Good Lifestyle

Un dîner peut ne pas avoir une énorme liste d'invités, mais cela ne signifie pas que vous ne devriez pas mettre de la pensée réelle dans la planification d'une.

Après tout, c'est un défi de créer la bonne atmosphère pour une conversation animée, de gros rires et des liens forts entre les invités. Vous devez curaler le menu, placer les réglages, les boissons, le calendrier, la musique et la disposition de la pièce à chaque détail pour obtenir des choses juste à droite - tout sans regarder que vous essayezce dur faire cela.

C'est une danse délicate et son mieux pour obtenir des conseils d'experts sur-ce que nous avons fait ici, contactant des planificateurs de fête et des hôtes avec la plus grande connaissance de l'exécution d'un dîner de premier ordre qui ravira les invités Et vous faire ressembler à un as. N'oubliez pas que: l'hébergement peut être une expérience difficile mais enrichissante, pour des conseils sur ce qui n'est pas fait, voici30 la plus grande fête de vacances no-non.

Décider de la placement des invités est une décision cruciale pour un dîner réussie - cela peut signifier la différence entre une expérience de haute énergie et stimulante pour tout le monde, ou une poignée de conversations sur pilotis avec des moments occasionnels de silence maladroite.

Certains préfèrent les sièges en fonction des intérêts communs ou parce qu'ils sont peu susceptibles de traverser des sentiers dans d'autres parties de leur vie. MaisCarla McDonald, fondateur deLa salonnière, dédié à l'art de divertir, exhorte les hôtes qui placent des invités selon leurs personnalités.

"Il y a huit types et une paire mieux que d'autres", explique-t-elle. "Le charmer (l'invité qui peut parler à n'importe qui de n'importe qui de n'importe quoi); le fascinateur (l'invité avec une histoire personnelle intrigante, une occupation ou un passe-temps); l'opinionnatrice (l'invité qui aime un débat animé); l'extravertie (l'invité sortant Qui crée de l'énergie); l'introverti (l'invité tranquille qui n'est pas toujours confortable socialisant en groupe): l'invité mystère (la date inconnue de l'invité); l'invité d'honneur; et l'hôte / hôtesse de fête. "

Paire des invités selon le type de personnalité et comment il joue des autres. "Les charmeurs peuvent être assis n'importe où, mais sont les plus utiles à côté d'introvertis et de fascinateurs. Les fascinateurs mixent le mieux avec les introvertis et les charmeurs", déclare McDonald. "Les opinions sont très amusantes mais peuvent également remuer les choses, elles sont donc meilleures à côté des charmeurs et des hôtes."

"L'éclairage aérien est universellement peu lutte", ajouteMcDonald. "En fait, à Hollywood, l'éclairage aérien est utilisé comme technique pour les acteurs et les actrices vieillissants."

Au lieu de cela, McDonald suggère d'utiliser l'éclairage de la lampe avec des ampoules et des bougies à faible entraînement pour que la pièce soit aussi flattée que possible.Vanessa van Wieren, expert design d'intérieur et fondateur deAlchemy fine maison, convient que les bougies sont la voie à suivre. "Essayez de mélanger quelques styles de bougies telles que des torsions, des votifs et des feux de thé si vous voulez vraiment faire une wow", suggère-t-elle, ajoutant que si vous ne voulez pas enflammer votre fête ", utilisez des lumières de scintillement blanc enveloppées autour de la guirlande dans nos tables de vacances. " Et pour plus de conseils de décoration, gardez à l'esprit le30 décorations de la maison que personne de plus de 30 ans ne devrait pas posséder.

Depuis que vous posez déjà des paramètres de place, donnez-leur une touche personnelle et faites de chaque invité. "Cela peut être aussi simple que d'écrire leurs noms sur des grenades, des feuilles ou d'un simple morceau de papier avec un stylo de peinture d'or ou d'argent", déclare Van Wieren. "Attachez un ruban autour d'un bouquet d'herbes, d'un cône de pins, voire quelques bâtons de cannelle et attachent une bande de papier à un moyen amusant de présenter sa carte de nom."

Ou mettre un petit cadeau pour chaque personne qui inclut leurs initiales ou une sorte de tournure personnelle. Cela servira de manière amusante pour commencer le repas et aidera à servir de démarreur de conversation. Pour obtenir la conversation, vous pouvez utiliser totalement l'un desLes 40 meilleurs compliments à donner aux gens plus de 40 ans.

Déterminer la quantité d'achat est l'un des défis fondamentaux de quiconque hébergeant une partie. Courir de la nourriture est peut-être la plus grande gaffe que vous puissiez faire lors d'un dîner, mais en même temps, vous ne voulez pas avoir tant de choses que vous submergez les invités ou vous retrouvez avec des restes dans la saison prochaine.

Chef de célébritéFabio Viviani, qui a accueilli sa part de dîners, offre une formule simple pour calculer la quantité, selon que c'est un repas assis ou avec des appétisseurs passés.

"Si elle est adoptée, je fais au moins 10 piqûres par personne - alors s'il y a 50 personnes, je prépare 500 apéritifs", dit-il. "Si c'est un dîner assis, je planifie 2 livres de nourriture par personne. Cela inclura le parcours d'apéritif tout le chemin à travers le dessert." Pour l'alcool, il suggère d'avoir assez pour au moins deux cocktails ou une demi-bouteille de vin par personne. "Cela dépend vraiment de l'occasion comme s'il s'agit d'une fête d'anniversaire ou d'un grand événement de vacances, je planifierais davantage", dit Viviani.

L'un des aspects plus démunis de la préparation d'un dîner est inquiet s'il ya suffisamment de paramètres de table. Combien de fourches chaque personne a-t-elle besoin? Avez-vous besoin de trois plaques pour chaque invité?Viviani suggère de les parer.

"Je pense que le réglage de la table à l'ancienne est adopté et les gens profitent plus de restaurants décontractés", dit-il. "Je ne pense pas qu'il soit nécessaire d'avoir trois assiettes, trois fourchettes et trois cuillères pour un dîner. Créez des aliments qui vont bien ensemble afin que vous puissiez utiliser une assiette au lieu de trois plaques." Il ajoute que cela permet également aux différentes saveurs de se mélanger - et facilite beaucoup plus facilement le nettoyage.

Un ingrédient clé de tout dîner réussie est la préparation. Tout comme plus de nourriture est nécessaire pour un groupe plus grand, vous devez également également ajouter plus de temps pour la préparation si vous accueillez un groupe plus important dans votre maison. "Définissez votre table la nuit précédente", suggèreRobin McAllister-ZAAS, un entraîneur de style de vie ainsi qu'un divertisseur avide.

"Soyez créatif et concevez une belle 'tablescape. Utilisez des notes autocollantes et étiquetez tous vos plats de service avec ce que vous envisagez de vous servir - de cette façon, vous saurez si vous devez acheter quelque chose de nouveau. " Au-delà de la table et de la cuisine, la préparation de départ tôt vous donne également la chance de nettoyer votre maison, nettoyez les chambres que vous utiliserez et assurez-vous que la salle de bain invitée est entièrement stockée. Les petites choses font vraiment la différence, pour inspiration sur une mise à jour rapide, consultez ces30 meilleures améliorations à domicile élégantes.

Mais un type de préparation que vous ne devriez pas faire est d'essayer d'améliorer les parfums de la maison ou de l'appartement, avec des bougies parfumées, des diffuseurs de parfums ou des assainisseurs d'air plug-in de base. Ne pas. Les seules odeurs des invités devraient rencontrer lorsqu'ils entrent dans la maison doivent être la nourriture que vous préparez ou que le cocktail qu'ils ont dans leur main. Non seulement les odeurs puissent potentiellement activer les allergies des invités, ils peuvent concurrencer et parfois saboter, les odeurs agréables de la nourriture elle-même. "Je ne voudrais pas sentir la peau de raisine à la cannelle tout en mangeant du poulet", ditViviani.

"Je souhaite la bienvenue aux invités avant même de sonner la sonnette d'entrée", déclareMarlene Caroselli, un auteur et une formatrice d'entreprise et hôte fréquent du dîner. "Parfois, j'ai un signe sur la passerelle ou sur le bois à côté de la porte d'entrée."

Cela garantit non seulement que les invités ne s'inquiètent pas de savoir s'ils ont trouvé le bon endroit ou non, cela leur fait sentir que la fête a commencé avant d'avoir même reçu la porte. Vous pouvez faire varier ce que vous utilisez pour que les clients sachent qu'ils sont au bon endroit, en fonction de l'événement ou de la période de l'année "Je pourrais avoir une lumière" amour "de LED clignotant pour un rassemblement de la Saint-Valentin. Pour Halloween, je peux avoir des wails de fantôme qui joue Alors qu'ils marchent jusqu'à la porte », déclare Caroselli.

Souvent, la première chose qu'une rencontre invitée après avoir fixé le pied dans votre maison est la boisson que vous leur offrez, alors assurez-vous que c'est un bon. "Avoir une bouteille de vin rouge et blanc disponible pour les invités qui ne sont pas des buveurs mixtes. L'eau en bouteille est un must pendant votre fête et est un gestes charmant pour donner à chaque invité à domicile à la maison", a déclaré McAllister-Zaas.

Mais pour vraiment faire une impression, elle suggère que l'hôte ", crée une boisson de signature pour votre fête." Cela devrait correspondre à la saison et avoir un nom snappy, mais pas trop compliqué ou boozy (vous ne voulez pas que vos invités soient détruits avant d'avoir quelque chose à manger). Si vous voulez mélanger quelque chose de rapide, procédez-vous à ceux-ci15 cocktails à deux ingrédients que vous pouvez faire en 15 secondes.

Rien n'est pire pour un invité que de se présenter pour un dîner en pensant qu'il y avait une longue heure de cocktail de pré-dîner, seulement pour réaliser que tout le monde est à mi-chemin de leurs repas. Invitez combien de temps la "heure de cocktail" sera claire, alors l'heure exacte du moment où le repas sera servi.

"Si vous êtes spécifique au dîner, vos invités arriveront à l'heure et tout le monde restera heureux», ditJennifer Porter, Satsuma Designs, un planificateur de fête et un détaillant de cadeaux basés à Seattle. «Planifiez 30 à 60 minutes pour les cocktails / cocktails / cocktails chauds (comprennent une boisson amusante pour enfants pour une fête de tous âges), puis dînez à l'heure et profitez d'un rassemblement décontracté après le dessert.

N'appelez pas cela une "nuit de jeu", mais de prendre votre dîner au prochain niveau et de détendre vraiment les invités après le repas, cela vaut la peine d'être ajouté dans une sorte de jeu ou de divertissement. "Essayez des jeux comme des catégories, qui suis-je, charades, karaoké, poésie mashup lisant," offresPorter. "Dans notre maison, nous appelons ça" Dîner théâtre ": après le dîner, nous présentons chacun un peu quelque chose de plaisir / drôle / littéraire. Nous avons fait de la pantomime, des routines de danse, un piano, une lecture de poésie, une comédie physique, qui implique généralement de coller votre Terra dans le coin et la retirant avec votre bras caché. "

Vous pouvez divertir des invités en commençant par des ancescriptions, vos invités devinent que si un fait est vrai ou faux de piquer leur intérêt, de vous faire commencer ici.40 faits si drôles sont difficiles à croire.

Un plat élaboré qui vous garde dans la cuisine toute la nuit va être un bummer pour vous et que vos invités se sentent coupables de ne pas vous aider. Au lieu de cela, gardez des choses simples, de sorte que la mise au point reste sur la connexion avec les invités et assurez-vous que les invités se connectent les uns avec les autres.

"J'essaie de garder les choses simples", ditRyan Goodwin, le développeur de recette de plomb àCRAFFLOG.com qui accueille souvent des dîners. "D'habitude, je vais avec un rôti ou une braise de quelque sorte. Une fois que vous avez quelque chose comme ça, il est relativement facile de planifier d'autres cours autour de lui. Mon dernier dîner était juste un gros lot de chili Verde-rien de fantaisie, juste un Le ragoût simple et délicieux et mon objectif a été mis dans les tortillas fraîches, l'Escabeche et les accoutrements à suivre. "

Vous pouvez stimuler ce sens de "connexion" entre vous et les invités en obtenant de l'aide des invités de la cuisine. Si vous cherchez à créer une ambiance plus décontractée, il n'y a rien de mal à en faire un dîner interactif. "Personnellement, je suis toujours heureux d'avoir des amis à me joindre à moi dans la cuisine, de sorte que les invités plus curieux finiront par bavarder avec moi ou en aidant alors que je pose des touches finales sur des salades ou des plats d'accompagnement et de préparer la pièce maîtresse", déclareGoodwin. "Ma femme reprend habituellement le dessert. Elle aime choisir le vin et jeter un cocktail intéressant le long du chemin."

Un dîner n'est pas censé être une partie de la maison massive qui reçoit les flics appelés - c'est un endroit pour une conversation créative où les gens se sentent connectés et se sentant soignés intellectuellement et physiquement. "Vous voulez créer un sentiment d'intimité et de solution, et vous voulez que la conversation soit en boucle à tout le monde", ditAleksandra Rowan, un «lanceur de dîner fréquent» et copropriétaire de la société de conception de l'événement floralSage et Rose. Pour créer cette atmosphère, vous devez inviter le bon nombre de personnes.

"Trop grand et il n'ya aucune chance que tout le monde interagit, trop petit et que vous risquez de la matité," dit Rowan. "Si vous avez des invités qui ne se connaissent pas bien, commencez toujours dîner avec les hors-d'œuvre dans un espace distinct qui encourage la mêlée. Vous ne voulez certainement pas que deux personnes bavardent dans un coin; ou un côté amusant et ennuyeux de la table. "

C'est-à-dire que le dirigeant en divertissement, commeTangela Walker-Craft, dîner hôte de fête et blogueur àSimplement nécessaire Inc., qui conseille aux hôtes de voir leur divertissement comme une responsabilité. En tant qu'hôte, vous êtes le patron et avez besoin de posséder l'événement que vous exécutez. "En tant qu'hôte ou hôtesse, soyez prêt à plonger sur une grenade métaphorique si nécessaire pour défiler un désaccord devra-t-on survenir», dit-elle. "Si les enfants devraient y assister, avoir des activités simples pour eux de se divertir avant et après le repas est une bonne idée. Les livres de coloriage, les draps à colorier, les puzzles ou les livres sont des options faciles." Quoi qu'il arrive, le Buck s'arrête avec toi, Et vous devez agir de cette façon de rester sur le dessus de chaque détail et être prêt à mettre votre fourchette ou votre verre à vin pour que les choses fonctionnent sans heurts.

Pour découvrir des secrets plus incroyables sur la vie de votre meilleure vie,Cliquez iciPour vous inscrire à notre newsletter quotidien gratuit!