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Il n'y a rien que comme un bon hamburger juteux. Et oui, il est possible de manger des hamburgers et de perdre du poids!Zéro ventre de cuisine L'auteur David Zinczenko vous montre comment, avec cette recette pour un burger de boeuf classique, il ne s'agit que de 343 calories avec 9 grammes de graisse - et possède une sauce brûlante secrète!

Ingrédients

Fait 4 portions

1 lb Boeuf extra-maigre au sol (au moins 90%)
3 c. À soupe de marinade au poivre noir (voir la recette ci-dessous)
1 c. À thé de sel casher
4 muffins anglais sans gluten ou pains burger, grillés
1 tomate de bifteck, coupée en tranches de 1/2 pouce
8 feuilles laitue bibb
2 cuillères à soupe de ketchup
2 cuillères à soupe de dijon moutarde

Comment le faire

1. Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, la marinade et le sel et laissez-vous reposer pendant 10 minutes.
2. Pendant que le bœuf marinait, chauffez un gril extérieur ou une casserole de grill à feu moyen-vif.
3. Former le mélange de bœuf en 4 galettes et griller pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Le centre devrait être rose et juteux.
4. Étalez chaque pain Burger Toasted Burger avec 11/2 cuillères à café de ketchup et 11/2 cuillères à café de la moutarde. Placez un hamburger sur chaque bas burger grillé et haut avec des tranches de tomates rouges, 2 feuilles de laitue et un hamburger.

Nutrition par portion:343 calories / 9 g de graisse / 41 g Carb / 2 g Fibre / 25 g Protéine

Zéro ventre Recette de recette de coiffure: Marinade au poivre noir

Ingrédients

Donne 1 tasse

2 cuillères à soupe de graines de coriandre entières
2 cuillères à soupe de poivre noir entier
Graines de cumin entières 1/2 c.
6 gousses ail, pelées
1 morceau de gingembre frais de 1 pouce, pelé et tranché mince
3 échalotes, pelées et tranchées minces
1/4 tasse d'huile d'olive extra-vierge
1/4 tasse de sucre brun (emballé)

Comment le faire

1. Mélangez les graines de coriandre, les poivrons et les graines de cumin dans une meuleuse d'épices ou une meuleuse à café propre jusqu'à très bien.
2. Ajoutez les ingrédients restants au bol d'un petit robot culinaire et de purée jusqu'à la douceur. Ajoutez les épices au sol et le processus pour incorporer.
3. Magasinez dans un bocal en verre dans le réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Nutrition par c.47 Calories / 3 g Fat / 4 g Carb / 0 g Fibre / 0 g Protéine