10 façons de cuisiner une fois et de manger deux fois

Faites ces recettes faciles à avoir non seulement un dîner sain, mais aussi un déjeuner sain le lendemain.


Vous ne pouvez pas utiliser les termes «boîte à pizza» et «plat de servir» de manière interchangeable, mais si vous êtes comme la plupart des gens, vous pourriez probablement. C'est parce que 64% des personnes passent peu à ne pas préparer leurs repas.

Malheureusement, les aliments peu coûteux et à économiser du temps que les gens choisissent le plus souvent sont également ceux qui sont les plus élevés du sucre, de la graisse et des calories. Heureusement, nous avons une solution culinaire qui conviendra parfaitement à votre budget, à votre programme et à votre régime alimentaire: réservez 20 minutes le dimanche pour vérifier notre liste d'achats de 17 articles (indiquée au bas de l'article), puis oublie votre collection. des menus à emporter.

Avec notre menu de 5 jours, vous aurez le nombre précis d'ingrédients pour créer 10 repas rapides et savoureux, tous conçus pour aider à fondre la graisse tout en vous enregistrant de l'argent. (Le prix moyen de dix repas a consommé: environ 120 $; le prix total de nos repas: 47,96 $.) Chaque nuit, vous préparerez simplement un dîner rapide et facile, puis utilisez de manière créative les restes pour assembler le lendemain du lendemain. Appelez-le au guide de la mixologue pour manger. Ces repas à double douane sont des moyens sûrs de sauver de l'argent et de garder les restes de le faire à la poubelle. Cherche à obtenir encore plus de bang pour votre argent? Ne manquez pas ces30 façons d'économiser à l'épicerie.

1a

Poulet Rotisserie avec champignons et asperges

Lors de votre premier jour, la seule cuisinière que vous aurez à faire est de rôtir les légumes. Servez-les aux côtés d'un poulet à la rôtissoire que vous avez ramassé de l'épicerie. Les asperges sont l'un de nos légumes préférés car c'est une excellente source de vitamines B qui animent votre corps avec de l'énergie et de la vitamine K-un nutriment qui aide à construire des os forts et en bonne santé.

Ce dont vous aurez besoin

3/4 bouquet asperges (environ 8 lances)
3 bouchons de champignons Portobello, coupés 1/4 "d'épaisseur
2 oignons, coupés dans 1/4 "-Les anneaux
1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
Sel et poivre
1 poitrine de poulet à la rôtisserie
1 tasse de greens mélangés, habillé d'huile d'olive et de vinaigre balsamique
Remarque: vous pouvez également utiliser des carottes, des pommes de terre, des oignons et d'autres légumes racines à la place des asperges

COMMENT LE FAIRE

1) Préchauffez le four à 400 ° F. Retirez les extrémités ligneuses de l'asperge en pliant doucement chaque tige jusqu'à ce qu'il se casse.
2) Dans un plat de cuisson, mélanger les légumes avec l'huile et la saison avec du sel et du poivre. Rôti de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes aient développé une croûte marron clair. Servir la moitié des légumes avec le poulet et la salade.
3) Réservez le reste des légumes et du poulet pour d'autres repas. Retirez la peau de poulet et utilisez une fourchette pour tirer la viande des os. Puis coupez-le en morceaux de taille - cela devrait donner environ 3 tasses pour plus tard dans la semaine.

1b

Poulet Portobello Wrap

Pour le déjeuner le lendemain, cette enveloppe de Poulet Portobello est sûre de frapper la tache. Bien que la plupart des tortillas achetés de magasin soient particulièrement salés (et veilleront à jouer un rôle dans ce boulot de ventre post-repas que vous vivez généralement), essayez de ramasser un paquet deEzekiel 4: 9 Tortillas de grains entiers germés. Non seulement ils sont faibles en sodium (140 milligrammes par tortilla), mais ils sont également fabriqués avec des grains germés, qui ont des nutriments plus biodisponibles pour nourrir votre corps que les grains ordinaires.

Ce dont vous aurez besoin

1 tasse de poulet à la rôtissoire hachée (à gauche du dîner d'hier)
3 grandes poivrons
1 girofle ail, émincé
1 cuillère à soupe de mayonnaise en graisse réduite
1 c. À thé de vinaigre balsamique
1 tortilla de blé entier
2 cuillères à soupe de mozzarella déchiquetée
1 petit verts mixtes poignées
1 tasse de restes asperges, champignons et oignons

COMMENT LE FAIRE

1) Mesurez le poulet et mettez le repos pour plus tard dans la semaine.
2) hacher les poivrons en morceaux de 1/2 pouce: ils doivent donner environ 4 tasses; Utilisez 1/2 tasse aujourd'hui et enregistrez le reste dans un sac en plastique.
3) Mélangez l'ail, la mayonnaise et le vinaigre pour faire de l'aoli. Brosser la tortilla avec les aiolis, puis mettre le fromage au milieu, suivi des verts, du poulet et des légumes. Pour faire une pellicule serrée, pliez le fond de la tortilla d'abord, puis le rouler du côté.

2a

Pâtes avec poulet, légumes et pesto de tomates séchées au soleil

Rien ne frappe tout à fait la place comme un dîner de pâtes. Au lieu de simplement me remplir avec des glucides vides, nous montons ce plat avec une fibre etprotéine-Two macronutriments qui vous aident à vous remplir plus rapidement et que vous vous tiendrez plus longtemps que vous ne mangez pas plus que nécessaire.

Ce dont vous aurez besoin

6 oz 100% de blé entier ziti
1/2 c. À soupe d'huile de canola
1 tasse de poulet à la rôtissoire hachée (restes)
1 tasse de légumes grillés (restes)
1-1 / 2 c. À soupe de pesto de tomates séchées au soleil
Sel et poivre noir
parmesan
1 tasse de greens mélangés, habillé d'huile d'olive et de vinaigre balsamique

COMMENT LE FAIRE

1) Cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage. Égoutter.
2) Mélanger la moitié des pâtes avec l'huile et réserver dans un conteneur pour le déjeuner de jeudi.
3) Mélangez le poulet, les légumes et le pesto avec les pâtes restantes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Grille de parmesan et saupoudrer sur le dessus. Servir avec les verts.

2b

Quesadilla italienne

Ne chantiez pas le fromage simplement parce qu'il est élevé en gras. En fait, la mozzarella que nous utilisons dans cette quesadilla est ce que nous avons nommé le meilleur fromage pour unSnack post-entraînement En raison d'elle étant la plus haute en protéines pour les calories les plus bas: idéal pour la construction de muscles et de graisse de dynamitage.

Ce dont vous aurez besoin

1 cuillère à soupe de pesto de tomates séchées au soleil
1 tortilla de blé entier
1/2 tasse de fromage mozzarella déchiqueté
1/2 tasse de poulet à la rôtissoire hachée (à gauche du dîner du dimanche)
1 tasse de légumes rôtis (à gauche du dîner de dimanche)

COMMENT LE FAIRE

1) Étaler le pesto sur la tortilla. En haut avec le fromage, le poulet et les légumes.
2) Micro-ondes ouverte sur 1 minute, jusqu'à ce que le fromage ait complètement fondu.
3) replier et couper en quartiers. Si vous avez le temps, essayez de le cuire à feu doux dans une poêle pour un résultat croustillant.

3a

Fajitas aux crevettes

La crevette est l'un des aliments les plus denses protéinés que vous puissiez trouver. En fait, chaque gramme de viande contient une protéine de 25%. Traduction: Ce fruits de mer est l'une des meilleures protéines pour ceux qui cherchent à perdre du poids. C'est parce que les aliments à haute protéines aident à étendre des sentiments de plénitude, maintenir la masse musculaire etStimuler le métabolisme.

Ce dont vous aurez besoin

¼ tasse de riz brun instantané
½ boîte de haricots noirs, égouttés et chauffés
½ cuillère à soupe de canola ou autre huile de cuisson
1 oignon, tranché
1 tasse de poivron coupé (à gauche du déjeuner de lundi)
2 gousses d'ail, hachées
Crevettes congelées de 8 oz, dégivré
Cayenne poivron, poivron rouge écrasé ou tabasco au goût
½ cumin cumin
Sel et poivre noir
½ avocat, dénoyauté, pelée et émincée
1 tortilla de blé entier, réchauffée

COMMENT LE FAIRE

1) Faites cuire le riz selon les instructions de l'emballage, puis ajoutez les haricots. Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu vif.
2) Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail; Cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les légumes commencent à brunir.
3) mélanger dans les crevettes et les épices; Cuire pendant 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et fermes. Servir la moitié du mélange de la fajita de crevettes avec une petite cuillère du riz et des haricots, les tranches d'avocat et la tortilla.
4) Réservez le reste du riz et des haricots dans un bol à micro-ondes ou un conteneur en plastique avec le reste de la fajita et utilisez-les pour le déjeuner de demain. Enveloppez bien les restes d'avocat et réfrigérer pour minimiser le brunissement.

3b

Bol de riz fiesta

Qui a dit que vous aviez besoin de protéines animales pour garder vos muscles maigres et tonifiés? Lorsqu'il est mangé ensemble, le riz et les haricots sont une paire de protéines à base de plantes qui aident à composer votre perte de poids. Découvrez quels autres Duos boost gras brûlés dans notre rapport exclusif:32 paires de nourriture qui double perte de poids.

Ce dont vous aurez besoin

Riz, haricots et mélange de fajita
(laissé du dîner de lundi)
1/2 avocat, pelé et finement tranché
Salsa (facultatif)

COMMENT LE FAIRE

1) Chauffez les restes dans un récipient en plastique ou un bol à micro-ondes pendant 60 secondes. En haut avec l'avocat et la salsa au goût, si vous le souhaitez.

4a

Longe de porc aux herbes avec poivrons et oignons balsamiques

Refuge

Se sentir comme peu importe ce que vous faites, vous ne pouvez tout simplement pas perdre du poids? Essayez d'intégrer davantage de poivrons dans votre alimentation. Et vous pouvez commencer par ce repas! Riche en vitamine C, ce fruit (oui, les poivrons sont des fruits) peut aider à réduire les niveaux de cortisol: l'hormone de stress qui indique à votre corps de stocker - plutôt que de brûler de graisse.

Ce dont vous aurez besoin

1 filet de porc, d'environ 3/4 livres (herbe ou citron-ail mariné)
1 oignon, en quartiers
1-1 / 2 tasses de poivrons hachés (à gauche du déjeuner de lundi)
2 gousses d'ail, écrasées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre

COMMENT LE FAIRE

1) Préchauffez le four à 450 ° F. Dans un plat de cuisson, mélanger le porc, l'oignon, les poivrons, l'ail, l'huile et le vinaigre. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire de 20 à 25 minutes, en fonction de l'épaisseur du filet (à une température interne de 150 ° F, si vous utilisez un thermomètre à viande).
2) Profitez de la moitié du porc et des légumes ce soir.

Manger ce! Conseil:

Si vous voulez un grand repas, préparez 1/4 tasse de riz brun instantané, mesuré sec. Il ajoutera 170 calories, 4 g protéines, 36 g de glucides, 1 g de graisse et 2 g de fibre aux informations nutritionnelles.

4b

Enveloppement de porc rôti

Refuge

En utilisant des restes d'hier, roulez quelques rôties de porc avec une aïdi rafraîchissante aux tomates séchées au soleil, des légumes rôtis et de la mozzarella crémeuse et fondue.

Ce dont vous aurez besoin

½ cuillère à soupe de pesto de tomates séchées au soleil
½ cuillère à soupe de mayonnaise en graisse réduite
1 tortilla de blé entier
2 c. À soupe de fromage mozzarella déchiqueté
Légumes et filet de porc, en tranches finement (restes)

COMMENT LE FAIRE

1) Mélangez le pesto et la mayonnaise et répartir sur la tortilla. Couchez les fromages, tranches de porc et les restes de légumes sur le dessus et enroulément.

5a

Turquie Meatloaf

Refuge

Ce n'est pas la viande de votre mère. Plutôt que d'utiliser le bœuf, nous abaissons la teneur en calories et en graisse de ce pain par la Turquie au sol d'occasion.

Ce dont vous aurez besoin

PAIN DE VIANDE
1 petit oignon, pelé et en quartiers
½ poivron rouge de cloche, timide et trimique
1 petite carotte, pelée et hachée grossièrement
2 gousses ail, pelées
1 ½ lb Turquie
½ tasse de chapelure de pain
¼ tasse de bouillon de poulet à faible sodium
1 oeuf, battu
1 cuillère à soupe WORCESTERSHIRE
1 cuillère à soupe de soja à faible soja
½ c. Thmeau séché
½ cuve de sel
½ cuillère noire

GLAÇAGE
½ tasse de ketchup
2 c. À soupe de sucre brun
2 cuillères à soupe de soja à faible soja
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

Comment le faire

1) Préchauffez le four à 325 ° F.
2) Combinez l'oignon, le poivron, la carotte et l'ail dans un robot culinaire et une impulsion jusqu'à finement émincée. (Si vous n'avez pas de transformateur de nourriture, vous pouvez le faire à la main.)
3) Combinez les légumes avec la dinde, la miettes de pain, le stock, l'œuf, le worcestershire, la sauce soja, le thym et le sel et du poivron noir dans un grand bol à mélanger. Mélanger doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient répartis uniformément.
4) Déchargez le mélange de pain de viande dans un plat de cuisson de 13 "× 9" et utilisez vos mains pour former une pain à environ 9 "de long et 6" de large. Mélangez les ingrédients de la glaçance ensemble et répartis sur le pain de viande.
5) Cuire pendant 1 heure, jusqu'à ce que la glaçure ait tourné une nuance de rouge et un thermomètre instantané inséré dans le centre des registres de pain 160 ° F.

5b

Sandwich à viande

Vous savez que la moitié de la raison pour laquelle vous faites du viande est donc afin que vous puissiez utiliser les restes pour les sandwichs le lendemain. Outre ce sandwich à face libre avec des oignons caramélisés, il y a plus de quelques façons de réinventer la viande de viande le lendemain: essayez de garnir avec un œuf au plat ou une couverture avec des poivrons et des oignons sautés.

Ce dont vous aurez besoin

1 tranche de la viande de viande, ½ pouce d'épaisseur (du dîner de jeudi)
Oignons caramélisés
1/3 tasse de mozzarella fumée déchiquetée
1 tranche de pain au levain, grillé
Poignée de roquette (facultatif)

COMMENT LE FAIRE

1) Préchauffez le gril.
2) Haut de la tranche de viande avec les oignons et le fromage. Placez sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, environ 2 minutes.
3) Ligne le pain avec la roquette (si vous utilisez), puis placez la viande sur le dessus.

La liste d'épicerie

Un équilibre des viandes de protéines, de produits frais et de quelques extras polyvalents est tout ce dont vous avez besoin pour vous nourrir de la semaine après la semaine.

Crevettes gelées, 1 livre non cuite, taille moyenne
Poulet rôti
Filet de porc, 1 herbe aromatisée ou ail de citron mariné (environ 3/4 livres)
Poitrine de la Turquie au sol, 1-1 / 2 livres
Poivrons, 1 plateau tricolore (ou choisissez 1 rouge, 1 jaune et 1 orange)
Oignons jaunes, 2-1 / 2 livres, moyen
Baby mixte greens, 4-onces sac, lavé
Champignons de Portobello, 3 grandes casquettes
Asperges, 1 bouquet
Ail, 1 tête
Pesto à la tomate séchée au soleil, Pavillon de 8 onces
Avocat, 1 mûre
Mozzarella, Sac de 8 onces de râpé
Riz brun instantané, Boîte de 1 livre
Haricots noirs, 12 onces peut
Ziti, Boîte 100% entier Ziti 16-onces
Tortillas, 100% de blé entier, 1 paquet, taille de 10 "

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