Good Lifestyle

Comme l'a dit ernest Hemingway, "Ne tardez jamais à embrasser une jolie fille ou à ouvrir une bouteille de whisky." Nous ne pouvons pas nous empêcher, mais nous sommes d'accord, ce qui signifie que nous recherchons toujours de nouveaux cocktails de whisky dans lesquels utiliser cette liqueur incroyablement polyvalente. Que vous organisiez une fête et avez besoin d'une boisson agréable à la foule, facile à préparer ou souhaitant wow vos amis avec vos compétences de bartention sérieuses, vous trouverez ce dont vous avez besoin avec ces cocktails de whisky amusants.

Sec mahoney

Lorsque votre choix de Sophie est de savoir s'il faut craquer le malt mono-malt ou pour produire le hochet satisfaisant d'un shaker cocktail, peu de phrases sont aussi attrayantes que "Bourbon Martini". C'est exactement ce que c'est.

Ingrédients:
2 ½ oz bourbon
Vermouth sèche ½ oz
Torsion de citron

Instructions:
Combinez des ingrédients liquides dans un shaker avec de la glace. Souffrez dans un verre de cocktail froid. Garnir de la torsion de citron et servir.

DeVieil homme boit: recettes, conseils et sagesse de barrstool par Robert Schnakenberg

Pénicilline

Vous ne tirez jamais de scotch sur les rochers, mais cela ne signifie pas que vous ne devriez pas développer un goût pourCocktails de whisky Cela complète, pas étouffant, l'esprit brun. Sharp, doux et tourbé, le mélange complexe de la pénicilline de saveurs a un coup de pied, mais descend facile; Cela pourrait être la raison pour laquelle il a quelque chose d'un représentant en tant que cheveux efficace de chien. La recette a été créée par le mélangologue de New York City Sam Ross.

Ingrédients:
2 oz. Scotch single-malt ou mélangé (légèrement tourbé)
1/4 oz Islay Scotch
Jus de citron frais de 3/4 oz
Sirop de miel 1/8 oz
Jus de gingembre sucré de 3/8 oz
Ginger confit à garnir

Instructions:
Combinez le scotch mélangé, le jus de citron et le sirop dans un shaker, remplissez de la glace et bien agiter. Souffrez dans une roche remplie de glace et float Islay Scotch sur le dessus.

(Photo: Matthias Friedlein /Augustine-bar.de)

Clint Eastwood

Si vous ou votre fête êtes régulièrement manhattan et des buveurs à l'ancienne, vous voudrez essayer ce fort hybride puissant des deux (sans oublier que le nom seul gagne des points immédiats). Chartreuse et Demerara Sirop Rejoignez le combo Traditionnel Whisky-Bitters pour faire un cocktail de whisky afin de vous brasser, cela vous fera plisser comme son homonyme.

Ingrédients:
Whisky de 2 oz
¾ TSP Angostura Bitters
¾ TSP Green Chartreuse
Sirop de Demerara ¼ oz
Twist orange

Instructions:
Combinez tous les ingrédients liquides dans un verre mélangé rempli de glace et remuez jusqu'à refroidir. Souffrez dans un coupé de cocktails glacée et tournez la pelure d'orange dessus pour libérer les huiles et la poser dans le cocktail.

DeL'ancienne façonnée par Robert Simonson

Le dangereux été

Cette variation agitée sur le sang et le sable classique est nommé d'après le roman d'Ernest Hemingway sur les topfighters. Il a été créé par Joaquin Simo de Death & Co. à New York.

Ingrédients:
1 ½ onces whisky de 12 ans yamazaki
Oz Dolin Rouge Vermouth
½ oz Solerno sang orange liqueur
½ oz massenez kirsch vieux cerise brandy
1 torsion orange

Instructions:
Remuer tous les ingrédients (sauf la torsion orange) sur un verre à martini. Flamme la torsion orange sur la boisson et jeter. Pas de garniture.

DeDeath & Co.: Cocktails classiques modernes

Signaux de fumée

Ce cocktail de whisky chauffant utilise de la glace fumée. C'est vrai: glace fumée. C'est la création d'Evan Zimmermann of Laurelhurst Market à Portland, à Oregon.

Ingrédients:
2 tasses de pecan ou de chips en bois de hickory
Glaçons
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de pacanes hachées grossièrement, grillées
10 cuillères à soupe de jack Daniel ou d'un autre whisky
6 cuillères à soupe d'Amontillado Sherry
2 cuillères à soupe de jus de citron frais

Instructions:
Ligne lourde gros pot avec du papier d'aluminium robuste. Saupoudrez les copeaux de bois sur le fond du pot; couverture. Tourner le ventilateur d'extraction sur haut. Pot de chaleur sur la chaleur élevée jusqu'à ce que la fumée commence à former un pot à l'intérieur. Remplissez 9 x 4 1/2 x potafe en métal de 3 pouces avec de la glace. Placer en pot; Couvrir étroitement. Fumer de la glace jusqu'à juste fondu, environ 5 minutes. Retirer de la chaleur. Cool légèrement. Couvrir fermement la potable avec une pellicule plastique; Geler jusqu'à la fermeté, au moins 6 heures. À l'aide de la pipe de glace, coupez le bloc de glace transversalement dans 4 grands morceaux de glace fumée. Envelopper étroitement en plastique et garder gelé.

Apportez 1 tasse d'eau et de sucre à ébullition dans une casserole moyenne sur la chaleur élevée, en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ajouter des pacanes; Réduisez la chaleur à moyenne et laisser mijoter jusqu'à ce que le sirop a goûte comme des pacanes, environ 12 minutes. Souche; Jeter les pacanes. Couvrir et refroidir le sirop de pécan jusqu'à froid, environ 2 heures.

Placez 5 cuillères à soupe de whisky, 3 cuillères à soupe de sherry, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 3 cuillères à soupe de sirop de pecan dans le shaker cocktail. Remplir de glaçons simples; couvrir et secouer jusqu'à froid. Divisez le mélange entre 2 verres à l'ancienne. Répéter avec les 5 cuillères à soupe restantes Whisky, 3 cuillères à soupe de sherry, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe de sirop de pecan et de glace. Placez 1 morceau de glace fumé dans chaque verre et servir.

(Photo:Pechluck Laskey / Foodpotting)

Cynaire Toronto

Ce cocktail de whisky de seigle fait bon usage du cynar amer classique italien, qui est un mélange de 13 herbes. Le Cynaire lisse la brûlure du seigle mais ouvre simultanément ses saveurs, passant avec un arrière-goût complexe et légèrement sucré. À ne pas mentionner, c'est l'un desCocktails les plus rapides et les plus simples faire.

Ingrédients:
4 onces seigle
1 1/2 onces cynar
2 cuillères à café de sirop simple (voir note ci-dessus)
4 tirets Angostura Bitters

Instructions:
Ajouter Rye, Cynar, Simple Sirop et Bitters à un shaker cocktail et remplissez de glace. Secouez jusqu'à ce que bien refroidi, environ 20 secondes. Souffrez dans deux verres de coupé et servir immédiatement.

Le blazer bleu

Cette recette de retenue preppy de 1939Livre de cocktail Savoy, un compendium du bar emblématique de l'hôtel London London, est en fait la version de la mixologue d'une astuce de cirque: elle implique de définir le whisky sur le feu et de verser la boisson flamboyante entre deux tasses d'argent. "Un spectateur regardant pour la première fois sur une artiste expérimentée aggravant cette boisson, serait naturellement en conclusion qu'il s'agissait d'un nectar pour Pluton plutôt que de Bacchus," Encouscule l'auteur Harry Craddock, notant: "Le novice de mélange de cette boisson devrait être Soyez prudent de ne pas brûler de lui-même. Pour devenir compétent pour jeter le liquide d'une tasse à l'autre, il sera nécessaire de pratiquer pendant un certain temps avec de l'eau froide. " Cela dit: MIIX à vos risques et périls.

Ingrédients:
Whisky Scotch 2 oz
Eau bouillante 2 oz
Deux grandes tasses argentées avec des poignées

Instructions:
Mettez le whisky dans une tasse et l'eau bouillante dans l'autre, enflammez le whisky avec le feu, et tout en flambant mélanger les deux ingrédients en les versant quatre ou cinq fois d'une tasse à l'autre. Si bien fait, cela aura l'apparition d'un flux continu de feu liquide. Souxez avec une cuillerée à thé de sucre blanc en poudre et servez dans un petit verre à barres, avec un morceau de zeste de citron.

Vieux japonais façonné

Cette tournez sur le plus classique des cocktails américains du whisky utilise du sucre noir japonais, qui a une saveur similaire à ce que nous savons comme sucre brun. Le sirop infusé de gingembre prête Tang et une profondeur de mélasse à la combo traditionnelle Bourbon-Borders.

Pour le sirop Kuru Sato-Ginger:
125 grammes. (environ 1 tasse) Kuru Sato (sucre noir japonais)
1/2 tasse de gingembre râpé

Pour le cocktail:
1 cube Kuru Sato (environ 1 TSP.)
2 (1/4 pouce d'épaisseur) tranches de gingembre
2 tirets Angostura Bitters
3/4 oz. Kuru Sato-Ginger sirop
3 oz. Bourbon
Peel d'orange, pour la garniture

Instructions:

Faire le sirop:
Combinez le sucre avec le gingembre et 8 oz. l'eau. Porter à ébullition et réduire immédiatement la chaleur à un mijoter; Cuire pendant 5 minutes. Retirer du gingembre chaleur et raide pendant 5 minutes supplémentaires. Mélange de déformation et refroidissement. Fait environ 1 tasse. Le sirop conservera, réfrigéré, jusqu'à 2 semaines.

Faire le cocktail:
Dans un shaker cocktail, cube de sucre de confusion, gingembre et bitters. Ajouter du sirop et de Bourbon; remuer et se déformer dans un verre de roches sur la glace. Garnir d'une peau d'orange.

[Passant parSauver]

La tempête cérébrale

Ce cocktail sec et citronné est idéal lorsque vous êtes d'humeur à un cocktail de whisky lisse et subtile qui a toujours un talent. Il est originaire du bar américain de l'hôtel Savoyon de Londres et vient de 1939Livre de cocktail Savoy.

Ingrédients:
2 oz whisky irlandais
2 tirets bénédictin
2 tirets français vermouth

Instructions:
Presser la peau d'orange sur le dessus. Incorporer le puits et enfiler dans un verre de cocktail.

Le bacon de PDT démodé

Les choses étant ce qu'elles sont aujourd'hui, ce ne serait pas une liste d'impressionnants cocktails de whisky sans bacon d'être impliqué de la manière. Bien que vous ayez presque certainement vu une sanglante Marie garnie d'un côté de la porc, vous n'avez probablement jamais eu de démodé à l'ancienne avec Bourbon infusé Bacon. Voici comment changer cela, si vous le souhaitez, courtoisie dePDT a New York:

Ingrédients:

Infusion Bourbon-Bacon:
3 ou 4 tranches de bacon, ou assez pour rendre 1 once de graisse
1 750-ml. Bouteille de Bourbon telle que quatre roses jaunes

Cocktail:
2 onces Bacon-infusé Bourbon
1/4 oncez grade B sirop d'érable
2 tirets Angostura Bitters
Twist of Orange

Instructions:

Pour la perfusion de Bourbon-Bacon:
Cuire du bacon dans la casserole et la réserve graisse rendue. Lorsque la graisse du bacon a un peu refroidi, versez une once de la casserole. Versez Bourbon dans un récipient non poreux. Tourner la graisse du bacon dans le récipient et infuser pendant 4 à 6 heures à la température ambiante. Placez le mélange au congélateur jusqu'à ce que toute la graisse soit solidifiée. Avec une cuillère à fente, retirez la graisse et la contrainte de la bouteille dans la bouteille.

Pour cocktail:
Dans le mélange de verre, remuer 2 onces Bourbon infusé Bacon, le sirop d'érable et les amers avec de la glace. Souffrez dans des roches glacées remplies de glace. Garnir de torsion orange.