Good Lifestyle

En tant que New-Yorkais, je suis habitué à emballer mes vêtements d'hiver et de les déplacer à mon unité de stockage à la salle de maquillage pour mes affaires d'été. Mais le même ne doit pas demander à vin juste parce qu'il est l'été (oui, il est toujours l'été, ne pas me précipiter) ne signifie pas que vous avez à dire au revoir à vos rouges bien-aimés. Plutôt l'inverse!

Alors que la plupart des gens préfèrent les blancs et rosés pour la chaleur de l'été, un rouge clair corsé peut avoir le même effet relaxant. Voici quelques-uns de mes vins rouges légers valides favoris qui ne vous encombrera, garantis d'être le choix idéal lorsque vous êtes près de la piscine ou le grill. Alors, ne rangez pas vos rouges ... Faites de la plus! Une fois que vous êtes accroché sur ces 5 vins, lire surComment commencer une collection de vin, par # 1 Connaisseur de vin du monde.

Région: L'Autriche
Raisin: Saint-Laurent

Ce cépage autrichien produit un vin qui est similaire en poids et style Pinot Noir, Syrah avec des qualités aussi bien. Il a une grande acidité, avec un arôme floral et cerise noire et d'épices. Ce vin est facile à boire, et se marie bien avec presque tous les aliments. Rechercher un avec un peu d'âge, comme le vin peut être serré quand il est ivre trop jeune. Julia Sevenich, de Wine Cellar Insider, dit: « Saint-Laurent est l'une des variétés de vin rouge les plus fascinantes et précieuses, car il est capable d'unir la puissance et d'épices que l'on pourrait attendre de lavallée du Rhône associé à l'élégance et la délicatesse de la Bourgogne. » En savoir plus sur Saint-Laurent àLa cave à vin Insider.

Accords mets et vins: Marie bien avec les viandes et les fromages forts, mais peut être bu avec la plupart des aliments. Et la chance pour vous, vous avez une excuse pour boire du vin rouge tôt et souvent, car il est l'un desles 10 meilleurs aliments pour votre cœur.

Mon choix: Saint-Laurent Vom Kiesel Strehn 2013 (17,96 $)
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Région: Etna, Sicile
Raisins: Nerello Mascalese & nerello Cappuccio

Ce vin sicilien est l'un de mes go-to favori. Il paires avec presque tout et est léger et facile à boire, tout en étant complexe et en couches. L'Etna D.O.C. est situé sur les pentes du plus grand volcan actif d'Europe,le mont Etna. Les cendres volcaniques apporte une belle salinité à ces vins, qui ont également des notes de fruits mûrs et d'épices douces.

Accords mets et vins: Bien avec les pâtes paires, sauces tomates, de la volaille, le saumon, le thon. (Presque tout va avec ce vin facile à boire Mais si vous avez besoin d'inspiration, voici une recette que nous aimons:Saumon cuit au four avec Betteraves, d'agrumes et d'avocat.)

Mon choix: Tenuta delle Terre Nere 2014; Pour plus d'informations, visiteztenutaterrenere.com.
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Région: Emilie-Romagne, Italie du Nord
Raisins: De nombreuses variétés très anciennes italiennes

Lambrusco est un été parfait vin rouge, car il est léger et pétillant et paires bien avec beaucoup de choses. Il est rafraîchissant et aussi très bien sur son propre! Les styles vont de sec à mi-sucré, et ont des notes de cerise et de mûre avec une grande acidité et une touche d'amertume. En savoir plus sur Lambrusco et ses différents styles àvin Folly.

Accords mets et vins: Ce vin se marie très bien avec presque tout. Fromage, cuisine indienne, empanadas, viandes, même (et peut-être surtout) gâteau!

Mon choix: Paltrinieri, Radice, Lambrusco di Sorbara 2014; Pour plus d'informations, visitezdecanter.com.
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Région: Bourgogne, France
Raisin: Gamay

Beaujolais a obtenu une mauvaise réputation dans les États, en grande partie en raison de son image comme un vin pas cher avec des étiquettes trop de bonne humeur. Les bouteilles étiquetées Beaujolais ont été licenciés et de leur relation avec l'assemblée annuellecélébration du Beaujolais Nouveau, Qui est le vin rouge lors de la première de l'année de la région est libérée (toujours le troisième jeudi de Novembre). Mais bon marché est pas une mauvaise chose, ici, étant donné que sa qualité en dit long et fait un grand pour votre argent: avec des fruits et l'acidité dynamique de la marque, combinée avec des tons terreux, savoureux, ce vin ne doit pas être rejeté. Et le chat vient enfin sorti du sac de cettegem-en BourguignonneMagazine Forbes Mets-le, "Crus du Beaujolais sont authentiques, Gouleyant, extrêmement facile à la nourriture et à un prix raisonnable « .

Accords mets et vins: Coq au vin, poulet rôti, des plats de viande en sauce, le gibier, les patates douces, la courge musquée ... même avec une grande cuisine chinoise!

Mon choix: Domaine Lapierre, Morgon 2014; Pour plus d'informations, visitezdecanter.com.
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Région: Vallée de la Loire, France
Raisin: Cabernet Franc

Elle vous attirera avec ses beaux arômes de parfum, puis vous surprenez avec les notes salées et vertes du poivron sur votre palais. Et juste quand vous pensez que vous l'avez inscrit, elle vous finira avec des fruits rouges juteux qui préparent vos papilles gustatives pour tout ce que vous êtes sur le point de manger avec elle. Ne vous laissez pas berner par son prix peu coûteux - cette dame est un acte de classe et vaut beaucoup plus. Aussi frappant que leChinon région de laVallée de la Loire Qu'elle porte, ce vin est aussi multiforme que possible.

Assemblée alimentaire: Poulet rôti, frites de steak, tendre viandes rouges, fromage-mais aussi super! Pour des conseils viticoles plus pertinents, consultez le6 La commande viticole savoureuse se déplace pour wow vos clients.

Mon choix: Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux 2011
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Shana Wall est un sommelier certifié, consultant de cave et une éditeur contributive pourMagazine Meilleur vie. La suivreInstagram ou la couronne à [email protected].

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