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Avec un simplecanette des pois chiches Dans votre placard, vous pouvez faire un fabuleux falafel qui vavraimentbien sur une pizza. Ce falafelrecette de pizza est emballé avec toutes sortes d'ingrédients nutritifs. Cette chaleureuse pizza falafel est idéale pour les végétariens qui recherchent une recette de pizza de remplissage qui n'est pas qu'une tranche de pizza de fromage ennuyeuse. Alors utilisez çayaourt grec Dans votre réfrigérateur et faites cette pizza de Falafel pour le dîner ce soir.

Développement de la recette par Sue Hoss.

Sert 4

Ingrédients

2/3 tasse de feuilles de persil frais hachées
1/2 tasse d'oignons verts tranchés
2 cuillères à soupe. huile d'olive
2 gousses d'ail
1 c. cumin en poudre
1/2 TSP. paprika fumé
1/4 TSP. poivre de Cayenne
1 15-oz. Les pois chiches peuvent-ils (Garbanzo haricots), rincés et égouttés
3/4 tasse de chapelure de panko de blé entier
1 oeuf
1 tasse de concombre haché
Tomates de raisin à blanc 3/4
3/4 tasse de poivron jaune haché
1/3 tasse de feuilles de menthe fraîches hachées
8 olives de Kalamata piquées, coupées en deux
2 cuillères à soupe. jus de citron
1 tasse de yogourt grec à faible graisse faible
1 cuillère à soupe. Dill frais haché
1 c. huile de sésame grillé

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 425 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un robot culinaire, combinez 1/3 tasse de persil, les oignons verts, 1 c. de l'huile, l'ail, le cumin, le paprika et la cayenne. Pouls jusqu'à coupé finement. Ajouter des pois chiches, panko et oeuf; Pulse jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé et que des pois chiches soient la taille des grains de riz (ne pas puire). Mélange de transfert sur la feuille de cuisson préparée. Pat dans un tour de 10 pouces. Brosser les 1 cuillères à soupe restants. huile sur le dessus du tour. Cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que ferme et dorée autour des bords.
2. Tandis que la croûte gâte, dans un bol, lancez ensemble 3/4 tasse de concombre, les tomates, le poivron, les 1/3 tasse de persil, la menthe, les olives et 1 cuillère à soupe. du jus de citron.
3. Dans un petit bol remuant le yaourt, le 1/4 de cupule restante et 1 cuillère à soupe. jus de citron, l'aneth et l'huile de sésame.
4. Laissez la croûte cool 5 minutes. Étendre le mélange de yaourt sur la croûte et le haut avec des légumes. Si désiré, saupoudrer de paprika fumé supplémentaire. Couper en quartiers.

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