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Si vous regardez dans votre congélateur pour vous préparer pour le dîner ce soir, vous voudrez peut-être dégager un aliment. Les centres de contrôle des maladies et de prévention (CDC) viennent d'avertir un avertissement sur un type de nourriture surgelé populaire - et qui ne savent pas que cela pourrait avoir de graves conséquences pour votre santé. Lisez-le pour découvrir ce que vous devriez faire si vous avez cette nourriture à la maison.

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Le 2 juin, le CDC a publié un avertissement qu'il enquêtait sur unsalmonella épidémie liée à la consommation de poitrines de poulet farcies congelées crues. Au moment de la publication de l'alerte, le CDC avait reçu des rapports de 17salmonellaMaladie élaborée et huit hospitalisations dans six états. Aucune mort n'a été signalée au moment où l'alerte a été publiée initialement.

Le même jour, l'alerte de la CDC a été publiée, le département des États-Unis de l'Agriculture (USDA) a publié unAlerte de santé publique à travers son service de sécurité alimentaire et d'inspection (FSIS) liés à lasalmonella épidémie.

La FSIS indique que le poulet touché peut être appelé "Bleu de cordon de poulet," poulet avec "brocoli et fromage" ou "poulet kiev". Selon les FSI, les cas de maladie liés à la consommation du poulet congelé peuvent avoir commencé dès le 21 février 2021.

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Après plusieurs cas desalmonella Des infections ont été rapportées, le département de l'agriculture du Minnesota a testé des échantillons de poitrines de poulet predées, congelées, panées, fourrées, en constatant qu'ils étaient positifs pour sAlmonella Enteritidis.

Cependant, il n'y a pas encore eu un rappel complet des produits potentiellement touchés. "Les FSIS n'ont pas reçu de documentation d'achat, de registres commerciaux ou d'autres informations traçables à ce stade. Par conséquent, les FSI ne disposent pas des informations nécessaires pour demander un rappel", rapporte USDA.

Le CDC rapporte que la diarrhée, la fièvre et les crampes d'estomac sont les symptômes les plus courants d'unsalmonella L'infection et que les symptômes commencent généralement dans les six heures et six jours de consommation de nourriture contaminée. Alors que la majorité des gens se remetdront de l'infection, les jeunes enfants, les adultes plus âgés et l'immunocompromistique sont plus susceptibles de subir une maladie grave.

Si vous avez des symptômes plus graves, y compris des signes de déshydratation, une diarrhée accompagnée d'une forte fièvre et de vomissements excessifs, contactez un professionnel de la santé.

Étant donné que des informations sur les produits spécifiques concernant les marques de poulet pouvant être contaminées sont limitées, le CDC recommande de prendre des précautions de sécurité supplémentaires si vous cuisinez du poulet à la maison.

Ceci comprendse laver les mains, ustensiles et surfaces qui ont été en contact avec du poulet cru avec de l'eau chaude et savonneuse pendant au moins 20 secondes avant et après le contact et séparant le poulet cru des aliments qui seront consommés crus. Le CDC recommande également de veiller à ce que toutes les produits de volaille ont été cuites à au moins 165 degrés Fahrenheit, à l'aide d'un thermomètre alimentaire dans la partie la plus épaisse du poulet pour s'assurer qu'il a atteint une température adéquate pour tuer des agents pathogènes. Et, malheureusement pour les dévots d'Air Fryer, le CDC prévient que ni les appareils populaires ni les micro-ondes ne cuisinent régulièrement de volailles gelées à des températures adéquates, il vaut mieux éviter les utiliser pour préparer du poulet gelé.

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