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La chaleur peut faire beaucoup de choses pour votre corps, comme zap votre appétit et votre motivation pour cuisiner. Mais cela ne signifie pas que vous devriez avoir recours à la commande à emporter ou à se remplir sur des collations dans votre garde-manger. Entrez: Gazpacho. La soupe d'été ultime, Gazpacho est rapide à préparer, rafraîchissant, et surtout froid. Je ne sais pas où commencer? Lire sur notre20 conseils frais et sains pour Gazpacho Et ensuite, consultez notre rupture de nos recettes de soupe réfrigérées préférées, des classiques aux rebondissements créatifs. Et pour plus de conseils de cuisine, des recettes d'été en bonne santé et des plats super rapides, abonnez-vous auMangez ceci, pas ça!magazine et obtenir 50% du prix de couverture.

Si vous recherchez une recette classique de Gazpacho, ne cherchez plus. Cette simple recette comprend des tomates mûres, des concombre, des poivrons rouges et des feuilles de basilic frais pour un plat d'été merveilleusement savoureux et rafraîchissant. Vous avez même la permission de prendre le raccourci de mélanger le tout jusqu'à ce qu'il soit lisse pour gagner du temps. Profitez d'un morceau de pain de levain croustillant pour tremper.

Obtenez la recette deCookie et Kate

Ce golden Gazpacho sonne des tomates jaunes pour rouges pour infuser une saveur plus doux et moins acide, tandis que le curcuma et la poudre de curry donnent une torsion épicée et une teinte encore plus sunnier. En haut avec des croûtons, du fenouil haché, des poivrons rouges en dés, de la ciboulette et du jambon déchiqueté pour une fibre et une protéine de remplissage du ventre.

Obtenez la recette deIl était une fois un chef

Creamy et épais peuvent ne pas être un mot qui me vient immédiatement à l'esprit lorsque vous pensez "Gazpacho", mais cette superbe tomate gastro-gaspacho grillée est une affaire convaincante. Ne sautez pas à sec-torréfier les légumes - cela donne à cette soupe réfrigérée une saveur fumée irrésistiblement délicieusement qui complète le vinaigre de sherry et des noix de pin grillées.

Obtenez la recette deAmour et citrons

Contrairement aux autres recettes de Gazpacho, ce plat associe des haricots blancs, qui sont élevés en fibres et protéines à base de plantes, avec des tomates jaunes et des concombres pour lui donner une texture épaisse, crémeuse et une saveur copieuse.

Obtenez la recette du bacon de fourchette de cuillère

Apparemment, Gazpacho vient à peu près toutes les couleurs sous le soleil et nous ne sommes pas en colère contre. Ce Gazpacho Green associe des tomates vertes mûres, des poivrons verts et des concombres pour une prise net et rafraîchissante du classique. Garnir de chaux pour le bol vert ultime.

Obtenez la recette deLe repas sans fin

Si vous aimez le goût de l'ail, ce plat de Gazpacho a été fait pour vous. L'ail de torréfaction dans une casserole améliore sa saveur robuste et donne une éclatement épicée à la soupe de dégustation douce. De plus, qui savait que vous pourriez griller à l'ail dans une casserole au lieu de chauffer toute la maison avec le four?

Obtenez la recette deIl était une fois un chef

Vous cherchez un plat à mi-chemin entre la soupe et une mêlée sanglante? Ça y est. Ce spicier empreinte sur Gazpacho comprend le cumin, le raifort et la sauce chaude pour une prise totalement nouvelle sur la soupe de tomate froide classique.

Obtenez la recette deAjouter une pincée

Bien que ce ne soit pas en réalité une soupe réfrigérée du tout, cette prise sur Gazpacho mérite toujours une place sur votre table. Une salade de Gazpacho est parfaite pour quand vous n'avez pas plusieurs heures pour laisser une soupe à gazpacho se détendre. (C'est aussi un parent très proche de Panzanella, donc si vous êtes un fan de la salade de pain, essayez cette version avec des concombres et des raisins lancés.)

Obtenez la recette deCuisine frappante

Les herbes jouent le rôle de la vedette dans cette soupe fraîche et réfrigérée. Les haricots Garbanzo ajoutent un peu de poids et de crème à la soupe aux poireaux, tandis que les herbes fraîches éclaircissent les saveurs. La sauce au yaourt est optionnelle, bien que très jolie.

Obtenez la recette deAmour et citrons

Si vous cherchez une soupe froide, vous n'avez probablement jamais vu auparavant, essayez la soupe au concombre de yaourt froid. Les saveurs de ce plat bulgare, Tarator, rappellent un délicieux tzatziki mais un peu plus léger. Bonus: C'est complètement non cuisinier.

Obtenez la recette deCuisson lsl

Cette soupe de pois menthe aime davantage vers le printemps que l'été, parfaite pour les cultures de pois explose, mais aussi une paisace facile avec des pois congelés de l'épicerie. Avons-nous mentionné qu'il a aussi du bacon?

Obtenez la recette deCottage au carrefour

Le seul Veg qui donne à la tomate une course à la tomate pour son argent comme le roi des produits d'été est du maïs. Le maïs sucré est l'étoile de cette soupe réfrigérée, ce qui est une sorte de cousin de cousin refroidisseur de maïs crème. Ginger et Cayenne frappent aussi la saveur d'une cran.

Obtenez la recette deBacon de fourchette à la cuillère

Que vous mangeiez cru ou que vous ne puissiez pas supporter le poêle, Avocat Gazpacho est la soupe d'été parfaite. Fabriqué avec des tomates et une garniture de Cilantro, nous ne sommes pas sûrs que ce ne soit pas un guacamole déguisé, et c'est un accord.

Obtenez la recette deBonjour lueur

Jalapeno, menthe et lait de noix de coco Ajouter une ambiance savoureuse et tropicale à la soupe de courgettes. Cette recette est super servie chaude ou froide, vous donnant plusieurs options pour les restes que vous n'aurez pas marre de.

Obtenez la recette deCookin 'Canuck

Alors que les soupes de fruits froids pourraient ressembler à une tentative d'été, les Suédois aiment la myrtille de la myrtille toute l'année. Erin recommande d'échanger la cardamome et la cannelle dans sa recette pour le zeste de citron dans les mois les plus chauds.

Obtenez la recette deTexanerine Cuisson

Si l'ananas, le concombre et le jalapeno ressemblent à un mélangologue de fantaisie prennent une margarita, alors vous êtes une surprise. Ce combo rafraîchissant est en réalité la base d'une soupe d'été épicée-rencontre-douce-sucrée. Faites-nous confiance, vous devez essayer d'essayer.

Obtenez la recette deVivre bien la cuisine

Vous pouvez appeler une concoction de la fraise de coco à la fraise dans un mélangeur un «smoothie», mais si vous le collez dans un joli bol et de la garnis, cela, mon ami, est une soupe. Vous pouvez raconter à vos invités ou à vos invités. Nous l'avons dit. Et la confiance, cette recette vaut la peine d'être battue.

Obtenez la recette deCraves de Carlsbad

Deux mots: chèvre. Du fromage. C'est un fait scientifique que tout va mieux avec le fromage de chèvre. Et cela inclut des recettes de soupe réfrigérées intégrant à la fois des fraises et des tomates. Un petit coup de pied de Jalapeno et une certaine douceur du miel et vous êtes en été au paradis de la soupe d'été.

Obtenez la recette deBacon de fourchette à la cuillère

Le yogourt de la vanille grecque est l'ingrédient secret de cette soupe de cantaloup réfrigérée et un piratage rapide pour ajouter des crépins et des saveurs en un seul ingrédient. Le gingembre, la mangue et un peu de miel sont tout ce dont vous avez besoin pour terminer une soupe d'été incroyablement simple et facile. Êtes-vous encore salivant?

Obtenez la recette deC'est Yummi