Une épouch d'espadon et de la salsa
C'est la combinaison de saveurs que vous ne saviez jamais que vous aviez besoin.
Ajouter plus de poissons à votre alimentation amèneBeaucoup d'avantages pour la santéCela n'est donc jamais une mauvaise idée de prendre en compte du poisson lors de la planification des repas. Le poisson est chargé de coeur en bonne santéles acides gras omega-3, après tout. Si vous êtes nouveau pour cuisiner des fruits de mer, l'espadon est spécifiquement un excellent repas pour commencer. C'est l'un des poissons la plus tétaustiques autour, il est donc typiquement traité comme un steak, cuit sur un gril ou une brochette sur des bâtons. Cette recette d'espadon enfurée est simple et peut être manipulée de toute façon. Ici, nous suggérons une poêle à grill pour une gamme intérieure, mais vous pouvez aussi facilement cela sur un gril extérieur.
Ce qui rend ce plat si spécial si spécial est la salsa que l'espadon est goûté.Myrtille etavocat Peut-être une combinaison que vous ne penseriez pas à combiner, mais les saveurs se complètent très bien. Et ils sont tous deux bons pour votre santé cardiaque et vous aident à blesser la graisse du ventre, alors ils sont des aliments que non seulement goûtent, mais sont bons pour vous aussi.
Obtenez la recette de ce poisson-gingembre au ginger-gingembre-gingembre approuvé par Keto, surmonté de salsa de bleuets-avocado.
Nutrition:392 calories, 23 g de graisse (4 g saturée), 536 mg de sodium, 6 g de fibre, 3 g de sucre, 35 g de protéines
Fait 2 portions
Ingrédients
Pour l'espadon
2 filets d'espadon de 6 oz, coupé de 3/4 pouces d'épaisseur
2 c. À soupe de jus de chaux
1 c. À thé de gingembre frais râpé
1 c. À thé d'huile d'olive
1/2 citoyum cumin moulu
1/2 c. À thé de sel de mer
Pour la salsa Blueberry-Avocado
1/4 tasse de myrtilles fraîches
1/4 tasse d'orange finement hachée ou de poivron rouge
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
1 petit avocat
Comment le faire
- Placez le poisson dans un plat peu profond. Dans un bol, mélanger le jus de citron vert, l'huile de gingembre, le cumin et le sel. Versez la moitié du mélange de chaux sur le poisson et réservez le reste pour la salsa Blueberry-Avocado. Transformer les poissons en couche; Mariner 15 minutes à la température ambiante.
- Faites chauffer une poêle grillée légèrement graissée sur une hauteur moyenne. Égoutter et transférer des poissons de la marinade au gril. Jeter n'importe quelle marinade dans le plat. Cuire du poisson jusqu'à ce qu'il commence juste à flaker avec une fourchette, environ 4 à 6 minutes pour une épaisseur de poisson de 1/2 pouce.
- Pour la salsa, dans un petit bol, combinez le mélange de citron vert réservé, les myrtilles, le poivre et le cilantro. Dice Avocado en petits morceaux; Plier doucement l'avocat dans la salsa. Couvrir et refroidir jusqu'à la purge, jusqu'à 4 heures. Vaisselle la salsa sur l'espadon avant de servir.
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