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Vous avez donc planifié le dîner parfait à la maison, mais vous n'avez pas de dessert prêt. Et qu'est-ce qu'un repas fait maison sans un peu de douceur? Ne craignez jamais: nous avons une façon parfaitement délicieuse de compléter votre repas. Cette recette de pouding à pain est parfaite pour ceux qui veulent une touche imprenablele dessert.

Ce délicieuxRecette vient du célèbre chef de cuisine de Chef Emeril LagasseRecettes quotidiennes pour la Power Air Fryer 360 et est conçu pour être utilisé avec lePower Airfryer 360. Mais si vous n'avez pas de friteuse aérienne, Tristar a partagé une version conviviale du four de cette recette, qui est originaire d'un des restaurants de Lagasses,DelMonico Steakhouse à Las Vegas. Donc, même si vous n'avez pas de friteuse aérienne - et ne planifiez pas de voyage à Vegas à tout moment, vous pouvez toujours profiter de la bonté crémeuse et blanche de chocolat de ce dessert.

VoiciRecette de pudding de pain au chocolat blanc de Chef Emeril Lagasse, reproduit avec permission.

Ingrédients

4 tasses crème épaisse
2 1/2 tasse de lait entier
1 1/2 tasse de sucre
4 jaunes d'oeufs plus 1 œuf entier
10 onces morceaux de chocolat blanc haché blanc ou de chocolat blanc
1 1/1 tasse de tasses grillées et hachées de macadamia hachées grossièrement
1 1/2 baguettes françaises croustillantes, coupées en cubes de 3/4 pouces (environ 14 tasses)
Crème de haricots vanilla anglaise, Pour servir

Comment le faire

1. Combinez la crème, le lait et le sucre dans une grande casserole à feu moyen-vif et apportez juste à ébullition. Ajoutez les copeaux de chocolat blanc et retirez de la chaleur. Laissez-vous reposer pendant 5 minutes, non perturbé, puis fouetter jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous.
2. Fouetter les jaunes d'oeufs et l'œuf ensemble dans un grand bol. Fouetter dans 1 tasse de mélange à la crème chaude, puis ajoutez progressivement le mélange de crème restant et le fouet à mélanger. Ajoutez les noix de macadamia et le pain cubé et mis de côté pour tremper pendant 30 minutes.
3. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit et au beurre d'un grand plat de cuisson.
4. Transférez le mélange de pouding à pain dans le plat de cuisson préparé et faites cuire au centre du four jusqu'à ce que le pudding à pain soit gonflé, brun doré et situé au centre, environ 1 heure. Enlever du four et cool brièvement avant de servir avec leCrème de haricots vanilla anglaise.

Et si vous avez une friteuse aérienne à la maison (que ce soit la puissance aérienne de l'air de l'air 360 ou un autre modèle), voici la recette de poudure à six portions d'air à six portions de Chef Emeril Lagasse.

Ingrédients

1/4 tasse d'eau
1 1/3 tasse de sucre, divisée
1/4 tasse plus 2 c. Beurre non salué, coupé en morceaux
2/3 tasse de crème épaisse
1/4 c. À thé de sel de mer
1/2 c. À thé de vanille
1 3/4 tasse de crème épaisse
1 3/4 tasse de lait entier
9 onces chips de chocolat blanc
4 gros œufs
1 TSP Extrait de vanille
1/4 c.
1/2 pain français de la journée, déchiré en morceaux rugueux
1/2 tasse de noix de macadamia grillées hachées
1/2 tasse de beurre non salé, fondu
Crème fouettée, pour servir

Comment le faire

sauce caramel

1. Placez un pot sur la plaque de cuisson. Apportez l'eau et 1 tasse de sucre à ébullition à feu moyen-forte jusqu'à l'ambre. Ensuite, retirez le pot de la chaleur et laissez-vous refroidir brièvement.
2. Fouettez soigneusement le beurre et la crème dans le caramel. Ensuite, ajoutez le sel et la vanille et remuez.

Pouding au pain

1. Placez une grande poêle sur la plaque de cuisson. Ajoutez la crème et du lait et apportez-vous à un ressemblant nu à feu doux.
2. Retirez la casserole de la chaleur et ajoutez les copeaux de chocolat. Laissez la casserole non perturbée pendant 1-2 minutes. puis fouetter jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
3. Combinez les œufs, la vanille, le sel et 1/3 tasse de sucre dans un grand bol et fouettez-le. Ajoutez le mélange de chocolat et remuez jusqu'à incorporé. Trempez le pain et les écrous de macadamia dans le mélange pendant 15 minutes.
4. Beurre A 1.5-QT. Plat à pâtisserie ronde avec le beurre fondu. Vaillissez le mélange dans le plat et blanchissez le beurre restant sur le mélange.
5. Faites glisser le rack de pizza dans la position de l'étagère. 5. Couvrez fermement le plat avec du papier d'aluminium et placez le plat sur le rack de pizza.
6. Sélectionnez le paramètre de cuisson. Définissez la température de cuisson sur 335 degrés Fahrenheit et réglez le temps de cuisson à une heure. Appuyez sur le bouton Démarrer pour commencer le cycle de cuisson. Lorsque la minuterie de cuisson a 15 minutes restantes, découvrez le pudding à pain.
7. Lorsque le pudding est fait la cuisson, retirez le plat. Refroidissez brièvement le pain de pain, puis servez dans de petits bols. Arroser la sauce au caramel sur le pudding et en haut avec une cuillère de crème fouettée.

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