Good Lifestyle

Il n'y a rien comme un bonMarinade Faire la viande la plus juvénile - surtout si elle est grillée sur une brochette! Mariner ces brochettes de Churrasco de style argentitien prend de très minimes la préparation et la cuisson. Préparez simplement les brochettes et laissez-les s'asseoir dans le réfrigérateur pendant quelques heures. Une fois que cette grille est tirée, vous aurez de délicieux brochettes de Churrasco prêtes à servir en cinq minutes seulement. Droisez-les dans cette sauce à la chamhurri faite maison pour donner à votre viande juteuse encore plus de saveur.

Nutrition:308 calories, 412,6 g de graisse (5 g saturée), 897 mg de sodium, 0,33 g de fibres, 0,6 g de sucre, 22 g Protéine

Ingrédients

Pour les brochettes de Churrasco de style argentin

2 lb jupe steak ou steak de flanc, coupé contre le grain en 12 bandes environ 2 pouces de large et 6 pouces de long
1 c. sel de casher
1 c. poivre noir fraichement moulu
2 cuillères à soupe. huile d'olive
6 gousses ail, hachées finement
Jus de 2 limes
Jus de 2 citrons
Jus d'une orange
2 TSP. paprika fumé chaud (fumé Pimenton de la Vera, si disponible)
2 TSP. cumin en poudre
12 brochettes en bambou, trempées 2 heures
Huile neutre comme canola pour grilles de grille d'huilage
Tomates cerises, courge en dés et aubergine de dés, si désiré
Sauce Chimichurri

Pour la sauce chimichurri

1 tasse de persil frais légèrement emballé, haché finement
3 gousses d'ail, hachées finement
2 cuillères à soupe. échalote finement hachée
1 c. sel
1/2 TSER. poivre noir fraichement moulu
1/2 TSP. piments rouges en poudre
3 c. Vinaigre de Xérès
Jus de 1 citron
1 c. Moutarde de Dijon
1/2 TSER. mon chéri
3/4 tasse d'huile d'olive extra vierge fruitée fruitée

Comment le faire

1. Faire sauce chimichurri, dans un bol moyen, fouetter tous les ingrédients sauf l'huile. Permet de rester assis pendant 5 minutes.
   Fouetter lentement dans l'huile jusqu'à ce que la sauce soit légèrement émulsifiée. Assaisonner avec du sel supplémentaire, si nécessaire.
2. Faire des brochettes de Churrasco de style argentin, dans un plat peu profond porta des bandes de bœuf et de saison avec du sel et du poivre. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, les jus de fruits, le paprika et le cumin; Versez les bandes de boeuf. Couvrir et mariner au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
3. Enfiler chaque bande de boeuf dans le sens de la longueur sur une brochette. Si désiré, ajoutez également des légumes sur la brochette. Laisser s'asseoir à la température ambiante pendant 30 minutes.
4. Préchauffez le gril à élevé. Générement de grille de grille de nettoyage à l'huile avec une serviette en papier trempée dans l'huile de canola et maintenue avec des pinces.
5. Griller 4 à 5 minutes de chaque côté (si vous utilisez un steak de flanc, ce qui est plus maigre et peut sécher plus facilement, vérifiez la cuisson souhaitée après 3 minutes de chaque côté).
6. Retirez du gril et laissez-le reposer pendant 5 minutes. Servir avec la sauce chimichurri.

EN RELATION: Facile, en bonne santé,Idées de recette de 350 calories Vous pouvez faire à la maison.