines", note Shelley Balls , MDA, RDN, LDN, A diététiste et nutritionniste enregistrés pour la santé des consommateurs.

Essayez de rechercher de manière proactive des recettes qui vous aident à atteindre vos quotas nutritionnels. Les achats stratégiquement aideront également à vous assurer que vous atteignez vos objectifs de macronutriments.

"Si vous visez une certaine quantité de protéines par jour, assurez-vous que vous avez au moins cette quantité multipliée par sept pour la semaine", dit Zenker. "" Si vous voulez cinq portions de légumes par jour, essayez d'acheter sept portions de Cinq types différents de légumes (pour un total de 35 portions pour la semaine). "

Avant de remettre vos restes dans le réfrigérateur, réfléchissez à la façon dont vous pourriez les utiliser dans les prochains jours. Ensuite, prenez un moment pour les préparer et les réparer afin de pouvoir profiter de nouveaux repas passionnants tout au long de la semaine avec moins de travail.

"Par exemple, si vous avez cuisiné une épaule de porc dimanche, vous pourriez avoir le premier repas que avec quelques côtés", explique Balls. "Ensuite, lundi, vous pourriez faire des sandwichs au porc effiloché, des tacos de porc tirés mardi, mercredi pomme de terre chargée avec du porc, et ainsi de suite."

"Les restes sont également une excellente chose à apporter avec vous pour travailler le lendemain pour gagner du temps et de l'argent et stimuler l'apport nutritif par rapport à manger au restaurant", ajoute-t-elle.

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La préparation des repas peut facilement réduire votre temps passé à cuisiner. Associez la méthode de préparation avec des recettes à un pot et vous économiserez encore plus de temps en réduisant votre temps de nettoyage, conseille les balles.

"Il y a une tonne de repas à un panneau, y compris des repas en plaques, des repas grillés, et plus encore", raconte le diététiste Meilleure vie. "Les repas à un panneau peuvent également être très polyvalents. N'ayez pas peur d'ajouter des épinards hachés pour stimuler l'apport en nutriments lors de la préparation des repas. Nettoyage, donc si vous pouvez faciliter le nettoyage, c'est une victoire! "

Ensuite, les balles suggèrent de choisir un ingrédient d'étoile pour la semaine et de construire vos repas autour. Cela devrait idéalement être un élément de produits en saison, ce qui, selon elle, peut vous faire économiser de l'argent et augmenter la variété de votre alimentation.

"Parfois, nous sommes coincés à manger les mêmes légumes et fruits chaque semaine, mais manger avec les saisons peut fournir une variété et aider à stimuler votre apport en nutriments. [Il] vous aide à inclure une variété de couleurs de produits, qui ont chacun leur propre avantage nutritionnel unique ," elle dit.

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À long terme, la préparation des repas vous aidera à gagner du temps dans votre horaire, mais vous devrez budgétiser le temps pour cela pour que cela fonctionne. Zenker recommande de bloquer le temps dans votre horaire pour faire du shopping et des repas plutôt que d'essayer de le presser dans votre journée déjà chargée sans plan.

"Cela contribuera à rendre plus probable que cela arrivera pour vous", dit-elle Meilleure vie.

La préparation des repas ne doit pas nécessairement signifier répartir sept des mêmes repas pour la semaine. L'une des façons les plus simples de préparer les repas à l'avance est de geler les repas complets qui peuvent ensuite être chauffés au four et servis à toute la famille.

"Rien ne se compare à savoir que vous avez un repas ou deux dans le congélateur en attendant d'être servi", dit Mélanie Marcus , MA, RD, un diététiste enregistré et le directeur des communications de la nutrition et de la santé pour Dole Food Company , l'un des plus grands fournisseurs de fruits et légumes frais au monde. "Non seulement cela enlève la pression de la routine du soir d'avoir à décider d'un repas, de magasiner, de cuisiner et de faire nourrir les enfants et de se baigner par une heure décente, mais cela rend le repas de famille amusant."