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Bonne nouvelle pouramateurs de vin-Le 28 août est la Journée nationale du vin rouge. Les vacances sont essentiellement une excuse pour se réunir avec des amis et vous traiter avec un verre de haute qualité (ou deux!).

Mais sortons juste et disons-le: les achats de vin peuvent être très déroutants. Il est difficile d'identifier quels vins rouges sur l'étagère goûteront super et lesquels seront, bien, bien,Laissez-vous déçu. Donc, pour vous aider à verrouiller le meilleur vin rouge, nous avons demandé à deux sommeliers de donner des conseils sur la façon de choisir la bonne bouteille.

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"Roady Tooty, frais et fruité est le signe d'un bon vin, mais l'ajout de couches de notes secondaires et tertiaires est ce que le coup de pied,"Brianne Cohen, un sommelier certifié à base de Los Angeles, et un éditeur de vin et écrivain, raconteMangez ceci, pas ça! "Alors, des choses comme des notes d'épices (poivron noir et cannelle) et la théorie - ces notes complexes me permettent de savoir que j'ai un grand vin rouge dans mon verre."

Bien sûr, contrairement à, disons, unboisson non-alcoolisée, fabriqué dans une installation qui conserve chaque uniforme de bouteille, les vins sont uniques. Chaque vin porte son lieu d'origine et son histoire.

"Un grand vin rouge aura toujours du caractère et de l'individualité. Cela reflète la place de l'année et l'année à laquelle elle a été faite", ditAmanda Mccrossin, sommelier agréé et hôte de laAccès au vin non filtré Podcast. "C'est que quelque chose d'extra-ce charisme et de caractère, comme chez les gens - qui sépare le bien du grand."

Le palais de tout le monde est différent et le seul "vin parfait" est le vin qui termine vos papilles gustatives. Néanmoins, il y a des bouteilles plus susceptibles d'être des agréables à la foule que d'autres. Si vous ne savez pas où commencer, voici cinq vins recommandés par des experts que vous pouvez acheter en l'honneur des vacances nationales.

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«Ce vin est une tonne de plaisir et parfait si vous recherchez quelque chose d'intéressant et différent», déclare Cohen. "Bien que ce soit un vin naturel, il goûte toujours comme du vin et non de la bière aigre ou du kombucha!"

Elle recommande de servir ce vin - qui provient d'une boutique et d'une cave familiale à Paso Robles, de Californie - légèrement refroidi, ajoutant que c'est une option très potable.

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Vivant à Napa Valley, McCrossin est partiel au Cabernet Sauvignon de la région. Elle aime çaBien équilibré, simple vignoble "Classique, style élégant" classique, élégant, "ainsi que sa profonde saveur. La marque a été fondée par Chris Phelps, qui a été viticulteur à Napa Valley depuis le début des années 80, travaillant avec les meilleurs établissements vinicoles depuis des décennies.

Si vous voulez choisir un vin avec une belle histoire, Cohen recommande cette petite Sirah, le produit phare du domaine Winery familial de Madrigal.

"La famille de Madrigal a été l'une des premières familles mexicaines, sinon les premières, à s'installer à Napa Valley dans les années 1930. Ils ont cultivé à Napa depuis près de 100 ans", explique-t-elle. "Dans les années 90, ils ont décidé de faire leur propre vin."

Elle décrit ce vin comme "profond, sombre et couvrant", ajoutant que sa grande saveur pairait bien avec l'agneau ou un soufflé au chocolat.

Comme vous pouvez le dire par les trois premières sélections, des vins de haute qualité peuvent être assez coûteux. Cohen recommandeCette bouteille peu coûteuse De la Sardaigne, l'Italie, qui dégagea des notes de violet, de balsamique et d'herbes sauvages. Pour un couplage de nourriture, elle suggère d'aller avec unsalade de steak.

McCrossin s'est récemment compris dans une catégorie de vin d'Australie appelée "Rouges inscrites".

"Essentiellement, ce sont des vins rouges légers qui sont généralement plus bas de l'alcool, sont fabriqués dans un style naturel plus minimaliste et plus minimaliste, ne voient pas beaucoup de traitement de chêne et sont servis bloqués", a-t-elle déclaré. "Une sorte de vin blanc qui se faisait passer en rouge!"

Elle recommande cette bouteille des collines Adelaide en Australie du Sud, ajoutant qu'il est en fait "totalement incassible".

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