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La saucisse est le type de produit alimentaire qui peut faire son chemin dans plus de repas pendant la journée que la plupart des gens ne le réalisent. Ils peuvent aller à côté des œufs au petit déjeuner, préparer un déjeuner facile à main en déplacement après un arrêt rapide dans une charrette de hot-dogs et se lancer sur le gril dans le cadre de votre Cours principal du dîner . Dans certains cas, lorsqu'il est durci, il peut même faire son chemin directement depuis le réfrigérateur et directement sur votre sandwich ou votre carte charcuterie. Mais maintenant, le département américain de l'Agriculture (USDA) avertit que vous voudrez peut-être vérifier votre cuisine après que près de 53 000 livres de saucisse ont été rappelées. Lisez la suite pour en savoir plus sur la dernière peur de la santé.

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Le 29 janvier, le service de sécurité et d'inspection des aliments de l'USDA (FSIS) a annoncé que le Rhode Island Daniele Internation LLC avait rappelé 52 914 livres de produits de saucisse prêts à manger (RTE). Les articles affectés comprennent des plateaux en plastique de 6 onces de "Frederik's par Meijer Spanish Style Charcuterie Sampler Tray" avec la date de vente du 15/04/23; Plateaux en plastique de 6-Once de "Trio de charcuterie de Boar's Head" avec les dates de vente du 13/04/23, 14/04/23 et 15/04/23; Plateaux en plastique de 7-oming de "Salami non assuré de Colameco Primo Naturne Genoa" avec la date de vente du 23/12/23/23; et des plateaux en plastique de 7 onces de "poivron noir Primo Naturne de Colimeco Salami non" avec des dates du 22/12/23, du 30/12/23 et du 1/17/24.

La liste comprend également des plateaux en plastique de 1 livre de "Del Duca Sopressata, Coppa & Genoa Salami" avec les dates de vente du 13/04/23 et du 14/04/23; Plateaux en plastique de 1 livre de "Del Duca Calabrese, Prosciutto & Coppa" avec la date de vente du 6/6/23; Plateaux en plastique de 1 livre de "Del Duca Genoa Salami, pepperoni et salami dur non" avec usage-by Date 5/4/23; et des plateaux en plastique de 12 onces de "Sélection gastronomique Sopressata, Capocollo, Hard Salame" avec la date de vente du 14/04/23.

L'avis précise que les articles touchés ont été produits à diverses dates du 23 mai 2022 jusqu'au 25 novembre 2022. Ils ont ensuite été expédiés dans des magasins à l'échelle nationale à diverses dates du 23 décembre 2022 au 17 janvier 2023.

Selon son avis, l'USDA a déclaré que Daniele International avait publié le rappel après une inspection de routine FSIS d'une installation de production avait trouvé des preuves de Listeria monocytogenes sur les surfaces avec lesquelles les produits alimentaires sont entrés en contact. L'ingestion du micro-organisme peut conduire à une infection connue sous le nom de listériose, qui peut provoquer des symptômes tels que "la fièvre, les douleurs musculaires, les maux de tête, le cou raide, la confusion, la perte d'équilibre et les convulsions parfois précédés de diarrhée ou d'autres symptômes gastro-intestinaux".

Dans certains cas, l'infection peut devenir grave et se propager au-delà du tractus gastro-intestinal. L'agence prévient également que cela peut être particulièrement dangereux chez certaines personnes, en particulier chez ceux qui sont plus âgés ou immunodéprimés. Il peut également provoquer des «fausses couches, mortinaissances, accouchement prématuré ou infection mortelle du nouveau-né» chez ceux qui sont enceintes.

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Le FSIS dit que même s'il prend déjà des mesures pour s'assurer que les articles ne sont plus disponibles à la vente, il est préoccupé par les clients qui ont acheté les articles de saucisse et de charcuterie rappelés pour les avoir toujours dans leurs réfrigérateurs. L'agence conseille à quiconque se rend compte qu'ils ont l'un des produits affectés à la maison pour les jeter immédiatement ou les rendre chez leur lieu d'achat.

Bien qu'il n'y ait eu aucun rapport confirmé de réactions indésirables liées au rappel, le FSIS recommande à toute personne concernée de devenir malade devrait consulter un médecin immédiatement. Ils ajoutent que quiconque tombe dans les catégories à haut risque d'infection devrait être particulièrement prudent et visiter un fournisseur de soins de santé s'ils présentent des symptômes pseudo-grippaux à tout moment dans les deux mois suivant la consommation de nourriture contaminée par les bactéries.

Malheureusement, la dernière peur de la santé sur la saucisse et la charcuterie est loin d'être la seule fois où la nourriture a été rappelée sur des problèmes de contamination potentiellement graves. Le 3 décembre, la Food & Drug Administration (FDA) a annoncé que Fournisseur de nourriture James Farms avait publié un rappel sur 1 260 cas de framboises gelées qu'il a distribuées dans neuf États. L'agence a averti que le produit avait été signalé après avoir découvert que le produit fruit pouvait être contaminé par l'hépatite A .

Dans le secteur non alimentaire, la Consumer Product Safety Commission (CPSC) a annoncé le 12 décembre qu'Alen U.S.A. LLC, basé au Texas Art of Green Laundry détergent Produits des étagères. Le rappel affecté 14 550 unités Vendu dans des magasins tels que Save Mart, Lucky et Food Maxx, ainsi qu'en ligne sur Amazon.com. La société a déclaré qu'elle avait signalé les produits après avoir découvert qu'ils pouvaient être contaminés par Pseudomonas aeruginosa Les bactéries, qui présentent "un risque d'infection grave qui peut nécessiter un traitement médical" à toute personne immunodéprimée ou utilise un dispositif médical externe.

Et le 25 janvier, Snack Innovations Inc. a annoncé qu'il rappellerait volontairement "plusieurs lots" Marque arrogante mini riz gâteau à gâteau et pop-corn arrosé . Dans ce cas, la FDA a déclaré que les produits avaient été tirés en raison du potentiel de "résidus d'arachide non déclarés" dans les articles, ce qui présente un risque de santé grave pour toute personne allergique ou sensibilité.